Coklat Lucy’s Gluten Free Cookies Camilan Renyah Kaya Rasa

Coklat Lucy’s Gluten Free Cookies Cemilan Renyah Kaya Rasa – Cookies menjadi salah satu varian cemilan yang enak dan lezat. Roti panggang kering ini mempunyai tekstur yang renyah. Selain untuk cemilan, sebagai pengganjal lapar pengganti sarapan pagi pun bisa. Cocok dikonsumsi dengan segelas teh, kopi, susu maupun sendirian. Makanan yang terdiri dari tepung, gandum, sereal dan lainnya ini biasanya mengandung gluten. Apakah gluten itu? Merupakan protein yang terdapat pada gandum, sereal dan padi-padian. Pada saat gluten bercampur dengan air maka membentuk jaringan yang lengket seperti lem. Jaringan ini membuat komposisi adonan roti jadi elastis. Pada saat roti tersebut dipanggang, cookies akan mengembang.

Gluten yang dikenal sebagai komponen penting, rupanya banyak dihindari. Sebagian besar mengalami alergi ketika mengkonsumsi makanan yang mengandung komposisi. Seperti halnya cookies yang terbuat dari bahan-bahan kaya akan gluten. Sehingga, makanan tersebut mau tidak mau dihindari. Namun sekarang ini, tidak semua cookies memiliki komposisi gluten. Seperti coklat lucy’s gluten free cookies yang merupakan makanan ringan bebas gluten. Cookies renyah dan lezat dari Lucy’s yang sama sekali tidak memiliki kandungan gluten.

Produk coklat lucy’s gluten free cookies menjadi pilihan alternatif yang tepat untuk semua, baik yang alergi maupun tidak. Cookies satu ini hadir dengan cara yang berbeda. Sekalipun bebas gluten, makanan ringan tersebut mempunyai cita rasa tersendiri. Tekstur lembut dan renyah di setiap gigitan pas untuk disajikan kapan saja. Bisa juga sebagai cemilan di saat sedang bermain judi online di agen judi bola.

Coklat Lucy's Gluten Free Cookies Camilan Renyah Kaya Rasa

Cemilan coklat berupa cookies ini tampil dengan beragam varian. Memberikan pilihan rasa untuk setiap penggemar cookies. Temukan selera rasa yang berbeda-beda pada coklat lucy’s gluten free cookies Gluten free Lucy’s sugar cookie di bawah ini:

• Gluten free Lucy’s oatmeal cookie
• Gluten free Lucy’s chocolate chip
• Gluten free Lucy’s cinnamon thin
• Gluten free Lucy’s lemon goodness
• Gluten free Lucy’s ginger snap
• Gluten free Lucy’s superfruit cookie
• Gluten free Lucy’s superfruit chocolate chunk.

Tersedia aneka rasa terbaik dari coklat lucy’s gluten free cookies untuk semua penggemar coklat cookies. Cemilan sehat bebas gluten ini terkemas rapi dalam ukuran besar dan kecil. Praktis untuk dimakan di rumah maupun dibawa ketika berpergian. Rasanya lezat dan tekstur lembut jadikan setiap makan cemilan tidak membosankan. Cocok dinikmati bersama minuman hangat maupun dingin.

Selain itu untuk mereka yang memiliki masalah kesehatan dengan gluten, tapi ingin menyantap cookies bisa memilih coklat lucy’s gluten free cookies. Tak perlu khawatir lagi karena coklat cookies sehat dan renyah bisa ditemui pada produk Lucy’s. Dapatkan sekarang juga dan temukan cita rasa berbeda dari coklat lucy’s gluten free cookies.

Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat
Coklat

Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat

drlucys – Dengan pasar yang berkembang untuk cokelat kelas atas dengan rasa yang kompleks, pemahaman kimia kakao dari saat panen biji melalui pemrosesan dan dampak bahan lain dalam cokelat pada persepsi rasa sangat penting untuk memformulasi produk baru yang sukses.

Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat – Saat makan atau minum makanan favorit kita, rasa yang dirasakan adalah hasil dari senyawa aroma yang dilepaskan dari makanan dan berinteraksi dengan sel reseptor penciuman yang terletak di mulut dan hidung kita. Baik pengembang produk maupun ilmuwan sensorik pekerja keras di balik layar dari beberapa permen yang sangat kami cintai mengakui bahwa persepsi menjadi lebih rumit seiring dengan bertambahnya jumlah bahan. Misalnya, susu dan cokelat hitam mengandung massa kakao yang merupakan sumber senyawa aroma utama yang berkontribusi pada rasa cokelat. Massa ini dikemas sebagai suspensi dalam mentega kakao padat, dan kemampuan kita untuk merasakan rasa tergantung pada lelehnya yang membebaskan massa.

Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat

Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat

.Serupa dengan kegemaran kami akan anggur dan kopi, ada permintaan konsumen yang berkembang pesat untuk cokelat kerajinan yang menghasilkan profil rasa yang kompleks dan terdiri dari biji kakao perkebunan atau biji kakao asal tunggal. “Kami benar-benar mendapat perhatian untuk biji Porcelana dan CSB [Criollo Santa Bárbara] Chama kami. Beberapa Penghargaan Cokelat Internasional membantu itu. Ini adalah kacang berharga dari negara dengan banyak kakao yang luar biasa—Venezuela,” kata David Castellan, pemilik SOMA Chocolatemaker di Toronto, Kanada. “Ketika kami pertama kali memulai, asal Madagaskar kami juga menerima banyak cinta. Kami biasa menyebut Madagaskar sebagai cokelat ‘gerbang’. Ini jauh lebih jauh pada spektrum asam buah daripada yang biasa dilakukan oleh kebanyakan konsumen dan membuka mereka terhadap kemungkinan rasa cokelat asal.

Sementara rasa kompleks yang terdiri dari nada “buah”, “karamel”, dan “malt” sering menjadi indikator cokelat berkualitas tinggi, cokelat yang buruk dianggap encer, satu dimensi, dan dikompensasi berlebihan oleh rasa manis yang memualkan. Selain itu, produk inferior sangat pahit dan astringen dibandingkan dengan cokelat yang terbuat dari biji yang banyak dicari. Selain ratusan senyawa aroma yang telah diidentifikasi oleh para ilmuwan makanan, kakao juga memiliki jumlah polifenol yang cukup banyak dengan kadar total melebihi teh dan anggur merah yang bertanggung jawab untuk memberikan rasa pahit yang berbeda pada cokelat. Agar kita dapat memahami dan benar-benar menghargai seni dan ketepatan yang terkandung dalam suguhan cokelat, pertama-tama kita harus mengeksplorasi dari mana rasa itu berasal dan bagaimana bahan dan proses lain dapat berperan.

Kualitas Biji Kakao Saat Panen

Profil rasa akhir cokelat sangat dipengaruhi oleh kualitas biji kakao selama masa panen. Sedangkan secara botanikal biji, biji kakao tumbuh di dalam polong pohon kakao ( Theobroma cacao) di perkebunan yang terletak dalam 20 derajat Utara dan Selatan khatulistiwa. Perawatan ekstrim dilakukan selama budidaya untuk melindungi biji dan isinya dari berbagai faktor lingkungan seperti curah hujan, angin kencang, dan suhu. “Iklim dapat memengaruhi karakteristik fisik dan kimia mentega kakao,” kata Koen Dewettinck, profesor di Universitas Ghent di Ghent, Belgia. “Suhu rendah mengubah cocoa butter, yang menjadi lebih lunak dan mengandung triasilgliserol tak jenuh tinggi dan asam lemak tak jenuh tinggi, misalnya, asam oleat dan linoleat.” Secara botani, kemampuan untuk mengubah komposisi mentega kakao ini merupakan respons untuk mempertahankan fluiditas dan biokimia yang tepat di dalam biji. Namun, profil lelehan cokelat yang dibuat dari biji ini juga dapat diubah.

Biji kakao juga dapat menghasilkan lebih banyak senyawa karbonil sebagai respons terhadap curah hujan yang tinggi dan pengeringan yang tidak sempurna, yang dapat menghasilkan nada “hammy” (Afoakwa et al. 2008). Untuk memberikan perlindungan dari lingkungan seperti sinar matahari langsung dan angin kencang, pohon kakao, terutama yang masih muda (<1 tahun), secara tradisional dibudidayakan di bawah kanopi pohon yang lebih besar di seluruh Amerika Latin dan Afrika Barat (Rice dan Greenberg 2000 ). Produk seperti Pyramide des Tropiques dari pembuat cokelat Prancis François Pralus, yang menawarkan kotak cokelat yang hanya berbeda dalam asal kacang, melakukan pekerjaan yang luar biasa dalam menyoroti berbagai rasa cokelat berdasarkan sumber panen.

Masa panen biji kakao agak lama berlangsung hingga sembilan bulan yang memungkinkan adanya peluang untuk perbedaan yang signifikan dalam kualitas biji kakao dari batch ke batch dan bulan ke bulan jika tidak diperhatikan. Kacang yang mengalami panen yang buruk berisiko dipalsukan menggunakan varietas curah (misalnya, CCN-51) yang berdaya hasil tinggi dan tahan terhadap kondisi lingkungan dan penyakit tetapi rasanya lebih rendah. “Menyediakan biji kakao sangat sulit ketika kami pertama kali memulai pada tahun 2003. Ketika kami menghubungi broker, hanya ada 11 perusahaan di Amerika Utara yang memproses biji kakao,” jelas Castellan. “Segalanya menjadi semakin baik dan ada banyak pemasok kacang terkemuka. Mereka memberikan banyak informasi tentang masing-masing asal dan, dengan cara ini, telah menempuh rute kopi. Terkadang kami menerima lembar info yang mencantumkan jenis hewan apa yang hidup di wilayah peternakan! Kami memiliki lebih banyak kontak langsung dengan petani dan ini adalah yang paling bermanfaat.”

Selama reproduksi, bakal biji yang terletak di dalam bunga kakao mengalami penyerbukan dan akhirnya berkembang menjadi mantel yang mengelilingi biji kakao. Sidik jari genetik dari DNA yang diekstraksi dari lapisan ini dapat dihasilkan melalui penanda polimorfisme nukleotida tunggal (SNP) untuk mengotentikasi asal genetik dan memverifikasi apakah kacang telah dipalsukan. SNP relatif mudah digunakan dibandingkan dengan teknik berbasis DNA lainnya dan telah dikembangkan oleh Fang et al. (2014) untuk otentikasi biji kakao.

Pembentukan Prekursor Aroma Melalui Fermentasi

Banyak orang mungkin tidak menyadari bahwa coklat adalah produk fermentasi. Dalam keadaan mentah, biji kakao tidak memiliki rasa yang terkait dengan cokelat. Kacang harus menjalani fermentasi setelah panen, di mana bakteri dan ragi alami memetabolisme gula dan protein di dalam kacang dan menghasilkan prekursor kimia yang penting untuk pembentukan senyawa aroma. Proses ini biasanya berlangsung selama 4 sampai 6 hari dan dapat menghasilkan suhu yang melebihi 50°C.

Biji kakao beserta ampas di sekitarnya dikeluarkan dari polong dan ditumpuk untuk memulai fermentasi ini. Gula dalam pulp dipecah menjadi asam organik seperti asam asetat yang menurunkan pH 6,5-4,8. Telah ditunjukkan bahwa pH ini berkorelasi dengan intensitas rasa dalam cokelat. Hal ini disebabkan aktivitas enzim yang bertanggung jawab untuk memproduksi prekursor aroma tersebut. Aktivitas tergantung pada pH dan ditekan jika kadar asam meningkat terlalu cepat karena fermentasi berlebihan (Camu et al. 2008).

Protein yang terdapat di dalam biji kakao mengalami proteolisis selama fermentasi, di mana protein tersebut diubah menjadi oligopeptida dan asam amino esensial yang akan mengalami reaksi dengan gula kemudian diproses untuk menghasilkan senyawa aroma (Buyukpamukcu et al. 2001). Campuran asam amino ini sepenuhnya bergantung pada protein yang terbentuk selama pertumbuhan dan panen dan menentukan senyawa aroma apa yang dapat dihasilkan. Tanpa fermentasi, biji kopi tidak mengalami perubahan pH yang diperlukan dan juga asam amino yang tepat tidak terbentuk dan, akibatnya, senyawa aroma utama yang berkontribusi pada rasa cokelat tidak dapat terbentuk. Produk fermentasi lainnya termasuk alkohol, ester, keton, dan asam lemak bebas.

Baca Juga : 10 Batang Cokelat Teratas yang akan membuat Anda terkejut adalah Bebas Gluten

Pengeringan dan Pemanggangan Biji

Setelah fermentasi selesai, biji dikeringkan untuk mengurangi kadar air dari 60% menjadi 8% menurut beratnya. Hal ini memungkinkan biji kopi diangkut dari perkebunan ke pemanggang tanpa pembusukan. Selanjutnya, asam yang dihasilkan dari fermentasi menguap selama proses ini, yang mengurangi astringency dan keasaman biji.

Di Afrika Barat (mis. Pantai Gading, Ghana, dll.) di mana iklimnya kering, biji fermentasi digosok di atas daun pisang dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari langsung. Di daerah yang lembab, seperti Amerika Latin atau Asia Tenggara, pengeringan dengan sinar matahari tidak dapat dicapai dan sebagai gantinya biji fermentasi dikeringkan menggunakan rumah asap. Yang cukup menarik dari metode pengeringan ini adalah bahwa smokiness dapat dimasukkan ke dalam biji dan menjadi bagian dari profil rasa cokelat.

Biji kakao meninggalkan perkebunan setelah pengeringan, di mana mereka terkena suhu tinggi dalam drum roaster. Suhu ini tidak hanya mengurangi kadar air hingga 2% berat dan menghilangkan bau yang tidak diinginkan, tetapi juga memfasilitasi kimia Maillard, di mana gula bereaksi dengan asam amino kritis yang terbentuk selama fermentasi untuk menghasilkan senyawa aroma. Senyawa tersebut termasuk Strecker aldehida dan pirazina, keduanya merupakan kelas aromatik yang berkontribusi terhadap rasa cokelat.

10 Batang Cokelat Teratas yang akan membuat Anda terkejut adalah Bebas Gluten
Informasi

10 Batang Cokelat Teratas yang akan membuat Anda terkejut adalah Bebas Gluten

drlucys – Jika Anda Bebas Gluten atau memiliki keluarga/teman yang GF dan kesulitan memilih cokelat batangan yang aman untuk dimakan, dan harus bertanya kepada Google ‘Cokelat apa yang bebas gluten?’ LiberEat siap membantu! Kami telah menyusun daftar sepuluh batang cokelat teratas yang bebas gluten dan Anda mungkin dapat menemukannya di toko lokal Anda! Hore!

10 Batang Cokelat Teratas yang akan membuat Anda terkejut adalah Bebas Gluten – Artikel ini ditujukan untuk pecinta cokelat bebas gluten, yang mungkin kesulitan mengidentifikasi atau menemukan cokelat yang sesuai dengan kebutuhan diet Anda di supermarket lokal Anda. Harap dicatat bahwa cokelat di bawah ini adalah merek yang kita semua kenal dan sukai untuk cokelat batangan mereka dan bukan cokelat yang dirancang untuk menjadi GF! (yaitu Anda mungkin tidak akan menemukannya di lorong ‘bebas dari’ di supermarket).

10 Batang Cokelat Teratas yang akan membuat Anda terkejut adalah Bebas Gluten

10 Batang Cokelat Teratas yang akan membuat Anda terkejut adalah Bebas Gluten

Di LiberEat, kami di sini untuk menghemat waktu dan tenaga Anda sehingga Anda tidak perlu mencari mahal dan rendah di supermarket untuk cokelat bebas gluten. Sebagai gantinya, Anda dapat berlari, ambil favorit Anda dan pergi. Anda juga dapat mencari pilihan cokelat yang berbeda menggunakan aplikasi LiberEat sebelum Anda pergi membeli atau di supermarket di ponsel cerdas Anda, cukup gunakan pemindai produk kami atau fungsi pencarian untuk menemukan produk yang sesuai dengan bahan yang Anda hindari.

Tanpa basa-basi lagi, mari kita lihat sepuluh batang cokelat bebas gluten teratas:

1. Cadbury

Anda mungkin senang mengetahui bahwa sebagian besar produk Cadbury sebenarnya bebas gluten. Hura!! Cadbury’s adalah merek permen terbesar kedua di dunia dan salah satu merek cokelat paling populer di Inggris. Dengan berbagai macam cokelat batangan dan rasa dengan sesuatu untuk semua orang; bahkan kami yang bebas gluten!

Daftarnya sangat luas, di bawah ini bebas gluten:

Kancing, Telur Karamel, Camilan Karamel, Chomp, Telur Creme, Crunchie, Curly Squirlies, Curly Wurly, Darkmilk, Eclair, Eclairs Velvet, Serpihan, Wajah Freddo, Fudge, Fudge Mini, Tombol Raksasa, Pahlawan (tidak termasuk decker mungil, semua lainnya coklat aman dan ini sudah dikonfirmasi oleh Cadbury), Milk Tray, Mini Eggs, Mixed Buttons, Roses, Twirl Bites, Twirl, Turkish Delight, Wispa, Wispa Gold, White Buttons.

Baca Juga : Cokelat Batangan Terbaik Tahun 2022

Semua ini bebas gluten dan sangat lezat. Kami harus berterima kasih kepada Cadbury untuk yang satu ini!

2. Galaxy Minstrels

Galaxy Minstrels favorit sepanjang masa, semua orang menyukai penyanyi, bukan? Cokelat bioskop saya dan mereka bebas gluten jadi pemenang untuk semua orang! Galaxy juga menawarkan Galaxy Ripple dan Galaxy Smooth Milk chocolate bar adalah beberapa pilihan bebas gluten lainnya untuk Anda nikmati.

3. Lindt

Jika Anda mencari hadiah cokelat yang sedikit lebih tinggi dalam kualitas dan harga. Cokelat Lindt adalah jawabannya dan beberapa produk aman untuk celiac dan mereka yang menghindari gluten. Cokelatnya yang lembut dan creamy terkenal mewah dan super lezat. Mereka tidak mengandung peringatan untuk gluten dan Lindt menyatakan di FAQ mereka bahwa produk di bawah ini tidak mengandung gluten:

Keunggulan 70% Cokelat Hitam
Keunggulan Sentuhan Vanila
Lindor Stroberi dan Krim
Keunggulan 90% Cokelat Hitam
Cokelat Putih Lindor
Keunggulan 85% Cokelat Hitam
Keunggulan 95% Cokelat Hitam
Namun, perlu dicatat bahwa cokelat susu Lindt mengandung Barley, jadi hindari memasukkannya ke dalam kotak campuran.

4. Daim Bar

Cokelat batangan Swedia yang dibuat dengan karamel almond renyah yang dilapisi cokelat yang… bebas gluten. Banyak merek telah memasukkan rasa dan bahan Daim ke dalam cokelat mereka seperti Cadbury dan Milka yang mungkin mengandung gluten, jadi jika Anda ingin menyelipkan ke dalam batang Daim, pastikan itu yang asli.

5. Reese’s Peanut Butter Cups

Impian pecinta selai kacang bebas gluten! Cangkir selai kacang Reese bebas gluten! Secangkir cokelat berisi selai kacang dan favorit nasional lainnya dari The Hershey Company. Cokelat Reese lainnya yang bebas gluten adalah Reese’s Eggs, Reese’s Peanut Butter Cup Minis, dan Reeses Pieces. Sebuah suguhan yang luar biasa jika Anda kecanduan selai kacang, seperti kami.

6. Kinder Chocolate

Anda tidak harus menjadi anak kecil untuk menyukai cokelat Kinder; kami anak-anak besar menyukainya juga. Isinya sangat melamun dan lezat. Jadi fakta bahwa banyak makanan mereka bebas gluten adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Cokelat batangan Kinder berisi isian krim susu yang lezat. Setiap batang dibungkus secara individual untuk membantu orang tua memperlakukan anak-anak mereka dalam jumlah sedang (& orang dewasa :).

Mayoritas produk Kinder aman, yang jelas tidak bebas gluten adalah Kinder Bueno Bars dan Happy Hippos karena keduanya mengandung wafer. Untungnya kami masih bisa menikmati Kinder Chocolate Bars, Mini Eggs, Schoko-Bons, dan Kinder Surprise Eggs karena semuanya bebas gluten.

7. Snickers

Untuk pecinta kacang dan karamel, Snickers untungnya bebas gluten. Snickers diproduksi oleh Mars tetapi harap dicatat bahwa Mars Bars tidak bebas gluten dan sayangnya tidak juga Malteaser dari Mars. Namun jangan khawatir, Mars masih memiliki produk lain yang bebas gluten seperti Bounty dan Magic Stars.

8. Aero

Aero diproduksi oleh Nestle dan produk Aero berikut ini bebas gluten: Aero Mint, Aero Mint Bubbles, Aero Milk, Aero Minis, dan Aero White. Jadi, Anda dapat menikmati cokelat batangan atau bola-bola Eros tanpa rasa khawatir.

Cokelat Nestle berikut juga bebas gluten: Milkybar Buttons (mungkin mengandung), Milkybar Giant White Buttons, Quality Streets, Quality Streets Matchmakers (Oranye/Mint/Honeycomb/Salted Caramel). Begitu banyak barang untuk dinikmati!!

9. Toblerone

Toblerone dikenal dengan bentuk dan kemasannya yang unik. Dibuat di Swiss pada tahun 1908. Resepnya terdiri dari coklat susu termasuk nougat, almond, dan madu dan saya oh saya enak dan yay… Bebas Gluten!

10. M&M’S (Inggris Raya)

M&M’S adalah cokelat kecil berbentuk kancing berwarna-warni, yang membuatnya sangat menyenangkan dan mudah untuk dimakan dan belum lagi mereka sangat membuat ketagihan sebelum Anda menyadarinya, tasnya akan habis. M&M juga bebas gluten tidak seperti Smarties, jadi M&M adalah alternatif yang sempurna. Harap dicatat: Crispy M&M’s mengandung ekstrak barley malt, oleh karena itu tidak bebas gluten. Pastikan untuk memeriksa bahan-bahan di M&M karena meskipun versi Inggris tidak mengandung gluten, kami menyadari bahwa M&M di Spanyol mengandung pati.

Cokelat Batangan Terbaik Tahun 2022
Coklat Informasi

Cokelat Batangan Terbaik Tahun 2022

Cokelat Batangan Terbaik Tahun 2022 – Ada begitu banyak cokelat batangan di pasaran saat ini; apakah rasanya unik, memiliki sertifikasi ramah lingkungan atau kesehatan, atau bagus untuk memanggang, kami belum pernah menemukan yang tidak kami sukai.

Cokelat Batangan Terbaik Tahun 2022

drlucys – Cokelat juga sangat serbaguna, memberikan banyak kemungkinan, dan merupakan sarana yang sempurna untuk campuran yang lezat dan bertekstur.

Melansir thespruceeats, Berkat berbagai tingkat kepahitan dan kemanisan yang dapat diberikannya, cokelat dapat digunakan untuk berbagai tugas memanggang serta dinikmati sendiri, tentu saja. Saat berbelanja cokelat, lihat persentase kakaonya serta daftar bahan untuk memutuskan apakah itu pilihan terbaik untuk Anda gunakan.

Ini adalah daftar yang sulit untuk dipersempit, tetapi berikut adalah beberapa batang cokelat terbaik yang tersedia.

Baca juga : Merek Cokelat Italia Terbaik dan Cokelat Wajib Dibeli

Scharffen Berger Bittersweet Fine Artisan Dark Chocolate

Sangat cocok untuk dipanggang dan dimakan, cokelat Scharffen Berger ini adalah cokelat hitam berkualitas klasik. Menurut situs webnya, Scharffen Berger adalah cokelat “kacang ke batang” Amerika pertama, memimpin apa yang mereka sebut sebagai “gerakan cokelat kerajinan.” Meskipun dimiliki oleh Hershey selama 15 tahun, mereka kembali ke kepemilikan pribadi pada tahun 2020.

Pada kakao 70 persen, rasa pahitnya sangat cocok untuk makanan yang dipanggang tetapi juga lezat saat dimakan polos, jika Anda penggemar cokelat hitam. Cokelat ini juga bebas gluten, halal, dan Rainforest Alliance Certified.

Godiva Chocolatier

Sekotak truffle Godiva sulit dikalahkan, tetapi bagi penggemar cokelat susu di luar sana, Anda tidak bisa salah dengan sebatang cokelat susu Godiva yang halus dan kaya. Selain dimakan langsung dari bar, enak juga untuk dibuat saus, isian, dan icing; namun, tidak ideal untuk memanggang karena cokelat susu mudah terbakar. Jika Anda tidak bisa puas dengan cokelat batangan susu biasa, merek ini menawarkan banyak rasa menggiurkan lainnya untuk dicoba (susu cokelat hazelnut, popcorn cokelat, dan banyak lagi).

Ghirardelli

Cokelat putih hampir tidak mendapatkan apresiasi yang cukup, tetapi ini adalah tambahan yang lezat untuk begitu banyak makanan yang dipanggang dan merupakan cokelat makan yang enak bagi mereka yang memiliki gigi manis yang serius. “Ghirardelli adalah salah satu dari sedikit perusahaan cokelat yang mengontrol seluruh proses pembuatan cokelat, dari biji kakao hingga produk jadi,” menurut produsennya, memastikan produk berkualitas tinggi dan konsisten baik. Cokelat batangan cokelat putih yang manis dan lembut ini sangat bagus untuk dipanggang, karena meleleh dengan lancar dan dapat diaduk dengan mudah menjadi adonan atau frosting, atau digunakan untuk toffee atau kulit kayu.

Theo Coffee Toffee Dark Chocolate Bar

Theo Chocolate, yang berbasis di Seattle, WA, adalah pembuat cokelat bersertifikat organik dan perdagangan adil pertama di Amerika Utara. Mereka menawarkan lusinan cokelat batangan yang berbeda—mulai dari susu hingga yang lebih gelap hingga yang lebih gelap—semuanya juga non-transgenik, halal, dan bebas kedelai. Paket variasi ini adalah pilihan yang bagus jika Anda kesulitan memilih hanya satu rasa; dengan penawaran seperti kopi toffee dan raspberry, memilih hanya satu tampaknya tidak mungkin.

Mulai dari 45 persen kakao hingga 85 persen kakao, ada banyak variasi bagi mereka yang menyukai cokelat yang lebih susu dan bagi mereka yang menginginkan persentase kakao yang lebih tinggi. Jika Anda penggemar paket variasi ini, ada lebih banyak rasa yang tersedia, serta paket variasi bertema lainnya (paket gelap vegan, paket cokelat susu, paket variasi cangkir selai kacang, dan banyak lainnya).

Guittard’s bittersweet baking bar

Bilah kue pahit Guittard adalah cokelat batangan yang sempurna untuk semua kebutuhan memanggang Anda. Mengandung 70 persen kakao, ia memiliki rasa cokelat hitam yang kaya tanpa terlalu pahit. Ini juga bersertifikat perdagangan yang adil, non-GMO, bebas kacang, dan bebas gluten — dan hanya karena dikatakan itu adalah baking bar tidak berarti itu tidak enak dimakan polos juga.

The Good Chocolate Himalayan Salt Dark Chocolate Bar

Makanan penutup bisa jadi rumit bagi mereka yang memperhatikan asupan karbohidrat dan gula mereka, tetapi cokelat batangan vegan dan ramah keto ini mungkin merupakan pengecualian. Batangan ini adalah 65 persen kakao, jadi ia berada di ujung spektrum yang gelap/pahit, tetapi ini bukan batangan cokelat yang paling pahit di luar sana. Garam Himalaya merah muda organik membantu menyeimbangkan rasa manis, menghasilkan rasa asin manis yang kompleks. Lebih baik lagi: Batangan ini organik dan mengandung 0 gula, ditambah hanya 2 karbohidrat bersih, menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang menghitung karbohidrat.

Leonidas Chocolate

Karamel asin dan cokelat berjalan beriringan, jadi menyatukan keduanya dalam sebatang cokelat adalah ide lezat yang dikuasai Leonidas. Batangan ini dibuat di Belgia, dan karamel di dalamnya dibuat dengan mentega asin dari Prancis. Bar juga 100 persen berkelanjutan. Jika Anda menyukai cokelat susu di atas kegelapan, batangan ini cocok untuk Anda; Anda akan bersyukur mereka dijual dalam satu set enam.

Valrhona Grands Crus 8 Sticks Box

Valrhona menawarkan berbagai pilihan cokelat panggang dan cokelat batangan, dan kami menyukai kotak berisi delapan batang ini, yang merupakan variasi sempurna untuk dimiliki. Baik susu dan cokelat hitam disertakan, mulai dari 33 persen hingga 70 persen kakao, jadi ada sesuatu untuk semua orang, apa pun preferensi cokelat di rumah Anda. Kakao batangan 70 persen akan berada di ujung spektrum yang lebih pahit, dan batangan kakao 33 persen menawarkan lebih banyak nada karamel susu. Apakah Anda memakannya polos atau memotongnya untuk digunakan dalam makanan yang dipanggang, Anda tidak bisa salah dengan bundel ini.

L.A. Burdick Health Bar Set

“Health bar” dan “cokelat” mungkin tampak kontradiktif, tetapi ketika Anda mengambil cokelat hitam berkualitas tinggi yang kaya antioksidan dan menggabungkannya dengan banyak makanan super lainnya, Anda sebenarnya memiliki “cokelat sehat”.

LA Burdick, toko cokelat butik dengan beberapa lokasi jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di dekatnya, tidak hanya menjual truffle unik dan cokelat minuman yang kaya, tetapi juga menjual batangan cokelat terbaik mereka, termasuk “set bar kesehatan” ini. .” Kombinasi sempurna dari kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan (termasuk hazelnut, aprikot, blueberry, goji berry, kismis, biji labu, biji rami, dan banyak lagi) melengkapi cokelat hitam. Selain menjadi vegan, itu juga bebas gluten dan bebas alkohol.

Lake Champlain Chocolates

Truffle cokelat mungkin mendapat perhatian lebih dalam hal pemberian hadiah, tetapi batangan bisa sama menyenangkan dan dekaden, terutama jika dikemas seperti ini. Perpustakaan Dark Chocolate Bar yang dikuratori dari Danau Champlain ini sangat cocok untuk para chocoholics atau pecinta kuliner dalam hidup Anda. Kotak itu berisi tujuh rasa unik, mulai dari 57 persen hingga 72 persen kakao, jadi ada sesuatu untuk preferensi cokelat semua orang. Rasa termasuk dark chocolate pedas, selai kacang krim, dark ekstra halus, almond dan garam laut, toffee dan almond, dark klasik, dan raspberry asam. Lebih baik lagi, semuanya organik dan dikemas dalam kotak yang layak untuk hadiah — pita dan semuanya.

Cokelat Batangan Favorit Australia yang harus Anda coba
Coklat Informasi

Cokelat Batangan Favorit Australia yang harus Anda coba

Cokelat Batangan Favorit Australia yang harus Anda coba – Cokelat batangan favorit Australia juga yang tertua: Cherry Ripe, awalnya dibuat oleh pembuat manisan Melbourne MacRobertson’s (yang juga memberi kami katak Freddo) pada tahun 1924, dan sekarang dimiliki oleh Cadbury.

Cokelat Batangan Favorit Australia yang harus Anda coba

drlucys – Dan sementara Minggu Paskah akan menjadi hiruk-pikuk makan cokelat, tampaknya hubungan cinta lama Australia dengan cokelat semakin berkurang, dengan penelitian Roy Morgan menemukan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi cokelat terus menurun.

Bagan Roy Morgan berikut menunjukkan penurunan cokelat kotak saja, berdasarkan warga Australia berusia di atas 14 tahun yang telah makan beberapa dalam empat minggu sebelumnya. Ini turun dari 35% pada Januari 2010 menjadi 29% pada tahun 2104. Cokelat batangan telah mengalami hal yang sama, turun dari 53% pada Maret 2009 menjadi 49% empat tahun kemudian.

Hal lain yang perlu diperhatikan dalam bagan di bawah ini adalah bahwa pembelian dan konsumsi cokelat kotak mencapai puncaknya sekitar bulan Desember dan Januari dan lonjakannya terasa lebih tinggi daripada periode Paskah/Hari Ibu.

Baca Juga : Toko Cokelat Terbaik di Seoul, Korea Selatan

Namun, ada satu tren kenaikan penting dalam beberapa tahun terakhir dan itu ada di pembuat cokelat lokal. Dan meskipun ada banyak pembuat cokelat lokal yang bagus, sebagian besar menggunakan cokelat couverture impor, tetapi berkualitas tinggi. Tidak ada yang salah dengan itu, tetapi yang menarik adalah meningkatnya jumlah usaha kecil yang bersemangat yang membuat cokelat dari awal, dimulai dengan mengimpor dan memanggang kakao, dan salah satunya, Daintree Estates, bahkan mulai menanam kakao di ujung utara Queensland untuk digunakan di coklatnya.

Cokelat, seperti kopi dan minyak zaitun, paling baik segar, jadi bahan-bahan buatan lokal memiliki keuntungan jika Anda mencari rasa, dan memiliki berbagai rasa yang berbeda, tergantung di mana kakao ditanam. Misalnya, kacang-kacangan dari Amerika Selatan umumnya lebih banyak buah daripada rekan-rekan Afrika mereka.

Berikut adalah lima cokelat buatan Australia yang brilian untuk dicoba.

Kennedy & Wilson

Dua dekade lalu, Peter Wilson, manajer band punk satu kali dan pembuat anggur Yarra Yering, sedang berkeliaran di Eropa ketika dia memiliki momen Road to Damascus sambil menikmati cokelat Valrhona. Terinspirasi, ia kembali dan dengan mitra Juliana Kennedy mulai membuat negara itu mungkin di Lembah Yarra Victoria.

Mereka tiba di sana, menetapkan patokan awal, dengan cokelat kotak yang unik seperti “bebek setelah makan malam” yang dibumbui dengan kopi, kayu manis, jeruk atau mint, dan “lidah kucing”, 81% cokelat kakao yang dikemas dengan rasa pedas, kepahitan alami dan aromatik dari kacang. kepedasan.

Tipis kotak datang dalam susu atau gelap (70%), tetapi begitu dibuka, tidak pernah bertahan lama.

Zokoko

Jika kita harus memilih favorit, maka pembuat cokelat Sydney barat Michelle Morgan menang telak. Sebaiknya pergi mengunjungi pabrik cokelatnya di Sydney barat, di kaki Blue Mountains untuk melihat cara pembuatannya, mengambil beberapa cokelat buatan tangannya yang lebih mewah, dan berbicara dengan seorang wanita yang sangat berpengetahuan dan bersemangat tentang pekerjaannya. cinta Anda akan berakhir bertanya kapan Anda bisa mulai bekerja di sana.

Dia membuat 70% dark dan 45% milk chocolate, tapi ada dua bar kemasan elegan yang perlu Anda cari. Yang pertama adalah Zokoko’s Alto Bene Bolivian 68% dark chocolate, dibuat dengan kakao organik, yang memiliki aroma jeruk dan madu yang indah dan merupakan peraih medali emas Sydney Royal Show.

Yang lainnya adalah Tranquilidad 72%, cokelat Bolivia yang benar-benar nikmat dengan wewangian buah kering dan keseimbangan pahit yang sempurna. Ini memenangkan cokelat hitam batangan terbaik di International Chocolate Salon di AS tahun lalu dan itu benar-benar OMG jika Anda menyukai cokelat yang enak.

Baru-baru ini, Morgan telah bekerja dengan Kepulauan Solomon, membantu mereka membangun kembali industri mereka setelah serangkaian bencana alam. Anda bisa bertaruh ketika saatnya tiba, hasilnya akan luar biasa.

Bahen & Co

Josh Bahen adalah seorang pembuat anggur, dan karena rasa kakao sangat mirip dengan anggur, langkahnya untuk memproduksi cokelat batangan yang indah dan elegan dari batu yang dibuat secara tradisional sangat masuk akal.

Terletak di kawasan anggur Margaret River yang megah di pertanian keluarga, pabrik Bahen membuat cokelat yang indah dari biji hingga batang menggunakan pemanggang tahun 1930 dan mesin cokelat 1910, menggunakan kakao dari Madagaskar, PNG dan Brasil, dan baru-baru ini dengan petani dari cyclone- Vanuatu yang hancur.

Ini adalah cokelat hitam 70% yang sangat berkelas, dikemas dengan rasa dan kemasan yang aneh membuatnya terlihat terlalu bagus untuk dibuka. Sebaiknya belanjakan $50 untuk paket campuran untuk melihat seberapa bagus Bahen & Co.

Haighs

Bulan depan menandai satu abad sejak kakek buyut Alister Haigh, Alfred, membuka toko cokelat pertamanya di Adelaide. Pembuat cokelat milik keluarga tertua di Australia sekarang menjadi ikon nasional, dengan dua toko di Sydney dan reputasi untuk imajinasi dan kualitas. Haigh’s mempopulerkan Easter bilby, yang mereka luncurkan pada tahun 1993. Versi dark chocolate 52% adalah cara yang baik untuk memikat seseorang dari cokelat susu ke kesenangan tersembunyi dari sisi gelap. Fauna asli sekarang meluas ke Murray cod juga.

Haigh’s adalah salah satu dari sedikit perusahaan besar Australia yang membuat cokelat dari nol, menggunakan kakao mentah. Ini sumber kacang bersertifikat UTZ untuk memastikan pertanian etis dan berkelanjutan dan berbagai cokelat Paskah yang luar biasa berarti mereka akan antrian panjang di luar semua toko menjelang akhir pekan.

Daintree Estates

Daintree Estates membawa cokelat buatan lokal ke tingkat yang lebih tinggi sebagai satu-satunya pembuat cokelat Australia yang menanam biji kakaonya sendiri, serta menggunakan susu dan gula lokal dalam produknya. Ini adalah kerjasama dengan sekelompok petani lokal yang terlibat dan Anda bahkan dapat mengunjungi salah satu petani, Sweet Farm Tours, untuk tur berpemandu ke perkebunan tebu dan kakao.

Batangnya kecil, dan tidak murah, tetapi cokelat hitam 70% adalah wahyu dari apa yang mungkin terjadi di wilayah hutan hujan di ujung utara Queensland – campuran buah beri, akar manis, kayu manis, dan bahkan pisang. Ada cokelat hitam organik 70% asal tunggal, Goodman Estate, dengan cengkeh bunga dan catatan jeruk juga dan mereka membuat cokelat asal tunggal lainnya menggunakan kacang dari Kepulauan Pasifik – Samoa, PNG dan Fiji.

8 Cokelat Jerman Terbaik dan Cokelat yang Wajib Dibeli
Coklat Informasi

8 Cokelat Jerman Terbaik dan Cokelat yang Wajib Dibeli

8 Cokelat Jerman Terbaik dan Cokelat yang Wajib Dibeli – Untuk negara yang berbatasan dengan Swiss dan Belgia , Jerman tidak asing dengan cokelat berkualitas. Orang Jerman tidak hanya menikmati suguhan manis yang luar biasa dari tetangga mereka, tetapi negara ini juga memproduksi sendiri banyak cokelat Jerman yang luar biasa.

8 Cokelat Jerman Terbaik dan Cokelat yang Wajib Dibeli

drlucys – Jika Anda kesulitan memikirkan merek cokelat Jerman mana yang ada, jangan khawatir! Kami di sini untuk membantu Anda. Lihat 8 merek cokelat Jerman terbaik yang menjual schokolade terbaik Jerman (yang berarti “cokelat dalam bahasa Jerman”)!

1. Ritter Sport

Di antara semua merek cokelat Jerman dalam daftar ini, Ritter Sport bisa dibilang yang paling terkenal secara global. Berkantor pusat di Waldenbuch, Ritter Sport adalah nama rumah tangga di Jerman.

Baca Juga : 6 Cokelat Terbaik di Istanbul

Dengan lebih dari seratus tahun sejarah, Ritter Sport telah memupuk reputasi murni untuk memproduksi cokelat Jerman terbaik. Anda dapat menemukan suguhan mewah mereka hampir di mana saja di Jerman dan bahkan di sebagian besar dunia!

Sebagian besar kebangkitan Ritter Sport menjadi nama rumah tangga adalah berkat bahan-bahan berkualitas yang mereka gunakan dan kesederhanaan resep mereka. Ini adalah favorit kami:

Signature whole hazelnuts chocolate

Cokelat Jerman Ritter Sport yang paling terkenal adalah kotak cokelat khas mereka. Di antara mereka, cokelat hazelnut panggang mereka mengambil mahkota sebagai yang paling populer.

Sesuai dengan namanya, di balik bungkusnya terdapat kacang hazelnut utuh yang diselimuti cokelat susu manis yang harum dan terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi.

Kombinasi cokelat krim dan hazelnut yang renyah akan benar-benar memikat Anda dan membuat Anda kembali lagi!

Mini Bars Bundle

Tentu saja, Ritter Sport juga memiliki banyak pilihan rasa dan variasi.

Lagi pula, merek cokelat tercinta ini juga terkenal dengan rasa yang unik dan klasik yang tak lekang oleh waktu seperti nougat, marzipan (gula/madu dan makanan almond yang dilapisi cokelat), cokelat hitam, dan bahkan batangan rasa yogurt.

Cara terbaik untuk mencicipi semuanya adalah dengan membeli berbagai paket! Anda tidak hanya bisa mendapatkan sedikit rasa dari semuanya, tetapi Anda juga dapat membaginya dengan teman-teman Anda. Dan kita semua tahu cokelat terasa lebih manis saat Anda membagikannya!

2. Milka

Milka dengan mudah menjadi salah satu merek cokelat yang paling mudah dikenali di dunia berkat bungkus lilac yang ikonik dari merek tersebut. Cokelat milka adalah salah satu suguhan yang paling dicari di negara ini dan tersedia hampir di mana saja.

Meskipun Milka bukan sepenuhnya merek cokelat Jerman, tentu saja Milka pantas masuk dalam daftar. Itu karena meskipun Milka didirikan di Swiss, sebagian besar cokelatnya diproduksi di Jerman. Ini sudah terjadi sejak tahun 1901!

Signature Alpine Milk Chocolate Bar

Salah satu ciri khas cokelat Milka adalah fakta bahwa ia menggunakan susu alpine sebagai bahan utamanya.

Seperti yang mungkin sudah Anda duga, susu alpine diperoleh dari sapi yang memakan padang rumput alpine. Susunya jauh lebih harum daripada susu biasa sehingga cokelat yang dihasilkan juga jauh lebih berkualitas.

Meskipun saya sering merekomendasikan untuk mendapatkan paket variasi (dan Milka PASTI memiliki banyak rasa untuk ditawarkan), saya merasa bahwa cokelat batangan khas Milka adalah produk terbaiknya.

Manisnya cokelat semakin ditingkatkan oleh aroma halus susu alpine, membuat pengalaman yang benar-benar sensasional di setiap gigitan!

3. Moser Roth

Jika Anda menyukai sedikit sejarah dengan cokelat Jerman Anda, maka Moser Roth akan menjadi merek pilihan Anda. Meskipun saat ini beroperasi di bawah sayap Storck, salah satu penganan terbesar di Jerman, Moser Roth sebenarnya didirikan pada tahun 1841!

Bertahun-tahun setelah kelahirannya, merek cokelat Jerman ini telah melalui banyak hal. Dari dulunya merupakan pabrik cokelat terbesar di Stuttgart hingga menjadi abu literal dalam Perang Dunia II sebelum akhirnya dihidupkan kembali pada akhir 1940-an, cokelat Moser Roth adalah camilan yang telah teruji oleh waktu.

European Chocolate Truffles

Salah satu produk terbaik Moser Roth adalah truffle cokelat Eropa premium. Hadir dalam berbagai rasa termasuk dark chocolate, strawberry rhubarb, dan sea salt karamel, suguhan kecil yang lezat ini akan menyenangkan palet Anda!

Saya, untuk satu, benar-benar menyukai truffle cokelat yang enak dan begitu Anda memasukkan salah satu dari ini, Anda akan mengerti mengapa saya menilai Moser Roth sangat tinggi. Ganache di tengah selalu tepat dalam hal rasa dan tekstur!

Mereka juga datang dalam kotak emas dan putih yang elegan yang membuatnya sempurna untuk ditukar sebagai hadiah dengan orang yang dicintai.

Moser Roth Combo Bundle

Tentu saja, jika Anda menginginkan bentuk cokelat yang lebih tradisional, cobalah cokelat batangan klasik Moser Roth!

Ada banyak variasi rasa yang bisa dipilih. Mulai dari cokelat hitam dan cokelat susu klasik, hingga sentuhan modern seperti karamel garam laut dan mint, dan bahkan rasa yang benar-benar unik seperti cokelat hitam dengan cabai. Yang terakhir memiliki tendangan nyata yang akan membakar lidah Anda!

Jika Anda tidak yakin cokelat batangan mana yang ingin Anda coba terlebih dahulu, dapatkan semuanya! Selalu ingat aturan emas dalam hal cokelat: berbagai paket dan bundel adalah teman Anda.

4. Merci

Samar-samar saya ingat menikmati cokelat Merci ketika saya masih kecil, terutama karena warna-warna cerah dari cokelat yang dibungkus. Seperti yang mungkin ditunjukkan oleh beberapa pembaca multibahasa kami, Merci sebenarnya adalah kata Prancis, yang berarti “terima kasih”.

Namun, kejutan, kejutan, Merci sebenarnya adalah merek cokelat Jerman! Juga bertempat di bawah Storck, Merci adalah merek yang bertujuan untuk menangkap perasaan hangat dan kabur yang Anda dapatkan ketika seseorang mengucapkan kata terima kasih kepada Anda.

Faktanya, cokelat Merci dikemas secara khusus sedemikian rupa sehingga sempurna sebagai hadiah untuk acara-acara khusus! Kesempatan itu bagi saya adalah keinginan untuk cokelat Jerman yang enak!

Mousse au Chocolat Variety

Salah satu hal pertama yang akan Anda perhatikan tentang cokelat Merci adalah bentuknya yang unik. Ini bukan truffle atau batangan, melainkan lebih seperti dua kotak cokelat yang disatukan di ujungnya. Lebih penting lagi, kotak tempat mereka datang hanya meneriakkan kemewahan. Anda dapat melihat mengapa orang suka menukarnya sebagai hadiah!

Sama seperti bentuknya yang unik, cokelat Merci juga menawarkan berbagai rasa yang unik. Favorit saya adalah Mousse au Chocolat, yang pada dasarnya hanya berarti cokelat renyah dengan isian mousse yang enak. Camilan yang sangat lembut ini hadir dalam berbagai rasa termasuk mousse hazelnut!

Merci Petits – Assorted mini chocolate bars

Ingat apa yang saya katakan tentang samar-samar mengingat merek cokelat Jerman ini dari masa kecil saya? Merci Petit. Cokelat yang saya maksud adalah Merci Petits. Seperti namanya, ini adalah cokelat batangan mini yang dibungkus dengan bungkus warna-warni.

Cokelat hadir dalam berbagai rasa yang enak. Baik itu cokelat susu klasik atau mousse hitam dan krim praline, ada sedikit segalanya di dalam paket variasi ini. Kami yakin Anda akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera Anda!

5. Riesen

Membulatkan trifecta merek cokelat Jerman milik Storck adalah Riesen. Dibandingkan dengan kebanyakan merek dan perusahaan cokelat lainnya, Riesen sedikit lebih unik dan jelas menonjol.

Mengapa? Karena Riesen tidak benar-benar memproduksi cokelat. Setidaknya tidak dalam pengertian tradisional. Alih-alih mengisi rak dengan cokelat batangan atau praline, Riesen paling terkenal menjual karamel rasa cokelat!

Camilan manis yang penuh dosa ini adalah cara baru untuk menikmati cokelat dan ini jelas merupakan kombinasi yang akan membuat Anda kembali lagi!

Riesen Chewy Chocolate Caramels

Anda tidak bisa salah dengan karamel cokelat kenyal klasik Riesen!

Mereka datang dalam tas berukuran menyenangkan yang sempurna untuk berbagi. Setelah Anda mencicipi cokelat krim dan karamel yang sangat manis, Anda akan melihat mengapa Riesen adalah merek cokelat Jerman yang begitu populer.

6. Schogetten

Cokelat schogetten dibuat untuk dibagikan. Cokelat Jerman premium ini hadir dalam bentuk batangan yang terdiri dari 18 kotak cokelat. Mereka sangat mudah pecah di sudut-sudutnya, menjadikannya sempurna untuk dibagikan di antara sekelompok teman!

Didirikan pada tahun 1962, Schogetten hanya menggunakan bahan mentah terbaik untuk memastikan kenikmatan maksimal. Dikombinasikan dengan resep unik mereka, cokelat Schogetten sangat lezat dan membuat ketagihan.

Dengan berbagai macam rasa, termasuk praline, brownies cokelat, stracciatella, dan banyak lagi, ada Schogetten yang cocok untuk penikmat cokelat paling pemilih sekalipun.

Strawberry yogurt chocolate bar

Bagi saya, salah satu cokelat Schogetten yang paling unik adalah batangan yogurt stroberinya.

Seperti yang mungkin sudah Anda duga, itu terdiri dari krim yogurt stroberi manis yang terbungkus lapisan cokelat susu alpine yang halus.

Pertama datang rasa manis sensasional dari cokelat, diikuti dengan ledakan krim yogurt yang menyegarkan di tengahnya. Ini adalah kombinasi rasa yang mungkin tampak aneh pada pandangan pertama, tetapi ambillah dari saya, itu pasti berhasil!

Caramel brownie cream chocolate bar

Salah satu cokelat Jerman favorit pribadi saya dari Schogetten adalah cokelat batangan brownies karamel.

Perpaduan yang mengasyikkan ini sangat lezat, bukan hanya karena cokelatnya yang lembut, tetapi juga karena potongan karamel yang renyah di isian brownies! Di atas kertas, rasa khusus ini mungkin terdengar sangat manis. Namun, ada keseimbangan seni yang saya yakin Anda juga akan menikmatinya!

Dan, seperti biasa, jangan lupa untuk berbagi! Lagi pula, untuk itulah cokelat batangan Schogetten dibuat!

7. Hachez

Ketika berbicara tentang cokelat, saya memiliki titik lemah untuk bisnis milik keluarga dan resep tradisional. Hachez adalah salah satu dari sedikit merek cokelat Jerman yang mencentang kedua kotak tersebut.

Terletak di Bremen, pembuat cokelat milik keluarga ini dibangun pada tahun 1890 oleh Joseph Emile Hachez. Sampai hari ini, bisnis tetap berada dalam kendali keturunannya dan, yang lebih penting, resep dan teknik asli dari sang pendiri masih digunakan sampai sekarang!

Terlebih lagi, meskipun tumbuh menjadi salah satu produsen cokelat lokal Jerman yang paling populer, Hachez masih beroperasi di satu lokasi. Ini berarti bahwa segala sesuatu mulai dari pembersihan, pemanggangan, dan pencetakan diawasi oleh tim ahli pembuat cokelat, memastikan hanya cokelat terbaik yang diproduksi.

Strawberry Pepper chocolate bar

Adalah dosa untuk berbicara tentang Cokelat Hachez tanpa menyebutkan kombinasi rasa yang benar-benar unik ini!

Seperti yang Anda duga, itu adalah cokelat yang diresapi dengan stroberi dan merica. Hasil akhirnya adalah cokelat ringan (dengan sedikit rasa pahit yang lembut) yang menyegarkan, manis, dan dilengkapi dengan sedikit tendangan halus.

Ini adalah sensasi yang benar-benar tak terlupakan bagi indra pengecap Anda saat Anda menyulap kombinasi rasa yang kompleks. Satu hal yang pasti, setelah gigitan pertama, Anda mungkin tidak akan berpikir dua kali untuk kembali lagi!

Hachez fine milk chocolate bar

Untuk mencicipi resep yang tidak berubah selama lebih dari satu abad, cobalah cokelat batangan susu halus yang khas!

Dibuat dengan susu murni dan biji kakao terbaik, cokelat batangan Jerman yang sederhana ini benar-benar memiliki cita rasa yang luar biasa. Cokelat halus meleleh di mulut Anda seperti mentega, memanjakan palet Anda dengan pengalaman kuliner sensasional yang tidak akan segera terlupakan.

8. Niederegger

Merek cokelat Jerman milik keluarga lainnya adalah Niederegger, perusahaan bereputasi tinggi yang juga membanggakan diri sebagai salah satu produsen cokelat Jerman tertua.

Didirikan pada tahun 1806, Niederegger adalah merek pemenang penghargaan yang terkenal karena menghasilkan marzipans Jerman terbaik yang dapat dibeli dengan uang. Mereka begitu baik, pada kenyataannya, marzipan otentik Niederegger pernah menjadi suguhan eksklusif untuk bangsawan Jerman!

Syukurlah, kita semua bisa menikmati cokelat ini sekarang terlepas dari status sosial kita.

Marzipan variety pack

Tentu saja, jika marzipan Niederegger cocok untuk raja dan ratu literal, itu harus menjadi item nomor pada daftar belanja Anda ketika Anda mengunjungi toko.

Meskipun Anda pasti dapat membeli marzipan klasik mereka dalam jumlah besar, saya yakin jauh lebih menyenangkan untuk mendapatkan berbagai paket. Muncul dengan 16 marzipan mini yang datang dalam berbagai rasa. Mereka termasuk pistachio, jeruk, nanas, dan bahkan espresso, semuanya ditutupi lapisan cokelat hitam yang lezat.

6 Cokelat Terbaik di Istanbul
Coklat

6 Cokelat Terbaik di Istanbul

6 Cokelat Terbaik di Istanbul – Cokelat jelas merupakan cara terbaik untuk memanjakan diri. Bahkan kata “cokelat” mungkin cukup untuk membuat mulut Anda berair.

6 Cokelat Terbaik di Istanbul

drlucys – Musuh diet terbesar ini mungkin satu-satunya hal yang ingin Anda makan lebih banyak dan tidak pernah bosan saat Anda makan. “Apakah Anda sedih, apakah Anda depresi, atau Anda baru saja putus dengan pasangan Anda?”, maka inilah solusi terbaik untuk Anda: Makanlah cokelat! Seperti yang Anda lihat, cokelat adalah obat yang paling efektif, yang segera mengubah suasana hati Anda dari yang terburuk menjadi yang terbaik.

Anda mungkin telah mencicipi manisan yang menggoda ini lebih dari seratus kali di berbagai tempat di dunia, tetapi cukup yakin Anda belum pernah merasakan cokelat sedemikian rupa di Istanbul!

Baca Juga : 5 Cokelat Italia Paling Populer

Di sini kami mengumpulkan Chocolatiers yang wajib dikunjungi di Istanbul untuk Anda! Kafe-kafe kecil ini menyajikan makanan penutup dan manisan mereka dengan cokelat berkualitas tinggi dalam suasana yang hangat. Masing-masing menawarkan cokelat dengan cara uniknya, memadukan keaslian kota bersejarah ini. Setelah membaca posting ini, Anda sudah memesan tiket penerbangan ke Istanbul.

1. Ikolata Dukkani, Kadikoy

Toko cokelat kecil ini terletak di Moda di sisi Asia Istanbul, di mana jantung Sisi Asia berdetak. Oleh karena itu, merupakan ide bagus untuk berjalan-jalan di Jalan Kadiköy langsung setelah Anda mengunjungi ikolata Dükkani! Selain menyajikan manisan buatan tangan yang terbuat dari cokelat yang lezat, toko ini juga terbuka bagi Anda yang ingin membeli cokelat untuk orang terkasih dalam kotak kecil. Anda juga dapat menikmati cokelat Anda duduk di dalam dan di luar meja.

2. J’dore Chocolatier, Beyoglu

J’dore Chocolatier terletak di jantung Taksim. Toko dua lantai ini akan membuat hati Anda senang dengan suasana yang indah serta perut Anda.

PS: Ingatlah bahwa Olala Beatrice adalah spesialisasi J’dore! Ini pada dasarnya adalah kue cokelat yang disajikan dengan cokelat panas dan buah-buahan di atasnya. Mungkin itu adalah hal terlezat yang pernah Anda makan di Taksim!

3. Mendel’s, Besiktas

Mendel’s Chocolate menawarkan menu yang kaya dari brownies yang disajikan dengan buah-buahan hingga marshmallow dengan cokelat cair di atasnya. Satu-satunya kendala dari toko ini adalah Anda mungkin harus menunggu sedikit di luar sampai meja tersedia untuk Anda karena toko tersebut terletak di jalan-jalan tersibuk di Besiktas. Tapi jangan lupa itu akan sepadan dengan menunggu!

4. Bonne Nuit & Willy Wonka, Beyoglu-Kadikoy-Uskudar

Bonne Nuit Patisserie benar-benar akan membawa Anda kembali ke masa kecil Anda yang menikmati kincir ria dan balon! Semua makanan penutup disajikan dengan cara yang unik di tiga lokasi berbeda di Istanbul.

Di chocolatier ini, suatu hari Anda dapat memesan cokelat cair yang keluar dari balon, mengalir perlahan di atas buah-buahan segar, dan lain kali Anda dapat menikmati cokelat yang diletakkan di kursi kincir ria kecil. Tentunya toko cokelat ini adalah salah satu yang Anda tidak akan pernah bosan dan benar-benar favorit saya di Istanbul!

5. Asuman, Kadikoy

“ Untuk Menghargai momen kecil, tapi berharga dalam hidup !” kata Asuman. Toko cokelat ini adalah alamat kebahagiaan kecil yang disajikan dalam cokelat lezat. Orang-orang yang melewatkan obrolan lama dan pertemuan pukul lima akan memiliki kesempatan untuk menjalani hari-hari berharga itu lagi!

Jika Anda ingin tetapi hadiah untuk orang yang Anda cintai, Asuman juga memiliki situs web yang menjual seleranya secara online.

6. Hane, Besiktas-Beyoglu-Kadikoy-Uskudar

Hane adalah salah satu pembuat cokelat terbaik, yang menyajikan makanan penutup terbaik yang terbuat dari cokelat Belgia dengan kopi. Anda pasti akan meninggalkan toko ini dengan senang hati setelah dilayani oleh staf yang ceria!

5 Cokelat Italia Paling Populer
Coklat Informasi

5 Cokelat Italia Paling Populer

5 Cokelat Italia Paling Populer – Anda pernah mendengar bahwa masakan Italia itu istimewa , Anda tahu hidangannya lezat, rasanya luar biasa, tetapi apakah Anda pernah memiliki kesempatan untuk mencoba cokelatnya?

5 Cokelat Italia Paling Populer

drlucys – Seperti kebanyakan masakan Italia, cokelatnya melibatkan semua indra: sentuhan, penciuman, rasa, penglihatan, dan membuat pengalaman yang sama berharganya dengan perjalanan ke Colosseum atau setidaknya panino yang Anda alami!.

Di sini, di Select Italy, kami memilih 5 cokelat Italia paling populer dan diakui secara global . Baca terus, kami menawarkan sedikit rasa dunia cokelat Italia:

1. Modica

Cokelat Italia yang populer dan enak adalah “cioccolato di Modica,” dibuat di Sisilia.

Tradisi pembuatan cokelat di Sisilia muncul sekitar berabad-abad yang lalu ketika penduduk asli diajari proses tradisional oleh orang Spanyol, dimulai dengan mengumpulkan biji kakao.

Baca Juga : 11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit

Bijinya dimasak dengan metode yang secara harfiah diterjemahkan sebagai “cokelat dingin”, di mana bijinya digiling pada suhu 40 derajat dengan gula dan mempertahankan kualitas menteganya.

Namun, gulanya tidak meleleh, dan memberikan konsistensi berpasir dan rapuh yang merupakan ciri khas cokelat Modica. Di akhir proses, berbagai rasa, seperti vanila, lada merah, kayu manis, kopi, atau jeruk dapat ditambahkan dan produk dikemas dan dijual.

Saat ini, Modicans menggunakan mesin industri untuk membuat cokelat mereka, ditemukan di bar atau toko kelontong untuk dimakan sebagai batangan padat yang lezat atau untuk dicampur menjadi minuman panas!

2. Perugina

Perugina adalah nama perusahaan permen terkenal di Perugia yang memproduksi coklat serta manisan lainnya. Didirikan pada tahun 1907 dan dibeli oleh Nestlé pada tahun 1988, tetapi produk terpentingnya adalah dan selalu adalah Baci Perugina, dengan cangkang cokelat dan isian hazelnut gianduia di dalamnya.

Baci, yang berarti “ciuman”, Perugina adalah simbol di Italia untuk jatuh cinta, sebagian besar karena kampanye pemasaran perusahaan untuk mendorong gagasan bahwa di dalam kemasan, Anda dapat menemukan “kutipan” romantis yang ditulis dalam beberapa bahasa.

Kutipan ini adalah salah satu cara untuk mengatakan sesuatu yang mungkin mengecewakan Anda dengan ucapan. Lihat di bawah untuk contoh salah satu kutipan romantis mereka.

3. Ferrero

Ferrero didirikan oleh Pietro Ferrero di Piedmont pada tahun 1942. Produk pertama mereka adalah Pasta Gianduia, dibungkus dengan kertas timah dan dibuat untuk dipotong dan dioleskan di atas roti.

Hari-hari ini, Ferrero menghasilkan beberapa suguhan, tetapi menurut kami, yang terbaik tetap Ferrero Rocher. Potongan lezat ini memiliki cokelat renyah dengan hazelnut di luar wafer dengan isian cokelat dan hazelnut, dan semuanya dibungkus dengan kertas emas.

Ferrero Rocher dibeli di seluruh dunia bersama dengan produk lain dari perusahaan, termasuk Nutella , Kinder Sorpresa, Duplo dan permen lainnya untuk dinikmati saat sarapan, makan siang, atau makan malam!

4. Gianduiotto

Caffarel , didirikan oleh Pietro Caffarel di Turin pada tahun 1826, menggunakan bahan-bahan lokal untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk pasar dunia menggunakan metode pembuatan cokelat tradisional.

Perusahaan ini sering menawarkan kemasan yang berbeda untuk berbagai kesempatan, seperti kotak hati untuk Hari Valentine , atau kotak pohon Natal selama musim liburan.

Hadiah menyenangkan ini diisi dengan spesialisasi utama mereka, Gianduiotto , dinamai dari topeng yang digunakan untuk Karnaval Turin, Gian d’la duja. Cokelatnya adalah campuran hazelnut Piedmont, biji kakao dan cokelat aromatik yang dibentuk menjadi perahu kecil atau barchetta.

Barchette dapat dimakan sebagai makanan penutup dan dipasangkan dengan anggur manis atau bersoda, atau anggur hadiah Piedmont, Barolo

5. Cioccolata Venchi

Venchi telah memproduksi cokelat di Turin sejak tahun 1878 dengan menggunakan metode tradisional dengan semangat yang sama dengan yang mereka mulai.

Venchi memiliki beberapa Maestri della cioccolata , atau Master Chocolatiers, yang bangga akan cokelat murni tanpa pengawet tambahan menggunakan kakao dari Amerika Selatan dan Afrika, hazelnut dari Piedmont, pistachio, minyak zaitun, dan almond. Toko-toko Venchi termasuk bar, praline, lempengan, cairan atau produk tanpa gluten untuk dijual.

Banyak dari cokelat ini dapat langsung dikonsumsi atau digunakan dalam memanggang kue, es krim, kue mangkuk, kue mentega dengan cokelat, krim kopi, dan muffin. Ingin tahu resep spesifiknya? Beri tahu kami di bawah dan kami akan mengarahkan Anda ke favorit kami!

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit
Coklat Informasi

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit – Makanan Terkenal yang Diproduksi di Rusia memiliki rasa gurih, manis, atau daging yang berbeda. Hidangan ikonik seperti borscht, salad berbahan dasar mayo, dan variasi pangsit dan pierogies gurih yang tak ada habisnya.

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit

drlucys – Fakta lain yang mungkin tidak diketahui banyak orang adalah bahwa variasi makanan ringan Rusia berdasarkan produksi massal barang-barang mewah dimaksudkan untuk menjangkau semua lapisan masyarakat, terutama rakyat jelata.

Mulai dari selai buatan sendiri, jajanan manis pedagang kaki lima, hingga cokelat dan permen buatan pabrik, Rusia memiliki semuanya.

Baca Juga : Global Brands Melihat Persaingan yang Lebih Ketat di Pasar Cokelat China

Orang Rusia tampaknya mewariskan makanan manis secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Mereka telah berhasil menyempurnakan seni permen coklat dan mengembangkan berbagai pilihan makanan yang mudah tersinggung.

1. Alenka Chocolate

Alenka adalah salah satu Cokelat Paling Terkenal Di Rusia . Sementara penikmat cokelat mungkin memiliki lebih banyak bahan di dalamnya di luar formula cokelat susu sederhana. Selain itu, ini adalah merek permen cokelat yang paling dikenal di Rusia dan tentu saja permen domestik dengan penjualan terbesar.

Daya tarik Alenka kembali ke masa selama Uni Soviet di mana pemerintah mendorong program makanan oleh rezim Soviet untuk memberi orang-orang Rusia cokelat yang terjangkau. Selain itu, bayi Rusia bermata biru yang ikonik dengan penutup kepala tradisional yang lucu pada kemasannya sangat populer di seluruh Rusia.

2. Bird’s Milk or Ptichye Moloko

Gurun Rusia ini hadir dalam bentuk kue atau permen. Sepotong marshmallow sederhana yang dilelehkan di atas kue cokelat adalah manisan pertama yang dipatenkan Uni Soviet. Pengembangan makanan penutup Prancis yang terkenal dengan beberapa peringatan menggunakan agar-agar, zat seperti gelatin sebagai bahan utama. Selain itu, kue lembut ini adalah Makanan Penutup Terfavorit di masakan Rusia yang terbuat dari rumput laut rebus dengan konsistensi ringan dari mousse ringan.

3. Tula Pryanik or Gingerbread

Salah satu manisan asli Rusia yang paling populer saat musim dingin. Pryanik sederhana juga dikenal sebagai “roti madu” atau “roti rempah-rempah” datang ke Rusia dari Mesir pada abad ke-9. Manis yang terkenal dikembangkan dari tepung gandum hitam panggang yang dikombinasikan dengan madu dan jus berry. Rye sebagai salah satu Permen Rusia yang Lezat Selama Liburan.

Tula adalah tempat di Rusia yang terkenal dengan pembuatan gingerbread, sedangkan istilah pryanik berarti rempah-rempah, yang berkembang menjadi penggunaan herbal yang kaya dari root pyranose Rusia.

4. Churchkhela

Permen tradisional buatan rumah yang terkenal dengan bentuknya yang mirip sosis di tepi laut Rusia. Camilan manis ini berasal dari bahan dasar kacang kaukasia seperti walnut, almond, dan hazelnut. Semua kacang ini dijalin ke tali panjang dan ditempel dengan jus anggur manis yang kental. Permen manisan ini tidak hanya kenyal tetapi juga sangat manis. Ini adalah salah satu hidangan yang diawetkan yang perlu dikeringkan di bawah sinar matahari selama sekitar dua minggu.

5. Chak Chak

Makanan penutup lain dari adonan lembut yang digoreng dan disiram sirup madu panas yang seringkali berbentuk gundukan madu kecil atau piramida. Ini adalah salah satu Hal yang Perlu Anda Cicipi Di Rusia , terutama di Khazan di mana orang Turki Tartarstan pertama kali memperkenalkan kelezatan ini ke Rusia. Selain itu, jajanan pinggir jalan yang sederhana adalah pendamping yang manis untuk setiap tradisi teh Rusia asli.

6. Pastila

Mengingatkan pada dessert terkenal lainnya di dunia seperti Turkish Delight. Permen coklat itu menarik ketika para saudagar Rusia pergi ke Timur Tengah untuk dilamar pedagang. Ini menggabungkan buah-buahan asam manis seperti apel dan cranberry asam. ini adalah marshmallow Prancis yang populer dan pastila berkembang menjadi bentuk manis lainnya.

7. Zefir

Marshmallow Prancis versi Rusia membuat Zapif banyak diproduksi di negara-negara bekas Uni Soviet lainnya. Makanan penutup yang lembut dan lembut ini terlihat seperti awan dengan isian manis seperti buah persik, apel, dan stroberi. Selain itu, tekstur krim di dalamnya berbeda dengan sepupu Prancisnya yang terkenal.

Alasan Kenapa Orang Rusia Sangat Suka Minum Teh salah satunya adalah banyaknya pilihan side snack dan sweet comfort food yang bisa Anda nikmati. Zephyr adalah salah satunya yang mengacu pada tekstur memanjakan diri yang halus dan lembut.

8. Miscka Kosolapy

Era Tsar menandai permen cokelat inventif yang dikenal sebagai Mishka Kosolapy (Beruang Kikuk) sebagai simbol gula-gula Uni Soviet. Perawatan mahal ini adalah puncak untuk setiap momen valentine dan Natal di mana orang memanjakan diri dengan barang-barang mewah. Permen ini memiliki dua wafer yang dilapisi almond praline dan dark chocolate. Selain itu, cita rasa yang luar biasa ditingkatkan dengan warna lukisan klasik di bungkus pemandangan di Morning in a Pine Forest. Sebuah lukisan populer yang menggambarkan tiga beruang oleh Ivan Shishkin dan Konstantin Savitsky.

9. Kara-Kum

Pasir Hitam atau Kum-Kum diberikan kepada permen keringat populer ini yang terinspirasi dari gurun di Turkmenistan. Meskipun keringat tidak memiliki setetes pasir hitam di dalamnya secara harfiah. Kara-Kum memiliki permen coklat nutty yang kuat yang berasal dari nut praline dan wafer yang dihancurkan dengan glasir coklat.

10. Vzletnaya Candies

Rasa lemon yang luar biasa keluar dari permen keras ini setelah mereka melarutkan lapisan yang lebih keras. Ini pada awalnya dimaksudkan untuk membantu penumpang pesawat agar tidak menghalangi telinga mereka saat mendarat. Apalagi saat ini permen Vzletnaya menjadi kelezatan favorit anak-anak sekolah sepanjang masa.

11. Kis-Kis

Toffee manis dengan kotak keras sekitar 1,5 cm adalah permen yang paling terjangkau dari segi bahannya. Toffees memiliki tekstur keras yang khas seperti permen namun lapisan dalamnya yang kenyal menambah kejutan yang menyenangkan. Itu sangat populer di kalangan rumah Rusia.

Toffee memiliki tekstur yang bagus yang memungkinkan gerakan mengunyah dan mengisap. Yang keras lembut berubah menjadi kenyal menjadi lebih lembut. Terkenal, proses ini melibatkan bagian susu yang lengket ini pada gigi. Dengan kata lain, Kis-Kis adalah hasil yang mudah dalam kunjungan singkat ke dokter gigi.

Orang Rusia yang tumbuh di era Soviet akan mengingat permen ini ketika manisan sangat mahal atau suguhan produksi massal selama era tertentu. Orang-orang yang dibesarkan di Rusia dan orang-orang yang memiliki kesempatan untuk mengunjungi negara ini akan mengingat permen cokelat ini dengan kesukaan tertentu. Ini adalah teman yang sempurna selama acara santai teh kopi panas. Selain itu, mereka juga berpose penting saat waktu khusus ketika keluarga berkumpul.

Global Brands Melihat Persaingan yang Lebih Ketat di Pasar Cokelat China
Coklat Informasi

Global Brands Melihat Persaingan yang Lebih Ketat di Pasar Cokelat China

Global Brands Melihat Persaingan yang Lebih Ketat di Pasar Cokelat China – Konsumsi cokelat di China terus meningkat, menawarkan peluang bagi produsen internasional, tetapi juga bagi pemain domestik yang ambisius, tulis Peter Peverelli.

Global Brands Melihat Persaingan yang Lebih Ketat di Pasar Cokelat China

drlucys – Ketika saya pertama kali pergi ke China pada tahun 1970-an, cokelat adalah makanan yang mahal, di luar jangkauan rata-rata konsumen. Konsumsi per kapita masih di bawah 1kg (dibandingkan dengan 8,8kg di Swiss atau 7,6kg di Inggris).

Di Cina, cokelat masih dianggap sebagai hadiah mewah untuk teman baik. Survei Maret 2017 dari Informasi Industri, portal publik perusahaan riset pasar Tiongkok Zhiyan Consulting, menunjukkan 68% cokelat yang dibeli dibeli untuk orang lain.

Menurut Informasi Industri, pasar telah tumbuh dengan kuat dalam beberapa tahun terakhir, dengan penjualan mencapai CNY12.15bn (US$1.77bn) pada tahun 2011 dan CNY23.14bn pada tahun 2017. Produksi dalam negeri, termasuk China dan pabrik penanaman modal asing, telah tumbuh dengan mantap. , dari 245.000 metrik ton pada tahun 2011 menjadi 479.000 pada tahun 2017.

Baca Juga : Cara Mengetahui Kualitas Cokelat Premium Terbaik

Volume impor mengalami pasang surut: 65.567 metrik ton pada tahun 2015, turun menjadi 47.567 metrik ton pada tahun 2016 namun naik menjadi 54.283 metrik ton pada tahun 2017.

Orang Cina lebih suka cokelat isi daripada jenis padat. Isinya bisa apa saja, termasuk minuman keras. Bulan lalu, penyuling Cina Luzhou Laojiao meluncurkan cokelat yang diisi dengan spiritnya sendiri.

Global brands memimpin

Melihat data pangsa pasar dari Informasi Industri, merek yang dimiliki oleh produsen internasional memimpin di Cina. Pada tahun 2017, merek Mars menyumbang 39,8% dari penjualan berdasarkan nilai, Ferrero menikmati sekitar 17,8% dari pasar, diikuti oleh Nestlé (9,7%), Hershey sebesar 8,6% dan Mondelez sebesar 3%.

Pesaing lokal merasa sulit untuk membangun pengakuan merek utama dan telah mengadopsi formulasi yang lebih murah untuk mengamankan daya saing harga.
Merek domestik yang perlu diperhatikan adalah Le Conté (dengan pangsa pasar 0,8%) Shanghai Golden Monkey (dengan 0,6%) dan Trésor Doré. Dari sudut pandang konsumen, nama Prancis dari dua dari tiga merek domestik ini menggarisbawahi bagaimana konsumen China melihat cokelat sebagai bagian dari gaya hidup Paris yang modis.

Trésor Doré tidak ditampilkan dalam data pangsa pasar Informasi Industri tahun 2017, tetapi pemilik merek Trésor Doré, produsen makanan Cina Liangfeng, ambisius. Situs web Liangfeng memiliki versi bahasa Inggris lengkap, yang masih langka di industri makanan Cina.

Jika ada produsen cokelat global yang ingin memperoleh merek Cina yang cocok, Trésor Doré harus berada di dekat bagian atas daftar pilihan mana pun. Trésor Doré tampaknya tahu apa yang dilakukannya dan ke mana ia ingin pergi, tetapi terlalu kecil untuk mencapai tujuannya tanpa masukan modal dan pengalaman pasar.

Le Conte dulunya dimiliki oleh China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corp. (COFCO) yang dikelola negara. Itu menghentikan produksi pada April 2016 dan kemudian dijual ke pembuat gula-gula yang berbasis di Fujian, Hollygee Foods Co. delapan bulan kemudian.

Sebuah pernyataan penting dari manajemen COFCO tentang kesepakatan itu adalah: “karena cokelat adalah produk murni Barat, COFCO mungkin juga akan kesulitan bersaing dengan perusahaan terkemuka serta pemain asing baru yang muncul”.

Perubahan penting lainnya dalam kepemilikan salah satu merek cokelat lokal utama China terjadi tahun lalu, ketika Hershey menjual Shanghai Golden Monkey ke perusahaan lokal Henan Yuxiang Food Technology Co. Ltd.

Hershey membeli 80% Shanghai Golden Monkey pada Desember 2013, sebuah langkah yang menggandakan ukuran bisnis manisan AS saat itu di China. Dalam waktu 18 bulan, Hershey memoderasi ekspektasinya terhadap kinerja aset barunya di China. Pada bulan Agustus 2015, Hershey mencatat biaya penurunan nilai sebesar US$100 juta pada bisnis di tengah hasil yang “mengecewakan”.

Pada Februari 2016, Hershey mengakuisisi Shanghai Golden Monkey secara langsung. Namun, Hershey membuat empat penurunan peringkat pada perkiraan penjualannya sepanjang 2016 dan China merupakan faktor utama baik untuk alasan internal maupun tantangan di pasar yang lebih luas.

Hershey mengatakan kepada just-food pada bulan Juli bahwa pembuangan adalah bagian dari “strategi pertumbuhan” untuk bisnisnya di luar AS. Seorang juru bicara mengatakan China “adalah salah satu pasar terpenting bagi Hershey secara global”.

Merek cokelat dari Rusia mulai menikmati kehadiran yang meningkat, mewakili serangkaian pesaing lain untuk pabrikan barat. Makanan adalah kelompok produk utama dalam hubungan ekonomi yang berkembang antara dua tetangga raksasa ini dan cokelat Rusia diuntungkan secara tidak proporsional dari perkembangan ini. Merek yang perlu diperhatikan adalah Krokant, keripik almond karamel yang dilapisi cokelat, ditandai dengan bungkusnya yang berwarna ungu.

Sebuah survei tahun 2017 dari situs web China marketingtochina.com menunjukkan faktor nomor satu yang dipertimbangkan konsumen lokal saat membeli cokelat adalah rasa (30%), diikuti oleh merek (18%) dan harga (7%).

Meskipun rasa muncul di posisi pertama, 30% ini menunjukkan bahwa konsumen Cina tidak terlalu mempedulikannya seperti konsumen Barat. Cokelat masih merupakan produk asing dan selama sesuatu memiliki rasa kakao, kebanyakan orang Cina akan mengenalinya sebagai cokelat.

Cina menyukai merek-merek terkenal. Mereka pamer dengan pakaian dan aksesoris bermerek mereka dan juga dengan makanan bermerek. Bagi pria muda China, cokelat mewah adalah suatu keharusan untuk menunjukkan cinta mereka kepada pacar mereka. Selama Hari Kasih Sayang China, setengah dari 10 item teratas yang dijual online adalah cokelat.

“Persaingan dengan merek domestik akan sengit”

Harga tinggi masih terkait dengan kualitas tinggi di Cina. Ketika cokelat impor pertama kali muncul di China, harga sekotaknya sangat tinggi. Saat ini, cokelat telah menjadi produk umum yang dapat dibeli oleh semakin banyak orang. Namun, beberapa merek cokelat masih terkenal dengan harganya yang mahal. Contoh yang baik adalah Ferrero, yang menargetkan pasar cokelat kelas atas di mana harga merupakan alat penting untuk menunjukkan nilainya.

Pandangan

Konsumsi cokelat di China akan tumbuh pada tingkat yang sama dengan tahun-tahun sebelumnya. Namun, pabrikan Barat harus menyadari nasionalisme yang memainkan peran utama dalam politik di China saat ini. Ada tren nasionalis umum terlihat di industri lain di Cina, di mana pemain domestik berjuang untuk mendapatkan kembali pangsa pasar yang adil dari pesaing asing mereka.

Setiap kali pemain asing menjadi pemimpin pasar di China, Pemerintah dan bisnis bekerja sama untuk memastikan jumlah tertentu tidak sedikit pangsa pasar tetap berada di (atau mengalir kembali) ke tangan perusahaan lokal. Di mata banyak orang di pemerintahan dan bisnis di Cina, lebih baik bagi perusahaan multinasional untuk memperoleh merek domestik, mendukungnya di pasar dalam negeri dan kemudian memperkenalkannya di pasar global.

Produksi cokelat dalam negeri akan terus meningkat dengan kecepatan yang sama seperti tahun-tahun sebelumnya. Pasar akan tetap menguntungkan untuk merek internasional tetapi persaingan dengan merek domestik yang akan datang akan sangat ketat. Melindungi dan meningkatkan reputasi merek Anda akan sangat penting.

Jika mengambil alih merek domestik bukan bagian dari strategi Anda, mempertahankan citra kelas atas akan relatif aman untuk beberapa waktu, tetapi konsumen di kota-kota Cina tingkat ketiga dan keempat mungkin tidak mau menghabiskan pendapatan tambahan mereka untuk barang-barang yang sangat mahal. coklat.

Strategi multi-merek di China dengan portofolio produk dengan harga berbeda akan menjadi vital. Produk dengan harga yang lebih kompetitif dapat lebih disesuaikan untuk China, termasuk beberapa ciri budaya China, yang dapat mengimbangi ancaman penjualan dari patriotisme atau nasionalisme konsumen.

Cara Mengetahui Kualitas Cokelat Premium Terbaik
Informasi

Cara Mengetahui Kualitas Cokelat Premium Terbaik

drlucys – Cokelat merupakan salah satu makanan yang disukai hampir semua kalangan. Bahkan jika Anda suka cokelat, Anda pasti tidak bisa memakannya dengan benar.

Cara Mengetahui Kualitas Cokelat Premium Terbaik – Hal ini karena begitu banyak identitas cokelat berkualitas tinggi yang tidak umum ditemukan pada produk cokelat pada umumnya.

Cara Mengetahui Kualitas Cokelat Premium Terbaik

Cara Mengetahui Kualitas Cokelat Premium Terbaik

Masalah ini bisa membuat Anda bertanya-tanya apakah cokelat itu bagus dan asli atau kecil. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa mengonsumsi cokelat berkualitas buruk atau cokelat yang terbuat dari bahan-bahan yang tidak direkomendasikan dapat berdampak negatif pada kesehatan fisik kita.

Apakah Anda memperhatikan bahwa pertanyaannya sekarang adalah bahwa ada banyak kualitas cokelat yang berbeda di pasaran? Jenis-jenis cokelat yang umum ditemui di pasaran adalah cokelat putih, cokelat hitam, dan cokelat susu.
Tiga jenis cokelat memiliki karakteristik, kegunaan, dan rasa yang berbeda. Ilustrasinya adalah cokelat hitam yang sering digunakan untuk memanggang karena merupakan cokelat asli yang tidak menggunakan susu atau gula.

Cokelat putih terutama digunakan sebagai topping, tetapi cokelat susu memiliki rasa yang sangat manis dan biasanya dimakan langsung.

Nah oleh sebab itu, kamu para penikmat coklat pastinya wajib betul betul mengenali identitas dari coklat bermutu. Tujuannya supaya kamu dapat melainkan antara coklat bermutu besar dengan coklat yang bermutu lagi ataupun bisa jadi kecil. Terlebih di luaran situ sudah tersebar banyak sekali coklat dengan kualitasnya sedang diragukan. Buat itu, supaya kamu bisa membedakannya dengan gampang, ayo ikuti Panduan Mengenali Identitas Coklat Bermutu Bermutu Terbaik selanjutnya ini.

Lihat Bahan Baku Dari Coklat Premium
Perihal awal yang dapat kamu jalani buat mengenali identitas dari coklat bermutu bermutu terbaik ialah dengan memandang materi bakunya. Saat sebelum kamu membeli produk coklat, kamu wajib membaca data materi dasar yang umumnya terdapat di di balik bungkusan produk. Coklat dengan mutu terbaik serta nyaman buat kesehatan, tidak memakai lemak nabati selaku materi campurannya. Melainkan memakai lemak kakao asli. Kenapa begitu? Sebab coklat dengan isi lemak nabati kurang segar buat disantap. Tidak hanya itu dikala disantap mulut kamu hendak terasa berlemak, terlebih di bagian lelangit gerong mulut. Dampak yang ditimbulkan nyaris serupa semacam lemak pada gorengan, alhasil kerongkongan kamu dapat sakit. Terlebih bila kamu lagi hadapi permasalahan jerawat ataupun lagi melaksanakan program diet, jauhi coklat dengan materi dasar lemak nabati.

Coklat Premium Mudah Meleleh
Pada dasarnya identitas coklat bermutu bermutu terbaik yang sangat gampang buat diamati ialah gampang melebur. Tidak hanya itu, semacam yang telah dipaparkan tadinya kalau coklat dengan mutu terbaik, dikala disantap tidak berlemak serta tidak melekat di lelangit gerong mulut. Padahal, cokelat dengan aftertaste yang sedikit berminyak ini disebabkan oleh kombinasi lemak yang terkandung di dalam cokelat. Namun, lemak yang digunakan untuk membuat cokelat itu sendiri bisa berasal dari lemak kakao alami atau lemak nabati. Cokelat dengan lemak kakao alami mengarah ke harga yang lebih tinggi dan kualitas yang lebih tinggi. Di sisi lain, cokelat yang dicampur dengan lemak nabati dan lemak sawit lebih murah. Tidak hanya itu, cokelat memiliki titik leleh yang sangat rendah, yang menyebabkan lemak menempel di mulut Anda.

Baca Juga : Cokelat Batangan Favorit Australia yang harus Anda coba

Cokelat Premium Terlihat Lebih Berkilau

Anda dapat dengan mudah mengidentifikasi cokelat dengan kualitas terbaik, secara visual atau visual.
Bahkan jika Anda tidak mencoba rasanya terlebih dahulu, cokelat besar lebih mengkilat dan jelas menunjukkan bahwa cahaya permukaannya terbalik. Karena cokelat diproses dengan sangat baik dan ditempatkan dengan benar, cokelatnya terlihat mengkilat dan tidak keruh. Namun, perlu Anda ketahui bahwa cokelat yang terbuat dari kombinasi cocoa butter asli dapat memengaruhi kualitas cokelat jika salah tempat.

Setelah Anda mengetahui apa yang membuat cokelat berkualitas tinggi, Anda tidak akan salah memilih produk cokelat. Apalagi jika hendak dimakan oleh Anda dan keluarga atau untuk keperluan bisnis. Nah, cokelat berkualitas yang sudah populer sejak tahun 1952 ini, Parrot Chocolate, memiliki 35 cokelat berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan memanggang Anda atau menyiapkan hidangan penutup yang menarik untuk orang tersayang di rumah.

Tidak hanya itu, bersertifikat Halal dan memenuhi standar GMP, sehingga kualitasnya tidak diragukan lagi. Anda dan keluarga juga tidak perlu takut untuk mengkonsumsinya. Klik di sini untuk detail pemesanan atau detail lengkap lainnya!

Toko Cokelat Terbaik di Seoul, Korea Selatan
Coklat Informasi

Toko Cokelat Terbaik di Seoul, Korea Selatan

Toko Cokelat Terbaik di Seoul, Korea Selatan – Korea tentu bukan tempat pertama yang Anda pikirkan untuk dikunjungi ketika Anda memimpikan cokelat yang kaya dan meleleh , tetapi itu harus muncul di benak Anda.

Toko Cokelat Terbaik di Seoul, Korea Selatan

drlucys – Saya sudah tinggal dan bekerja di sini selama dua setengah tahun sekarang, kadang-kadang bahkan membuat cokelat di rumah. Tetapi kadang-kadang saya hanya perlu istirahat dari monotonnya musik K-Pop manisan & sakarin Korea berbasis nasi di kota saya. Jadi ketika perjalanan ke Jeju atau akhir pekan di Busan tidak terjangkau, saya pergi ke Seoul untuk makan cokelat buatan orang lain .

Selain impor tradisional Eropa dan manisan murah, variasi makanan dan cokelat Seoul sangat beragam. Pembuat cokelat terlatih Prancis dan pembuat cokelat otodidak mengukir reputasi untuk diri mereka sendiri di seluruh Korea. Meskipun terkadang terkenal di Korea, master cokelat ini tidak mudah ditemukan jika Anda tidak terbiasa dengan budaya cokelat. Beberapa dari mereka mengeja nama mereka dalam bahasa Inggris sedikit berbeda, atau hanya dapat dicari dalam bahasa Korea.

Sejak edisi pertamanya pada tahun 2017, panduan ini telah menjadi sangat populer bagi pecinta cokelat yang tinggal di & mengunjungi Seoul, dan beberapa toko cokelat telah membuka pintu mereka.

Baca Juga : 18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022

Saya sangat senang dapat terus memperbarui jumlah toko, terutama jumlah pembuat cokelat batangan hingga kacang-kacangan (yang telah saya catat di peta dengan warna ungu)! Anda tidak akan pernah melihat Pabrik Coklat Rocky Mountain di daftar ini, dan pergi adalah Godivas dan Royces dan Melihat Permen Korea. Ini adalah cokelat halus yang ditanam di rumah, siap melayani Anda.

Jika Anda sudah tahu tujuan Anda, klik lingkungan di daftar isi atau gulir ke bawah ke peta dan perbesar tujuan Anda. Bahkan jika Anda hanya memiliki satu hari di Seoul , pasti ada toko cokelat terdekat yang layak Anda kunjungi.

HBC & Itaewon Chocolate Shops

Itaewon sering digunakan secara umum untuk merujuk pada distrik asing Seoul dan semua penduduk imigrannya serta makanan impor. Di sinilah saya pergi untuk memperbaiki sebagian besar produk atau masakan internasional yang bisa dibayangkan, meskipun adegan cokelat sayangnya sebagian besar diimpor. Hanya beberapa ahli cokelat yang menemukan basis mereka di sini, tetapi masing-masing layak untuk diintip & dicicipi. Itaewon adalah lingkungan di Yongsan-gu, yang juga mencakup lingkungan Hannam dan Bogwang.

Reply Coffee

Espresso pekat menyentuh hidung Anda begitu Anda memasuki bar kopi berukuran lift ini. Menampilkan La Vie en Coco Chocolates yang sangat berwarna-warni, serta kopi untuk dibawa pulang, Reply adalah perhentian cepat yang bagus untuk sekotak bonbons dan minuman dingin. Toko ini merupakan hasil kolaborasi antara 3 usaha kecil yang bekerja untuk berbagi manfaat dari ruang ritel. Hanya buka sejak musim panas 2017, mereka menawarkan menu kopi kecil dan empat rasa cokelat yang terus berubah.

Terakhir kali saya berkunjung, pilihannya adalah Orange Earl Grey, Classic Dark, Vanilla Milk, dan Peppermint, dengan pemenang bagi saya adalah Orange Earl Grey. Ganache halus dan umumnya seimbang dalam rasa. Pemiliknya manis, dan berpengetahuan tentang kopi, meskipun dia tidak berbicara banyak bahasa Inggris.

SaYoo Chocolate

Toko ini sedikit aneh di kancah cokelat Seoul. Sejak tahun 2017, sudah ada pajangan & penjelasan pembuatan bean to bar chocolate di ruang inkubator di Itaewon ini. Mereka memamerkan biji kakao dari berbagai asal dan plakat yang menjelaskan setiap langkah yang diperlukan untuk membuat sebatang cokelat. Kadang -kadang mereka memiliki bar untuk dijual. Namun, itu tidak terlalu konsisten dan informasinya hampir secara eksklusif dalam bahasa Korea.

Staf di kafe di SaYoo Space juga tidak tahu banyak tentang bar, mereka juga tidak bisa menawarkan sampel. Tapi ini adalah sudut kecil yang keren untuk dikunjungi jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang pembuatan cokelat di Itaewon. Kue yang mereka jual di kafe juga benar-benar fantastis; Saya sangat merekomendasikan meraih pasangan, jika Anda mampir.

Cacao Boom

Satu gerobak gelato menyambut Anda di pintu, dan empat kursi berbaris di atas meja ke dinding, tetapi saat Anda berjalan lebih jauh, tiba-tiba dua lusin truffle berbaris di etalase di depan Anda. Cacao Boom adalah salah satu toko cokelat tertua— dan saya yakin salah satu yang terbaik— di Korea. Empat belas tahun yang lalu, pemilik & kepala pembuat cokelat Go Youngjoo membuka satu toko, dan kemudian yang lain. Stafnya sangat ramah dan pencahayaannya bagus, meskipun yang terpenting, cokelatnya layak untuk diburu.

Cokelat batangan dan truffle dekaden mereka adalah yang terus saya kunjungi, dan bukan hanya karena mereka menggunakan cokelat Prancis yang bagus sebagai bahan dasarnya. Favorit pribadi saya dari koleksi mereka yang banyak adalah Silky Boom (praline ganache) & Tea-ticaca (earl grey ganache), meskipun tidak ada yang kurang enak dari yang saya coba. Mereka juga menjual buku resep cokelat yang ditulis oleh pemiliknya, dalam bahasa Korea, dan salami cokelat.

Gangnam Chocolate Shops

Terkenal karena Gangnam Style 2012 hit oleh Psy, yang saya sadari hanya sebagai representasi dari bagaimana orang Korea memikirkan malam di Gangnam, ini adalah wilayah Seoul yang namanya berarti “selatan sungai.” Terkenal dengan kehidupan malam dan belanja mahal di jalanan & mal, serta makanannya yang enak. Gangnam-gu meliputi lingkungan Sinsa, Apgujeong, Cheongdam, Samseong, dan Yeoksam.

Haas Chocolate Atelier

Menyusuri gang di Gangnam, toko-toko di sekitar Haas Chocolate Atelier tidak persis seperti toko makanan mewah. Namun saya sarankan Anda melihatnya. Toko ini menjual macaron, truffle, dan cokelat batangan dengan rasa yang lucu, semuanya dibuat menggunakan cokelat Valrhona dan Felchin. Saya memiliki satu kotak penuh berisi dua belas rasa dan menikmatinya dengan saksama, meskipun saya akui bahwa ini bukan perhentian pertama saya saat saya pergi ke Gangnam.

Mereka hanya buka pada hari kerja, tetapi itu karena mereka juga menawarkan kelas pembuatan cokelat untuk anak-anak dan orang dewasa (khusus bahasa Korea). Jika Anda berada di lingkungan tersebut, saya sarankan Anda mencoba rasa favorit saya: Noisette Craquant dan Praliné au Miel. Pemilik ramah dan berbicara sedikit bahasa Inggris.

Piaf Artisan Chocolatier

Piaf’s adalah beberapa dari sedikit truffle cokelat yang direkomendasikan kepada saya oleh pembuat cokelat lokal. Ini bukan toko cokelat favorit pribadi saya di Seoul, karena tidak ada tempat untuk duduk dan tokonya sulit ditemukan. Tapi begitu Anda tiba, itu adalah skenario masuk dan keluar yang mulus. Piaf menawarkan truffle bergaya Prancis yang elegan dengan estetika kelas atas, dan stafnya berbicara bahasa Inggris dasar.

Mereka juga memelihara berbagai pilihan cokelat batangan mewah dan barang-barang hadiah, dan menjual cokelat panas di bulan-bulan yang lebih dingin (mintalah c hocolat chaud ). Rasa favorit saya adalah Caramel et Passion (buah markisa yang meleleh dalam cokelat susu) & Figue et Porto (potongan kecil buah ara yang dicampur dengan cokelat hitam yang diberi anggur merah); truffle benar-benar fantastis. Mereka tidak menawarkan menu kopi, saat ini.

Lumiere Chocolatier

Lumiere adalah toko yang sangat indah, dan sangat fotogenik. Interior ubin putih cerah mengingatkan pada toko kue Prancis yang lebih tua, bergema bahkan dalam nama toko. Ruang kerja pembuat cokelat memakan sekitar setengah dari toko, jadi tidak ada tempat untuk duduk dan menikmati cokelat Anda, tetapi gigitan kecil yang indah datang dalam sekitar selusin rasa sekaligus, berputar seiring musim. Favorit saya adalah Palet D’or dan Espresso.

Lumiere menawarkan macaron dan cokelat batangan rasa, serta suguhan musiman sesekali, seperti stik pepero pada hari pepero (11 November) atau kue untuk Chuseok (Thanksgiving Korea). Meskipun Anda tidak dapat makan di tempat, meja marmer dan dinding ubinnya benar-benar menjadi latar belakang yang sempurna untuk foto cokelat Anda yang glamor. Bahkan lebih baik? Mereka memiliki sampel dari semua bar mereka!

Cacao Bean

Pertama kali saya pergi ke Cacao Bean, saya merasa perlu untuk secara profesional mencicipi masing-masing dari sepuluh bonbon yang kami pesan, dan menilai mereka dalam skala numerik. Ini dengan cepat meleleh menjadi hiruk-pikuk, dan memilih favorit tidak mungkin. Semuanya sangat beraroma, dan tidak ada yang terlalu manis, jebakan yang membuat banyak cokelat Korea jatuh. Dua yang pantas mendapatkan puluhan sempurna adalah Yuzu dan Dominique.

Penawaran mereka saat ini berupa 19 ganache dan praline termasuk rasa inventif lainnya seperti Dulcey Caramel (seperti karamel yang dimasak dan lembut dengan substansi) dan Casablanca (teh mint Maroko dengan bergamot). Toko bergaya Prancis tetap setia pada inspirasinya dengan menggunakan cokelat Valrhona, menawarkan cokelat panas & macaron, dan mengundang pelanggan ke dalam dengan dekorasi Paris yang cerah.

Mini Dala Chocolate

Truffle Mini Dala hanya ditawarkan kadang-kadang, tepat sebelum hari libur besar, tetapi penawaran cokelat lainnya tersedia sepanjang tahun. Mereka memiliki cokelat pave dan minuman kopi & jus, serta berbagai camilan seperti brownies dan kulit cokelat. Semuanya cukup terjangkau dan lucu, dibuat dengan couverture Belgia, tapi agak polos. Rasanya sangat rata-rata, dengan rasa cokelat seperti couverture yang diproduksi secara massal. Akan melakukan dalam keadaan darurat.

Karyawan toko memberi tahu saya bahwa ini adalah toko berantai, tetapi saya tidak dapat menemukan lokasi lain apa pun bahasa yang saya cari.

Theobroma 2011

Theobroma adalah chocolatier Korea yang sangat khas. Mereka menjual bonbon yang sangat manis, cantik, dengan rasa yang oke. Anda dapat membeli cokelat mereka dari kafe di bawah bengkel mereka, yang juga menjual anggur, kopi, dan mungkin beberapa makanan. Sungguh, trufflenya baik-baik saja, tetapi rasanya tidak konsisten di antara potongan-potongannya, dan terkadang sama sekali tidak ada. Cokelat couverture mana pun yang digunakan pembuat cokelat meninggalkan rasa yang diproduksi secara massal di mulut saya, jadi meskipun ini bukan pilihan pertama saya untuk cokelat di Gangnam, itu akan berhasil jika Anda menyukai makanan manis.

Perhatikan bahwa jam di bawah ini adalah untuk kafe tempat penjualan truffle, yang terletak tepat di bawah bengkel pembuat cokelat.

De Chocolate Coffee

De Chocolate kurang dari toko cokelat dan lebih dari sebuah kedai kopi yang menjual cokelat. Namun, mereka memiliki beberapa lokasi di seluruh Seoul, dan setiap lokasi adalah tempat yang sangat luas dan tenang untuk menikmati secangkir kopi atau sajian cokelat lembut di musim panas.

Mereka memiliki menu besar minuman kopi tetapi hanya membuka dan rocher pada menu cokelat. Cokelat manisnya enak dan cocok dipadukan dengan secangkir kopi; mereka tersedia dalam kotak dari 5 hingga lebih dari selusin dan tampaknya cukup populer. Stafnya menyenangkan. Rasanya lebih seperti kafe biasa yang kebetulan menjual cokelat, daripada toko cokelat biasa.

Hongdae Chocolate Shops

Hongdae adalah tempat favorit saya ketika saya di Seoul, dan ini adalah pilihan pribadi saya untuk tur cokelat mandiri di Seoul. Lihat peta di bagian bawah halaman untuk merencanakan rencana perjalanan Anda. Area universitas adalah pusat kehidupan malam Seoul dan merupakan rumah bagi beberapa institusi pendidikan terkemuka Korea, serta banyak toko, restoran, dan wisma yang berorientasi mahasiswa. Ini juga rumah bagi 2 pembuat cokelat Korea . Selain Hongdae, Mapo-gu meliputi lingkungan Hapjeong, Mangwon, Yeonnam, dan Sangsu.

17 Dossi

Seperti kebanyakan tempat yang bertahan lama di Korea, 17Dossi—yang berarti “17 ° C” dalam bahasa Korea—benar-benar instagramable. Dari meja serba putih yang berlatar belakang kotak bonbon hingga etalase di konter, putih adalah tema pilihan. Rasa cokelat mereka berkisar dari Honey Chestnut hingga Passion Fruit atau Mojito. 17 menyajikan menu minuman kopi dan cokelat sederhana, serta bingsu cokelat (es serut) spesial.

Jujur, truffle mereka enak dan suasananya benar-benar enak, tapi saya terus datang kembali untuk cokelat panas earl grey mereka, yang benar-benar mengesankan. Rasanya seperti ganache earl grey yang meleleh manis, diencerkan dengan susu murni yang dikukus. Ini nikmat di malam musim dingin yang dingin, atau dituangkan di atas es di musim panas. Bahkan jika Anda tidak dapat mengambil salah satu dari dua lusin kursi, mampirlah untuk menikmati secangkir cokelat panas.

CACAODADA

Terselip di sudut Hongdae adalah pembuat cokelat pemenang penghargaan internasional Cacao Dada. Menawarkan bar yang dibuat dengan kakao dari Peru, Madagaskar, Ekuador, Republik Dominika, dan Ghana— wah!— toko ini juga menjual kopi & minuman cokelat, serta biji kakao & kacang. Kue keping cokelat saya bahkan tidak membuatnya menjadi blok sebelum saya membobol & menghabiskan tas.

Anda bahkan dapat melihat operasi pembuatan cokelat kacang-ke-batang pasangan dari area tempat duduk. Jika Anda memutuskan untuk mengambil kue atau karamel, periksa umpan Instagram mereka untuk petunjuk tentang rasa baru apa yang sedang mereka kerjakan. Pemiliknya pemalu, tetapi berbicara sedikit bahasa Inggris. Mereka selalu datang dengan sesuatu yang baru dan indah, dan desain terbuka kafenya mencerminkan hal itu. Saya hanya berharap saya bisa menyimpan & menjual aroma cokelat yang terus-menerus tercium dari kreasi mereka!

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022
Coklat Informasi

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022 – Jika Anda menyukai makanan manis, artikel ini mungkin cocok untuk Anda! Tidak bisa kita pungkiri bahwa cokelat sudah sangat digemari di seluruh dunia sejak lama. Tidak hanya itu akan memuaskan hasrat manis Anda, tetapi juga telah terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan produksi serotonin, membuat Anda lebih bahagia setelah mengonsumsinya.

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022

drlucys – Cokelat Jepang dikenal dengan perpaduan sempurna antara manis dan kaya, dibuat sesuai selera orang Jepang. Cokelat adalah makanan penutup akrab yang dijual di setiap toko serba ada lokal, di Jepang ada berbagai macam cokelat, termasuk cokelat pahit dengan banyak kakao, dengan campuran buah-buahan, dan cokelat merek mewah yang dapat ditemukan di department store.

Mari jelajahi beberapa pilihan terbaik kami untuk cokelat Jepang terbaik di tahun 2022!!

1. Black Thunder

Yang ini adalah favorit sepanjang masa, yang pasti akan memuaskan hasrat manis Anda! Biskuit polos berlapis cokelat dengan biskuit renyah di tengahnya. Pada tahun 2017, ia telah merilis versi baru dengan peningkatan jumlah lapisan cokelat!! Anda akan merasakan rasa cokelat berkualitas baik dengan tekstur yang luar biasa. Jika Anda ingin menikmati cokelat yang kaya tanpa rasa manis yang berlebihan, cobalah yang satu ini.

2. Anpanman Peropero Choco

Produk ini pasti akan memicu kenangan masa kecil Anda, Anpan Peropero Choco adalah pilihan favorit anak-anak dari supermarket. Cokelat licking Anpanman direkomendasikan untuk keluarga dengan anak kecil.

Karena Anda tidak perlu khawatir untuk membersihkan setelah berantakan, tangan mereka tidak akan mudah kotor karena pegangan plastik, sehingga berguna sebagai camilan saat bepergian. Ini adalah wajah Anpanman, tetapi ada 5 jenis total, termasuk Baikinman, Akachanman, dan Melonpanna-chan.

3. Glico Pocky Strawberry Assorted Set

Pocky jelas merupakan salah satu makanan ringan paling terkenal dari Jepang. Pocky standar disarankan untuk disimpan dalam kantong besar agar bagian biskuit tidak lembek. Kita semua bisa setuju bahwa tidak ada yang mengalahkan Pocky klasik rasa stroberi.

Ada banyak 9 sachet dalam kemasannya, jadi Anda bisa menggunakannya sebagai camilan atau membagikannya dalam pertemuan-pertemuan kecil. Rasakan manisnya dengan biskuit renyah pada saat bersamaan!

4. Coklat Teh Hijau Meiji Macadamia Maccha

Kombinasi kacang macadamia dan cokelat matcha yang kaya. Cokelat macadamia Meiji adalah produk klasik namun lezat, hadiah yang bagus untuk dibawa pulang dari Jepang. Itu datang dalam berbagai rasa seperti putih, karamel, dan teh hijau panggang.

Baca Juga : Petani Kakao Afrika yang Mengambil Big Chocolate

“Meiji Macadamia Chocolate Dark Matcha” ini sesuai dengan namanya, cokelat macadamia yang dibuat dengan membungkus kacang macadamia yang harum dalam cokelat matcha yang kaya. Matcha memiliki rasa yang cukup manis dan sedikit pahit.

5. Meiji Galbo Crushed Strawberry

Ini akan memberi Anda rasa stroberi yang manis dan asam. Snack Galbo adalah strawberry uleni biji-bijian yang dilapisi dengan strawberry beku-kering, kombinasi rasa manis dan asam yang menciptakan umami yang luar biasa.

Ukurannya yang kecil dan mudah disantap, tekstur misterius yang membuatnya renyah dan lembab saat dikunyah tak tertahankan. Itu tidak meleleh saat Anda menyentuhnya sehingga Anda bisa memakannya saat bepergian tanpa khawatir berantakan.

6. Meiji Strawberry Chocolate Box

Pilihan yang enak dan lezat, kami sangat merekomendasikan! Permata yang mengandung aroma stroberi asam yang lembut dalam cokelat susu. Anda bisa merasakan rasa manis dan asam dari strawberry, tapi yang pasti tidak terlalu menyengat. Ini dibungkus secara individual, sempurna untuk menyembuhkan keinginan cepat Anda.

7. Lotte Choco Pie

Camilan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman. Lotte Choco pie adalah kue manis yang dibuat dengan mengapit krim vanilla yang lembut manis dengan kue yang lembut dan melapisinya dengan cokelat. Minuman keras Barat yang sedikit harum adalah aksennya.

Sebungkus 9 ukuran regular yang penuh volume, snack ini pasti akan berperan aktif ketika banyak orang berkumpul. Sebagian orang lebih menyukai rasanya setelah didinginkan, Anda bisa menikmati tekstur cokelat yang renyah dengan permukaan yang tipis.

8. Glico Pocky Winter Melt-in-the-mouth

Ini adalah item edisi terbatas yang hanya bisa dimakan di musim dingin! Musim dingin hanya Pocky dengan cokelat lembut dilapisi dengan bubuk kakao. Anda dapat menikmati rasa coklat yang kaya dengan tekstur yang baik. Karena bagian yang menyentuh tangan Anda tidak dilapisi cokelat, Anda bisa memakannya tanpa mengotori tangan Anda. Pada hari yang dingin, Anda dapat menikmati waktu mewah dengan minuman panas dan pocky musim dingin.

9. Glico Almond Peak

Kacang almond renyah ini sangat membuat ketagihan! Almond peak Glico adalah almond berlapis coklat dengan tekstur yang renyah. Hal ini hati-hati karamel dengan metode memanggang permen asli; itu menjebak tekstur ringan dan rasa almond yang manis dan harum. Keseimbangan almond dan cokelat sangat indah, dan sangat lezat sehingga Anda tidak ingin berhenti memakannya.

10. Glico Pocky Adult Amber Chocolate

Ini adalah rilisan mewah Pocky yang dirancang untuk menemani minuman Anda. Produk ini dibuat dengan konsep Pocky dewasa, dibuat khusus untuk dinikmati dengan alkohol. Wort, yang merupakan bahan yang sama dengan wiski, diremas ke dalam pretzel untuk menciptakan aroma wiski.

Pretzel dilapisi dengan cokelat manis rendah untuk menambah rasa pahit. Pocky mewah yang menambah pesona minuman rumah Anda. Camilan sampingan yang enak untuk menemani malam pesta Anda.

11. Tirol Chocolate Milk

Sejak diperkenalkan kembali pada tahun 1962, Tirol Choco telah dipeluk dengan penuh kasih oleh publik Jepang selama bertahun-tahun. Ada banyak jenis rasa yang bisa ditemukan, tetapi salah satu yang paling populer adalah rasa susu coklat Tirol. Manisnya yang kaya dengan kemasan lucu menjadikannya camilan saat bepergian yang sempurna. Itu datang dalam kubus kecil yang sangat bagus sebagai perbaikan cepat untuk mengidam manis Anda.

12. Morinaga Choco Ball Strawberry

Camilan berbentuk bulat ini dilapisi dengan cokelat stroberi dan memiliki tekstur yang renyah dengan bagian tengah kue rasa kakao. Pembukaan kotak berbentuk paruh juga terinspirasi oleh maskot bola Choco Kyoro-chan! Ini adalah kombinasi sempurna antara manis dan renyah, cocok untuk Anda yang tidak menginginkan camilan cokelat murni.

13. Meiji Almond Chocolate

Seperti yang telah kami tetapkan, cokelat dan almond adalah kombinasi yang sempurna! Meiji Almond Chocolate telah menjadi camilan Jepang yang laris dan populer dan disukai banyak orang.

Potongan almond asli yang dipilih dengan cermat dilapisi dengan cokelat yang kaya dan mentega dari Meiji Jepang. Ini adalah hadiah yang bagus untuk dibawa kembali dari perjalanan Jepang Anda! Tidak ada yang menarik seperti camilan Meiji Almond Chocolate klasik.

14. Meiji Take no ko no Sato

Tekstur manis dan renyah semua ada di mulut Anda. Meiji Take Sato adalah suguhan manis yang menyenangkan untuk dilihat dan juga untuk dimakan. Cukup sulit untuk mengalahkan biskuit renyah yang dilapisi dengan rasa cokelatnya yang lezat.

Biskuit rasa almond ukuran gigitan ini dilapisi dengan lapisan tipis cokelat susu krim, kemudian di atasnya dengan lapisan cokelat yang sedikit lebih gelap yang dibentuk menjadi bentuk rebung kecil. Membuatnya sangat menyenangkan dan enak untuk dimakan!

15. Meiji White Chocolate

Cokelat putih Meiji adalah sesuatu yang akan Anda lihat di setiap toko lokal Jepang yang nyaman. Meiji adalah salah satu perusahaan penganan tertua dan paling dicintai di Jepang, menciptakan suguhan lezat selama lebih dari satu abad sekarang.

Meiji’s foil dan kertas bungkus coklat putih batangan telah beredar sejak tahun 1920-an yang telah membuat mereka menjadi cokelat yang sangat klasik dan nostalgia di Jepang baik tua maupun muda. Cokelat Putih Meiji ini terbuat dari cokelat putih krem ??yang sangat cocok untuk Anda yang menyukai rasa cokelat putih yang manis dan seperti susu.

16. Meiji Meltykiss Premium Chocolate

Meiji Meltykiss meleleh di mulutmu seperti salju. Ini adalah produk terbatas hanya untuk musim dingin, mereka adalah cokelat premium berbentuk kubus yang dilapisi bubuk kakao dan diisi dengan saus rasa yang berbeda. Ini adalah camilan cokelat dengan twist, menjadikannya camilan Jepang klasik sepanjang masa ketika Anda menginginkan sesuatu yang lebih kaya daripada cokelat batangan khas di pasar.

17. Lotte Ghana Roast Milk Chocolate

Ghana Roast Milk Chocolate adalah camilan Jepang yang telah lama dicintai dan dipercaya yang dicintai banyak orang. Cokelat susu dengan rasa susu panggang yang kaya, kakao lembut dengan sedikit hazelnut dan karamel. Rasa dan kekayaan susu panggang membuat suguhan lezat untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari.

Itu dibuat dengan metode manufaktur khusus, menggunakan teknologi pemurnian ultra-halus, membuat cokelat super halus dan halus di mulut Anda.

18. Nissin Cisco Choco Flakes

Dengan rasa cokelat yang baru dan lebih baik! Perpaduan kakao yang kaya dari Ghana dan Ekuador melapisi setiap serpihan jagung yang harum sehingga rasa cokelat yang lezat memenuhi mulut Anda saat Anda mengunyah.

Serpihan jagung yang renyah dilapisi dengan cokelat susu yang halus dan kental. Ini adalah camilan pamungkas untuk pecinta sereal cokelat! Kantong yang dapat ditutup kembali memudahkan untuk menyimpan beberapa untuk nanti.

Petani Kakao Afrika yang Mengambil Big Chocolate
Coklat Informasi

Petani Kakao Afrika yang Mengambil Big Chocolate

Petani Kakao Afrika yang Mengambil Big Chocolate – Di sebuah tempat terbuka kecil di hutan Ghana, tidak jauh dari tempat biji kakao seukuran jeruk bali tergantung di pohon, Yaa Asantewaa yang berusia 67 tahun menyanyikan lagu. Mengenakan rok tipis dan T-shirt ungu, dia menari dengan lirik yang membangkitkan semangat: “Jika Anda ingin membeli kain halus itu adalah kakao. Jika Anda menginginkan kehidupan yang bermakna itu adalah kakao.”

Petani Kakao Afrika yang Mengambil Big Chocolate

drlucys – Petani telah menyanyikan variasi lagu ini tentang bagaimana menanam kakao akan membuat Anda kaya selama beberapa dekade di Ghana, produsen terbesar di dunia setelah tetangga Pantai Gading. Pada dekade pertama abad ke-20, petani kecil di Afrika Barat bergegas bertani kakao seolah-olah itu adalah emas baru.

Saat ini, di antara keduanya, Ghana dan Pantai Gading memproduksi hampir dua pertiga dari pasokan kakao dunia, bahan utama dalam industri cokelat yang bernilai lebih dari $100 miliar per tahun dalam penjualan. Pada Malam Natal, hampir semua suguhan cokelat yang disembunyikan di dalam stoking di dekat pohon hampir pasti mengandung kakao dari salah satu negara tersebut.

Tapi Asantewaa tahu betul bahwa kata-kata dalam lagunya itu fantastis. Kakao tidak membuatnya kaya.

Seperti kebanyakan dari 2 juta petani kakao di Afrika Barat, dia sangat miskin. Dia memiliki sebidang hutan kecil tempat dia memanen hanya empat kantong biji kakao seberat 140 pon setahun. Untuk itu, dengan harga tahun lalu , dia akan mendapatkan sekitar $400. Rumah-rumah lumpur di desanya Wawase di Ghana selatan tidak memiliki listrik atau air mengalir.

Baca Juga : Cokelat Terbaik Di Dunia Adalah Austria

Kemiskinan banyak petani di bagian bawah piramida miliaran dolar industri cokelat mencerminkan masalah yang jauh lebih luas: Mengapa begitu sulit bagi negara-negara miskin untuk keluar dari kemiskinan dengan mengekstraksi harga yang lebih tinggi untuk bahan baku mereka dan mengendalikan wilayah yang lebih berharga di dunia? rantai pasokan?

Ghana memasok sekitar seperlima dari semua biji kakao, yang menghasilkan sekitar $2 miliar per tahun, kurang dari seperlima puluh nilai cokelat yang diproduksi, diberi merek, dan dijual. Nana Akufo-Addo , presiden Ghana, mengatakan negaranya terkunci dalam hubungan gaya kolonial dengan produsen cokelat dunia di mana ia menyediakan bahan mentah hanya untuk mengimpor barang jadi.

“Cokelat adalah industri senilai $100 miliar dan kami yang memproduksi 65% bahan mentah menghasilkan kurang dari $6 miliar dari keringat dan kerja keras para petani kami,” katanya, mengacu pada penjualan gabungan Ghana dan Pantai Gading. Apa yang mencegah kedua negara ini, tanyanya, untuk menghasilkan lebih banyak dengan mengubah biji kakao menjadi minuman keras kakao dan mentega kakao atau bahkan membuat cokelat batangan jadi?

Dalam praktiknya, baik Ghana maupun Pantai Gading, yang memiliki biaya listrik tinggi dan di mana sedikit cokelat yang dimakan, mengalami kesulitan untuk merebut bagian keuntungan yang lebih besar dari industri yang mempertahankan sebagian besar nilai tambah di dekat pasar konsumen Barat yang dilayaninya.

Industri cokelat telah dituduh lebih dari sekadar membuat petani dewasanya tetap miskin. Sejak tahun 2001, pembuat cokelat, termasuk Mars, Nestle dan Hershey, menandatangani perjanjian untuk menghapus pekerja anak dari rantai pasokan mereka di Ghana dan Pantai Gading di mana masalahnya paling akut.

Namun pada tahun 2015, Departemen Tenaga Kerja AS menemukan bahwa jumlah anak yang bekerja di perkebunan kakao — beberapa melakukan tugas berbahaya seperti menyemprot pestisida, menyeret karung berat atau memegang parang — sebenarnya telah meningkat, menjadi 2,1 juta. Sejak saat itu, industri tersebut telah menandatangani target yang kurang ambisius untuk mengurangi pekerja anak hingga 70% pada tahun 2020. Sebagian besar pengamat berpikir itu akan gagal.

Seolah itu belum cukup, pertanian kakao juga dikaitkan dengan deforestasi yang merajalela , khususnya di Pantai Gading. Produksi kakaonya meningkat hampir dua kali lipat menjadi 2 juta ton selama dekade terakhir karena para petani membuka lahan hutan baru.

Setelah bertahun-tahun berbicara, pemerintah Afrika telah memutuskan untuk bertindak untuk meningkatkan pengaruh mereka dalam industri cokelat. Pada bulan Juli, Ghana dan Pantai Gading secara sepihak mengumumkan premi tetap sebesar $400 per ton di atas harga patokan berjangka mulai Oktober 2020. “Jika Anda melihat OPEC, mereka hanya mengendalikan sekitar 30% hingga 40% dari pasokan minyak global dan mereka mengendalikan harga,” kata Mahamudu Bawumia, wakil presiden Ghana, merujuk pada kartel minyak. “Jika mereka memiliki OPEC, kita dapat memiliki COPEC.”

Tekad negara-negara produsen untuk memeras lebih banyak nilai dari cokelat mungkin tampak menempatkan mereka pada jalur yang bertabrakan dengan industri. Logika bisnis menunjukkan bahwa produsen, seperti Nestle dan Ferrero, dan rumah dagang, termasuk Cargill dan Olam, tidak ingin membayar lebih untuk bahan-bahannya.

Namun, dalam banyak hal, retorika yang datang dari Afrika berpadu dengan industri cokelat itu sendiri.

“Kami adalah bisnis makanan, jadi sangat penting bahwa rantai pasokan kami berkelanjutan,” kata Victoria Mars, anggota keluarga generasi keempat dan mantan ketua Mars. “Jika kami tidak memiliki bahan baku, kami tidak dapat membuat produk kami.”

Kombinasi antara kepentingan pribadi dan risiko reputasi memaksa produsen untuk membersihkan rantai pasokan yang terkait dengan kemiskinan yang parah, pekerja anak, dan degradasi lingkungan. Beberapa, termasuk Barry Callebaut, pembuat cokelat berbasis di Swiss yang merupakan pembeli kakao terbesar di dunia, dengan hati-hati menyambut premi $400.

Konsumen semakin tertarik pada sumber produk mereka dan dalam kondisi apa mereka diproduksi. Organisasi non-pemerintah telah meningkatkan tekanan pada produsen dengan mengekspos sisi gelap cokelat dan sebagian besar pembuat cokelat besar telah menanggapi dengan inisiatif yang terdengar berani.

Mars telah berkomitmen untuk menghabiskan $ 1 miliar selama 10 tahun untuk program Kakao untuk Generasi, yang, katanya, secara mendasar akan merombak rantai pasokan yang diakuinya rusak. Barry Callebaut telah meluncurkan inisiatif Forever Chocolate, yang bertujuan untuk mencapai empat target yang telah diaudit pada tahun 2025: mengangkat 500.000 petani keluar dari kemiskinan, mengurangi pekerja anak hingga nol, menjadi positif karbon dan hutan, dan memiliki bahan yang sepenuhnya berkelanjutan.

Perusahaan mengatakan upaya ini merupakan langkah-perubahan dalam pemikiran mereka. “Ini menjauh dari tanggung jawab sosial perusahaan kuno dan menciptakan dampak nyata,” kata Nicko Debenham, kepala keberlanjutan Barry Callebaut. Dia mengkritik apa yang dia anggap sebagai program sertifikasi sedikit demi sedikit seperti Fairtrade dan Rainforest Alliance . “Kami tidak bisa hanya memutar ulang apa yang telah kami lakukan dan apa yang telah dilakukan orang lain. Untuk menciptakan dampak, kita harus melakukan ini dalam skala besar.”

Selain melindungi reputasi mereka, para pembuat cokelat khawatir pasokan kakao mereka bisa habis jika petani miskin. “Jika petani kita tidak mampu berkembang, jika mereka tidak mampu mencari nafkah yang layak, jika mereka tidak mampu mendidik anak-anak mereka, maka mereka tidak akan tetap menjadi petani,” kata Mars. “Kita semua harus menyelesaikan ini bersama-sama.”

Dengan industri dan negara-negara produsen sekarang konon berada di pihak yang sama, pasti ada yang bisa dilakukan untuk memperbaiki kondisi pertanian kakao yang beberapa orang membandingkannya dengan perbudakan modern?

Debenham telah membenturkan kepalanya terhadap masalah selama bertahun-tahun. Sejak 2016, ia telah mengawasi inisiatif Cokelat Selamanya Barry Callebaut. Dia menggambarkannya sebagai upaya terbaik industri untuk mengatasi masalah struktural yang, katanya, hanya dapat diselesaikan dengan kerja sama antara pemerintah di negara produsen dan konsumen serta organisasi non-pemerintah dan industri.

“Setiap orang harus memainkan peran mereka, tidak hanya dengan memberi tahu industri bahwa kami akan melarang Anda, kami akan menghukum Anda, kami akan mengalahkan Anda,” katanya.

Barry Callebaut, katanya, meluncurkan kombinasi inisiatif yang dapat dilakukan dalam skala besar. Di Ghana, telah membeli perusahaan pembeli berlisensi, Nyonkopa, untuk menghindari larangan perusahaan asing membeli kakao langsung dari petani, memungkinkannya untuk mendistribusikan bibit, pohon pelindung dan saran peningkatan hasil kepada petani kecil.

Setelah beberapa dekade di mana plot warisan telah dibagi di antara keturunannya, ukuran pertanian terlalu kecil, kata Debenham. “Ini bukan kehidupan yang dapat diterima. Itu di bawah garis kemiskinan,” katanya, menambahkan bahwa, dalam jangka panjang, jawabannya adalah pertanian yang lebih besar dan lebih sedikit petani.

Jika tujuan utama adalah pengentasan kemiskinan, yang didefinisikan oleh Bank Dunia sebagai hidup dengan kurang dari $1,90 per hari yang disesuaikan dengan harga, Debenham telah menyimpulkan bahwa kuncinya adalah diversifikasi dari cokelat. Meningkatkan hasil panen, kata para ahli, bukanlah solusi keseluruhan karena jika terlalu banyak petani yang berhasil, output agregat akan naik dan harga pasti turun. Pada tahun 2017, harga kakao anjlok hampir 40%, bencana bagi petani yang sebagian disebabkan oleh melonjaknya produksi di Pantai Gading.

Sebaliknya, Barry Callebaut telah mengumpulkan data dari 230.000 petani kakao dan menawarkan rencana bisnis yang dibuat khusus untuk membantu mereka meningkatkan pendapatan dengan menanam sayuran, membuat sabun, menjual madu, atau memelihara ternak. Salah satu pilihan adalah memelihara ayam yang telurnya menyediakan protein dan uang tunai. Telur dijual seharga setengah cedi masing-masing, atau sekitar $2,65 untuk satu peti berisi 30 butir.

John Afful, seorang petani kakao berusia 43 tahun di wilayah Ashanti selatan Ghana, mengatakan, “Sebelum saya memiliki unggas, segalanya sulit. Bahkan sulit untuk menyekolahkan anak-anak saya.” Ditanya ambisi apa yang dia miliki untuk kelima anaknya, Afful menjawab dengan pasti: “Saya tidak ingin mereka menjadi petani kakao.”

Barry Callebaut juga telah menandatangani apa yang disebut target karbon Cakupan 3, yang berarti tidak hanya netral karbon dalam energi dan jejak rantai pasokannya, tetapi juga memperhitungkan perubahan penggunaan lahan historis. Pada tahun 2025, ia telah berjanji bahwa tidak ada kakao yang akan berasal dari pertanian yang dikonversi dari hutan setelah tahun 2005, klaim yang didukung melalui survei batas pertanian yang melelahkan dan citra satelit. Ini telah mengorganisir komite perlindungan anak untuk melaporkan pelanggaran pada sekitar seperempat dari kebun kakaonya.

Menurut PwC, yang mengaudit program, tindakan ini memiliki beberapa efek. Barry Callebaut telah mendorong 185.000 petani di atas ambang kemiskinan $1,90 sejak 2016 dan mencapai pengurangan emisi sebesar 6,7% pada tahun tersebut hingga akhir Agustus. Ada 3.867 kasus pekerja anak yang dilaporkan pada periode tersebut, meskipun 2.200 sedang ditangani.

Banyak yang skeptis tentang seberapa efektif program industri dalam mengatasi apa yang dianggap oleh para juru kampanye sebagai ketidakseimbangan struktural dalam kekuasaan antara perusahaan multinasional besar dan petani miskin yang memasoknya.

Paul Schoenmakers, kepala dampak di Tony’s Chocolonely, produsen cokelat khusus Belanda yang bertujuan untuk bertindak sebagai katalis perubahan dalam industri, mengatakan: “Ini seperti membunuh kebakaran hutan dengan segelas air.”

Michiel Hendriksz, mantan eksekutif kakao di pedagang komoditas Archer Daniels Midland , mengatakan upaya Ghana dan Pantai Gading untuk mengenakan premi $400 akan gagal. Premi, yang dikenal sebagai “perbedaan pendapatan hidup”, atau LID, dimaksudkan untuk meningkatkan harga di tingkat petani ke tingkat yang cukup tinggi sehingga petani dapat menyekolahkan anak-anak mereka, makan dengan sehat, dan membayar tagihan medis.

Tetapi para juru kampanye meragukan kemampuan pemerintah Afrika untuk mempengaruhi harga yang ditentukan oleh para pedagang yang membeli dan menjual kontrak derivatif yang bernilai sekitar 40 kali pasokan fisik. Tidak seperti sumur minyak, pohon kakao tidak bisa dimatikan begitu saja untuk mengurangi pasokan. Bahkan jika harga naik, kata pedagang, itu akan mendorong petani untuk menanam lebih banyak, membuat harga kembali turun.

“LID adalah permainan poker yang buruk oleh orang-orang yang tidak bisa bermain poker,” kata Hendriksz, yang berpendapat bahwa seluruh model hasil panen adalah resep untuk kemiskinan yang berkelanjutan. Dia memiliki saran yang lebih radikal untuk produsen: “Jika mereka meninggalkan kakao, harga akan melambung tinggi. Tanam lebih banyak makanan, hasilkan lebih sedikit kakao, dan dorong harganya.”

Selain berusaha menaikkan harga kakao, Ghana ingin memberi insentif kepada produsen cokelat untuk menggiling biji kakao di dalam negeri. Tetapi pabrik-pabrik yang sangat mekanis hanya mempekerjakan sedikit orang dan, berkat keringanan pajak yang besar, memberikan kontribusi yang kecil bagi perbendaharaan.

Beberapa pengusaha telah mencoba membuat cokelat di Ghana. Tetapi sebagian besar mengalami masalah. Ghana tidak memiliki industri susu yang cukup besar, memaksa mereka untuk mengimpor susu. Harga listrik tinggi. Begitu juga suhu, mengharuskan mereka menghabiskan banyak uang untuk pendinginan.

“Sulit untuk memproduksi di negara asal,” kata Victoria Crandall, mantan analis komoditas yang berbasis di Lagos selama lima tahun di Pantai Gading. “Biaya produksi Anda akan selalu lebih tinggi daripada di Eropa atau AS” Produsen, katanya, tetap dekat dengan konsumen mereka, yang berarti orang Barat yang mampu membeli cokelat.

Cokelat Terbaik Di Dunia Adalah Austria
Coklat

Cokelat Terbaik Di Dunia Adalah Austria

Cokelat Terbaik Di Dunia Adalah Austria – Wajar untuk mengatakan bahwa saya suka cokelat dan perjalanan, jadi saya mencoba menggabungkan dua gairah saya sesering mungkin; Saya telah menanam tanaman kakao di St Lucia, membuat cokelat sendiri di Kosta Rika, mengunjungi pabrik cokelat di Puglia, menghadiri lokakarya pembuatan cokelat di Belgia dan saya bahkan menikmati pijat seluruh tubuh cokelat di Inggris. Akibatnya, saya sudah mencoba BANYAK cokelat.

Cokelat Terbaik Di Dunia Adalah Austria

drlucys – Saya pikir ini memberi saya kualifikasi yang cukup untuk menyatakan bahwa cokelat terbaik yang pernah saya rasakan di mana pun di dunia.

Melansir urbanadventures, Tidak hanya itu cokelat paling lezat yang pernah saya miliki, itu juga bersumber secara bertanggung jawab dan dibuat secara berkelanjutan. Jadi, jika Anda dapat mengabaikan asupan kalori tinggi (dan siapa yang peduli jika rasanya enak?), makan Zotter Chocolate adalah pengalaman foodie yang 100% bebas rasa bersalah.

Baca juga : Snickers: Cokelat Bar Populer

Zotter adalah Chocolatier kacang-ke-bar pemenang multi-penghargaan, didirikan di Austria pada akhir 1980-an oleh keluarga Zotter. Zotter dikenal memproduksi cokelat berkualitas tinggi dengan kombinasi rasa yang terkadang unik dan selalu memikat. Biji poppy-kayu manis mereka, labu rapuh dengan marzipan dan sampanye dan kenari panggang dengan kombo cokelat marzipan telah memenangkan penggemar mereka di seluruh Austria. Pada tahun 2015 Zotter masuk dalam Top 25 Chocolatiers in the World List yang menguji rasa 4.000 produk dari 550 merek di 70 negara. Saya ingin tahu bagaimana Anda mendapatkan pekerjaan sebagai pengecap cokelat untuk penghargaan itu? Itu pasti harus menjadi pesaing untuk Penghargaan Pekerjaan Terbaik Dunia.

Zotter terverifikasi Perdagangan yang Adil tetapi mereka telah melangkah lebih jauh dari itu, memperkenalkan prinsip-prinsip FAIR mereka sendiri untuk memberi pelanggan jaminan mutlak bahwa mereka membayar lebih dari harga pasar dunia untuk biji dan dengan demikian secara efektif mendukung petani lokal, membeli dari mereka. Untungnya, ini berarti produk mereka mengandung 100% bahan berkualitas tinggi yang diperdagangkan secara wajar. Cokelat mereka juga diproduksi secara berkelanjutan di pabrik canggih yang menggunakan energi ramah lingkungan yang dihasilkan dari kulit biji kakao. Betapa kerennya itu?!

Saat kami berjalan-jalan di Nashmarkt Wina yang semarak dan setelah mencoba beberapa cuka rasa untuk membersihkan langit-langit mulut kami, kami menuju ‘perhentian cokelat’ kami. Kami disambut seperti teman lama, diundang untuk mencicipi apa pun yang kami suka di toko. Saya telah memberi tahu Wolfy sebelumnya dalam tur bahwa saya menyukai minyak biji labu Slovenia, sesuatu yang saya temukan baru-baru ini dalam perjalanan ke Danau Bled. Dia merekomendasikan saya mencoba cokelat biji labu Zotter dan syukurlah dia melakukannya. Itu benar-benar sensasional. Anda tahu perasaan yang sulit dipahami ketika Anda memiliki cokelat yang benar-benar nikmat di mulut Anda dan alih-alih mengunyahnya, Anda membiarkannya meleleh agar Anda bisa menikmatinya lebih lama? Itulah jenis kebiasaan makan dekaden ciptaan Zotter yang nikmat akan menginspirasi Anda.

Wolfy & Patrick menunggu dengan sabar ketika seluruh kelompok (total ada 9 orang) membeli beberapa batang cokelat, mengklaim bahwa itu untuk teman dan kerabat, tetapi saya menduga mereka akan berakhir di perut mereka sendiri karena cokelatnya begitu enak . Tur kami berlanjut ke beberapa lingkungan kota yang paling trendi di mana kami mendapatkan informasi orang dalam tentang tempat terbaik untuk makan, minum, dan bersenang-senang di Wina. Saya mencoba salah satu gulai terbaik dalam hidup saya di tur ini juga, (saya tahu, sekarang saya hanya serakah) tapi itu cerita untuk posting blog lain…

Dengan rasa manis Zotter dan beberapa glugs Grüner Veltliner yang masih segar di mulut saya, kami mengucapkan selamat tinggal kepada Patrick dan Wolfy, menyatakan cinta abadi kami untuk mereka, semua karena mereka memperkenalkan kami pada cokelat terbaik dunia (yah, secara teknis itu urutan kedelapan tapi itu akan selalu menjadi yang pertama di hati kami) dan berbagi kota mereka yang mempesona dengan kami, pada suatu malam bulan Juni yang cerah. tak terlupakan.

Snickers: Cokelat Bar Populer
Coklat

Snickers: Cokelat Bar Populer

Snickers: Cokelat Bar Populer – Snickers diciptakan oleh raksasa cokelat, Mars, pada tahun 1930 yang lalu. Sebenarnya dinamai kuda favorit keluarga Mars, cokelat itu awalnya bernama Marathon.

Snickers: Cokelat Bar Populer

drlucys – Baru pada tahun 90-an ketika merek memutuskan untuk menamai suguhan itu sebagai Snickers, untuk tetap sejalan dengan pasar Inggris.

Melansir chocolatebrandslist, Tidak peduli namanya, Snickers terutama dikenal karena cokelatnya yang kenyal yang membungkus bagian tengah nougat karamel krim yang diisi dengan kacang juga!

Bahan Dasar Snickers

Cokelat batangan Snickers asli menggunakan bahan-bahan berikut:

  • Cokelat susu (jenis yang manis)
  • gula putih
  • Kacang kacangan
  • Sirup jagung
  • susu malt
  • Susu kental (dicampur dengan gula)
  • Putih telur
  • Minyak kelapa
  •  Garam

Snickers menyempurnakan resep untuk ledakan selera. Bahan-bahan yang digunakan selama pemurnian adalah:

  • susu skim
  • Kacang kacangan
  • Garam
  • Putih telur
  • Talia
  • minyak kelapa sawit
  • Gula
  • Sirup jagung
  • Laktosa
  • Penyedap rasa buatan

Cokelat susu (dimurnikan menggunakan cocoa butter, susu skim, gula, laktosa, cokelat, lesitin kedelai, lemak susu, dan penyedap buatan)

Harapkan hanya kebaikan cokelat superior di setiap batang Snickers!

Produk Snickers untuk Menyenangkan Anda

Berikut adalah beberapa varian Snickers paling populer yang telah membawa senyum ke seluruh dunia!

Snicker dan Hazelnut

Nikmati kenikmatan cokelat Snickers yang luar biasa dengan beberapa Hazelnut! Ini adalah kombinasi yang mengesankan dan tak terlupakan yang pasti akan membuat Anda tersenyum. Hadir dalam dua varian: single bar atau 2 to go!

Snickers Almond

Almond juga merupakan penyertaan yang bagus untuk semua batang Snickers! Sensasinya yang renyah (ditambah dengan bagian tengah karamel yang creamy) sangat cocok dengan almond! Nikmati pengalaman rasa yang luar biasa ini dalam berbagai varian kemasan yang sangat baik: ukuran yang menyenangkan (pilih antara 6 atau 12 buah batangan Snickers Almond yang luar biasa), pilihan tas laydown, kantong ukuran mini berbagi, batang tunggal, paket 6 tunggal, varian 2 untuk pergi, dan paket pasak kecil mini!

Snickers Bites

Ubah pengalaman rasa Snickers yang luar biasa hanya dengan mencari cara berbeda untuk menikmatinya. Apa perbedaan ukuran – mengubah cokelat batangan menjadi versi ukuran gigitan dapat menghadirkan pengalaman baru dan luar biasa! Pilih di antara empat varian kemasan yang berbeda untuk menikmati gigitan cokelat ini: kantong grab n go, kantong ukuran bersama, kantong ukuran keluarga, dan kantong ukuran bersama!

Snickers Crisper

Ingin cara yang lebih renyah untuk menikmati cokelat batangan Snickers Anda? Siapkan semua bahan yang membuat suguhan ini luar biasa dikemas bersama dengan nasi garing! Hasilnya: camilan luar biasa yang akan membuat Anda menginginkan lebih! Camilan Snickers Crisper ini hadir dalam varian kemasan: 4 to go, fun size (pilih antara 6 atau 12 bar Snickers Crisper), dan varian fun size laydown bag!

Snickers Crunchy Peanut Butter

Dapatkan kegentingan yang Anda butuhkan saat Anda mencari suguhan cokelat batangan Snickers! Perpaduan Snickers dan selai kacang yang lezat ini akan membuat Anda menggigit lebih banyak! Snickers Crunchy Peanut Butter tersedia dalam varian kemasan ini.

Snickers Original Chocolate bar

Yang asli akan selalu menjadi salah satu yang terbaik! Snickers Original Chocolate bar dibuat dengan kacang panggang terbaik, karamel, coklat susu, dan nougat yang luar biasa. Keseimbangan sederhana namun sempurna dari bahan-bahan ini menghasilkan camilan yang tak terlupakan!

Snickers Original tersedia dalam varian kemasan: 100 kalori single bar, 2 to go, fun size packs (pilih antara 6 atau 12 batang), fun size laydown bag (pilih ukuran tas medium atau besar), minis laydown bag, minis peg pack (ukuran kecil dan sedang), minis sharing size pouch, minis family size pouch, minis party size pouch, single bar, single 10 pack, single 6 pack, dan slice ‘n share!

Snickers Peanut Butter Crisper

Kombinasi Snickers dan selai kacang, seperti yang disebutkan di atas, adalah salah satu suguhan yang sangat lezat. Tetapi memasukkan nasi ke dalam campuran mengubah camilan ini menjadi sesuatu yang surgawi! Nikmati sensasi rasa yang luar biasa dari selai kacang, nasi yang renyah, dan kombinasi cokelat Snickers yang luar biasa di setiap gigitan di bar ini. Snickers Peanut Butter Crisper hadir dalam satu varian kemasan: 4 to go!

Variety Snickers

Dengan semua rasa dan kombinasi rasa yang luar biasa ini, pasti akan sulit menentukan jenis Snickers apa yang harus Anda makan! Jangan khawatir, Snickers hadir dalam berbagai paket untuk Anda jelajahi rasa mana yang paling cocok untuk Anda! Snickers Variety hadir dalam varian kemasan ini: minis sharing size, minis family size, fun size laydown bag types (pilih dari tipe medium dan large).

Snickers Xtreme

Sepertinya tidak bisa memuaskan hasrat Anda? Butuh sesuatu yang lebih dari cokelat batangan khas Anda? Nah, Snickers Xtreme mungkin yang Anda butuhkan! Dikemas dengan lebih banyak karamel dan kacang, ini adalah salah satu upgrade luar biasa dari Snickers lho! Rasakan sesuatu yang luar biasa hari ini – camilan Snickers Xtreme hadir dalam satu varian kemasan: 2 buah!

7 Cokelat Untuk Kue Anda 2022
Coklat Informasi

7 Cokelat Untuk Kue Anda 2022

7 Cokelat Untuk Kue Anda 2022 – Cokelat kue, juga disebut sebagai cokelat pahit, cokelat masak, dan cokelat tanpa pemanis, adalah jenis cokelat hitam yang disiapkan untuk digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue. Meskipun ada begitu banyak jenis cokelat kue di pasaran untuk dipilih, mencoba untuk memilih yang terbaik bisa jadi sedikit menakutkan.

7 Cokelat Untuk Kue Anda 2022

drlucys – Bagaimana Anda benar-benar tahu apa yang menawarkan rasa terbaik? Nah, itu sebabnya kami di sini untuk membantu! Kami telah menyusun daftar tujuh cokelat kue terbaik di pasaran yang menawarkan rasa luar biasa yang dapat Anda temukan!

Melansir myweekendplan, Bagi Anda yang sedang mencari cokelat terbaik untuk dipanggang, cokelat terbaik untuk kopi, atau cokelat terbaik untuk digunakan secara umum, teruslah membaca untuk mempelajari beberapa cokelat kue terbaik!

Baca juga : Top 11 Merek Cokelat Terbaik 2022

1. Cokelat Beryl

Cokelat Beryl memiliki banyak variasi tetapi yang paling populer adalah cokelat masak biasa. Itu datang dengan 3 jenis cokelat yang berbeda putih, susu dan gelap.

Cokelat Beryl adalah cokelat majemuk yang mengandung lemak nabati. Cokelat majemuk jauh lebih terjangkau dan lebih mudah ditangani. Sebagian besar toko roti di luar sana yang menggunakan cokelat mereka untuk membuat kue. Cokelat kue Beryl tersedia dalam bentuk koin dan balok. Koin cokelat Beryl jauh lebih mudah dicairkan dan menghemat waktu Anda untuk memotong yang balok. Namun bentuk blok cokelat beryl dapat dengan mudah digunakan sebagai hiasan cokelat seperti serutan cokelat dan menghemat waktu Anda untuk membuat dekorasi cokelat sendiri.

Namun, Anda perlu berhati-hati dengan cokelat putih, karena sebagian besar mengandung susu dan gula dan sedikit padatan kakao, jadi berhati-hatilah dalam melelehkan cokelat putih Anda karena mudah gosong.

2. Van Houten

Van Houten adalah merek cokelat OG. Van Houten telah hadir dengan berbagai jenis cokelat seperti dark, milk dan white chocolate, couverture (terbuat dari cocoa butter) dan compound (terbuat dari lemak nabati), chocolate coins/ button dan chocolate block.

Cokelat compound Van Houten mudah digunakan tanpa perlu tempering dibandingkan dengan cokelat couverture. Anda dapat menggunakannya untuk membuat kue apa pun dengan rasa kakao yang enak.

Cokelat couverture Van Houten memiliki berbagai persentase cokelat yang dapat Anda sesuaikan dengan kepahitan dan manisnya bahan kue Anda. Ini juga memiliki rasa kakao murni yang intens dan rasa yang lebih enak di mulut dengan kombinasi mentega kakao dan tampilan mengkilap mengkilap yang bagus untuk dicelupkan atau dilapisi.

Cokelat mereka hampir sama dengan cokelat panggang lainnya tetapi lebih baik dalam membuat cokelat Anda lebih cepat. Namun, sama seperti Beryl’s, cokelat putih mereka sebagian besar terdiri dari susu dan gula dengan sedikit padatan kakao / mentega kakao. Hindari meleleh terlalu panas untuk cokelat putih karena akan meletup-letup dan mudah gosong.

3. Callebaut

Callebaut adalah salah satu cokelat couverture Belgia terbaik dan setiap hari mengandalkan koki dan pembuat cokelat untuk menciptakan kelezatan rasa yang luar biasa. Callebaut mirip dengan cokelat kue lainnya, menghasilkan cokelat hitam, susu, dan putih dengan persentase kakao yang berbeda dari masing-masing cokelat. Cocoa butter dalam suhu leleh cokelat couverture tidak hanya memberikan tekstur yang lembut pada cokelat, tetapi juga meningkatkan rasa dan aroma bernuansa kembang gula.

Cokelat Callebaut sangat enak dan kami menyukainya. Ini menawarkan hasil produk terbaik tetapi kelemahannya adalah harganya jauh lebih mahal daripada cokelat majemuk.

Jika Anda menginginkan produk yang benar-benar bagus tetapi ingin sedikit menghemat uang, Anda dapat membeli dalam jumlah yang lebih kecil di toko bahan kue dan itu akan menjadi sempurna untuk Anda!

4. Valrhona

Valrhona adalah cokelat premium prancis yang merupakan salah satu merek cokelat paling populer di dunia kuliner. Valrhona berfokus terutama pada cokelat mewah bermutu tinggi yang dipasarkan untuk penggunaan komersial oleh koki maupun untuk konsumsi pribadi. Mereka menawarkan berbagai macam cokelat. Sebagian besar penemuan cokelat dan makanan penutup cokelat terbaru berasal dari penggunaan produk mereka. Rasanya sangat kaya dan cokelat, dan jika Anda seorang sombong kakao, Anda akan benar-benar terobsesi. Valrhona bahkan memproduksi cokelat vegan yang sangat cocok untuk vegan dan bersertifikat vegan. Mereka adalah merek cokelat elit dan harga per kg lebih mahal dibandingkan dengan Callebaut. Anda dapat melihat itu pasti produk premium.

5. Cokelat couverture Patissier

Cokelat couverture Patissier Artisan menawarkan tujuan yang sama seperti Callebaut, Van Houten dan Valrhona. Apa yang membuat Patissier Artisan berbeda? Persentase kakao yang berbeda berasal dari negara yang berbeda seperti Republik Dominika, Ghana, Peru, Afrika dan Amerika Selatan. Setiap jenis cokelat memiliki ciri khas masing-masing seperti tingkat keasaman, rasa nutty, rasa panggang, manis, creaminess dan masih banyak lagi.

Couverture cokelat hitam kakao 61% mereka adalah salah satu produk terkenal mereka dan telah memenangkan Penghargaan Emas pada tahun 2020 untuk Seleksi Monde. Patissier Artisan tersedia di beberapa toko perlengkapan roti di seluruh Malaysia.

6. Nonna

Nona adalah underdog dari cokelat yang tercantum di sini. Ini adalah cokelat majemuk dan dibuat di Malaysia. Ini bukan coklat siap makan, melainkan coklat masak/baking. Adapun kualitasnya, mungkin tidak sebagus yang kami sebutkan di atas tetapi sangat terjangkau dan sangat mudah untuk digunakan. Produk ini tidak memerlukan tempering dan dapat dengan mudah disimpan karena padat bahkan dalam suhu kamar atau lingkungan yang sedikit lebih hangat. Anda dapat dengan mudah menemukan produk ini di toko bahan makanan atau toko perlengkapan kue. Jika Anda seorang pemula, Anda dapat mencoba belajar membuat makanan penutup cokelat dengan ini sebagai permulaan. Benar-benar full-bukti.

7. Felchlin

Felchlin memproduksi cokelat couverture Swiss asli dengan hanya bahan baku pilihan seperti susu dan krim Swiss. Kakao mereka sebagian besar berasal dari Venezuela dan Madagaskar yang menyediakan kualitas dan berbagai jenis cokelat couverture. Sebagian besar cokelat kue mengandung lesitin kedelai, tetapi Felchlin memiliki beberapa formulasi tanpa kedelai yang harganya bisa semahal Valrhona. Kualitas Felchlin bisa sehebat Callebaut.

Bagi konsumen rata-rata, mereka tidak akan dapat membedakan antara kualitas cokelat yang berbeda, bahkan sebagian besar koki tidak memiliki kemampuan untuk membedakannya. Kecuali Anda seorang ahli pembuat cokelat atau Anda benar-benar belajar cokelat untuk mencari nafkah, Anda tidak akan bisa membedakan kualitas.

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia
Coklat Informasi

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia – Anda pernah mendengar bahwa masakan Italia itu istimewa , Anda tahu hidangannya lezat, rasanya luar biasa, tetapi apakah Anda pernah memiliki kesempatan untuk mencoba cokelatnya? Seperti kebanyakan masakan Italia, cokelatnya melibatkan semua indra: sentuhan, penciuman, rasa, penglihatan, dan membuat pengalaman yang sama berharganya dengan perjalanan ke Colosseum.

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia

drlucys – Di sini, kami memilih 5 Pembuat cokelat Italia paling populer dan diakui secara global . Baca terus, kami menawarkan sedikit rasa dunia cokelat Italia:

1. MODICA

Melansir selectitaly, Cokelat Italia yang populer dan enak adalah “cioccolato di Modica,” dibuat di Sisilia . Tradisi pembuatan cokelat di Sisilia muncul sekitar berabad-abad yang lalu ketika penduduk asli diajari proses tradisional oleh orang Spanyol, dimulai dengan mengumpulkan biji kakao (lebih lanjut tentang pengaruhnya terhadap Masakan Sisilia di postingan ini). Bijinya dimasak dengan metode yang secara harfiah diterjemahkan sebagai “cokelat dingin”, di mana bijinya digiling pada suhu 40 derajat dengan gula dan mempertahankan kualitas menteganya.

Baca juga : Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik

Namun, gulanya tidak meleleh, dan memberikan konsistensi berpasir dan rapuh yang merupakan ciri khas cokelat Modica. Di akhir proses, berbagai rasa, seperti vanila, lada merah, kayu manis, kopi, atau jeruk dapat ditambahkan dan produk dikemas dan dijual. Saat ini, Modicans menggunakan mesin industri untuk membuat cokelat mereka, ditemukan di bar atau toko kelontong untuk dimakan sebagai batangan padat yang lezat atau untuk dicampur menjadi minuman panas!

2. PERUGINA

Perugina adalah nama perusahaan permen terkenal di Perugia yang memproduksi coklat serta manisan lainnya. Didirikan pada tahun 1907 dan dibeli oleh Nestlé pada tahun 1988, tetapi produk terpentingnya adalah dan selalu adalah Baci Perugina, dengan cangkang cokelat dan isian hazelnut gianduia di dalamnya. Baci , yang berarti “ciuman”, Perugina adalah simbol di Italia untuk jatuh cinta, sebagian besar karena kampanye pemasaran perusahaan untuk mendorong gagasan bahwa di dalam kemasan, Anda dapat menemukan “kutipan” romantis yang ditulis dalam beberapa bahasa. Kutipan ini adalah salah satu cara untuk mengatakan sesuatu yang mungkin mengecewakan Anda dengan ucapan. Lihat di bawah untuk contoh salah satu kutipan romantis mereka.

3. FERRERO

Ferrero didirikan oleh Pietro Ferrero di Piedmont pada tahun 1942. Produk pertama mereka adalah Pasta Gianduia, dibungkus dengan kertas timah dan dibuat untuk dipotong dan dioleskan di atas roti. Hari-hari ini, Ferrero menghasilkan beberapa suguhan, tetapi menurut kami, yang terbaik tetap Ferrero Rocher. Potongan lezat ini memiliki cokelat renyah dengan hazelnut di luar wafer dengan isian cokelat dan hazelnut, dan semuanya dibungkus dengan kertas emas. Ferrero Rocher dibeli di seluruh dunia bersama dengan produk lain dari perusahaan, termasuk Nutella , Kinder Sorpresa, Duplo dan permen lainnya untuk dinikmati saat sarapan, makan siang, atau makan malam!

4. GIANDUIOTTO

Caffarel , didirikan oleh Pietro Caffarel di Turin pada tahun 1826, menggunakan bahan-bahan lokal untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk pasar dunia menggunakan metode pembuatan cokelat tradisional. Perusahaan ini sering menawarkan kemasan yang berbeda untuk berbagai kesempatan, seperti kotak hati untuk Hari Valentine , atau kotak pohon Natal selama musim liburan. Hadiah menyenangkan ini diisi dengan spesialisasi utama mereka, Gianduiotto , dinamai dari topeng yang digunakan untuk Karnaval Turin, Gian d’la duja. Cokelatnya adalah campuran hazelnut Piedmont, biji kakao dan cokelat aromatik yang dibentuk menjadi perahu kecil atau barchetta . Barchette dapat dimakan sebagai makanan penutup dan dipasangkan dengan anggur manis atau bersoda, atau anggur hadiah Piedmont, Barolo

5. CIOCCOLATA VENCHI

Venchi telah memproduksi cokelat di Turin sejak tahun 1878 dengan menggunakan metode tradisional dengan semangat yang sama dengan yang mereka mulai. Venchi memiliki beberapa Maestri della cioccolata , atau Master Chocolatiers, yang bangga akan cokelat murni tanpa pengawet tambahan menggunakan kakao dari Amerika Selatan dan Afrika, hazelnut dari Piedmont, pistachio, minyak zaitun, dan almond. Toko-toko Venchi termasuk bar, praline, lempengan, cairan atau produk tanpa gluten untuk dijual.

Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik
Informasi

Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik

drlucys – KitKat adalah produk kemilan cokelat yg poly dicari. Logonya yg bercorak merah amat spesial dan ikonis. KitKat pada Indonesia memanglah terhitung tidak mengecewakan sedikit opsi cita cita cita cita cita rasanya. Tetapi, berkah terdapatnya e- commerce, ketika ini Kamu mampu menikmati bermacam rasa KitKat tanpa butuh ke luar negara.
Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik – Kali ini, kita hendak memberi data sekeliling metode memilah KitKat. Kita juga hendak menunjukkan saran KitKat terbaik yg mampu Kamu beli menggunakan cara online.KitKat menurut Indonesia, Jepang, sampai Australia masih ada pada saran kita. Temui bermacam versi rasa menarik, mulai menurut KitKat green tea hingga es krim KitKat.

Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik

Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik

Metode memilah KitKat
Seluruh produk KitKat memanglah sudah dipastikan mempunyai rasa yg enak . Tetapi, kita hendak menarangkan sebagian ihwal izin Kamu kian tahu beraneka ragam produk Kitkat. Ikuti uraian kita selanjutnya ini, betul.

Kenali sebagian tipe produk KitKat
KitKat memiliki bermacam tipe produk. Dengan mengenali tiap tipe produknya, Kamu jadi bisa memilah KitKat yg sangat enak untuk dimakan. Kita hendak memberitahukan tiap tipe produk KitKat yg masih ada pada pasaran.

KitKat Finger
KitKat Finger adalah KitKat yg sangat biasa Kamu temui. Wujudnya memanjang menggunakan isi dua fingers ataupun 4 fingers. Isinya inheren satu serupa lain. Buat memisahkannya, Kitkat Finger tidak mengecewakan dipotek saja. Tipe Kitkat yg satu ini memiliki poly versi rasa yg menarik. Tetapi, rasa original- nya, adalah cokelat susu, senantiasa jadi selera poly orang.

KitKat Chunky
KitKat Chunky memiliki isi lebih poly dibanding tipe KitKat yg lain adalah 38 gr. KitKat Chunky sesungguhnya serupa saja menggunakan KitKat Finger, tetapi wafernya lebih tebal. Di pada kemasannya, cuma terdapat satu isi KitKat Chunky saja. Jadi, Kamu mampu menghabiskannya sendiri. Isi yg lebih akbar niscaya menciptakan Kamu merasa lebih kenyang.

KitKat Bites
KitKat Bites adalah wafer berangkap cokelat pada dimensi mini ataupun bite size. Ukurannya yg mini membentuk KitKat Bites selaku kemilan yg asik. Kamu nir butuh membelahnya karena ukurannya cocok untuk sekali uang sogok.

KitKat Original Multipack
Tidak masih ada yg mampu menyangkal rasa KitKat original yg melegenda. Rasa KitKat yg anggun dan creamy telah jadi selera kanak- kanak sampai orang berusia. Saat ini, Kamu mampu memilah KitKat rasa original menggunakan isi lebih poly.
Di pada produk ini, terdapat 6 butir KitKat dua fingers yg enak untuk dijadikan persediaan kemilan. Jika Kamu lagi mencari persediaan kemilan untuk membangkitkan mood, Kamu mampu memilah produk ini. Kamu percaya ingin memberi KitKat ini?

KitKat Duo Milk Tea Flavour
Milk tea adalah kombinasi teh dan susu yg cita cita cita cita cita rasanya amat creamy. Saat ini, KitKat juga memiliki versi rasa milk tea berdari Malaysia. Pasti saja KitKat menunjukkan rasa yg istimewa untuk produk yg satu ini.
KitKat Duo Milk Tea Flavour memiliki krim pelapis menggunakan rasa milk tea pada permukaan dan sampingnya. Di bagian bawahya, terdapat krim cokelat spesial menurut KitKat. Jika Kamu menggemari rasa milk tea yg anggun, yakinkan Kamu menjajalnya.

KitKat Mint Cookie Fudge Chocolate
Kamu lagi menjauhi kopi? Nah, Kamu mampu senantiasa bangun menggunakan cokelat KitKat. Versi mint cookie fudge chocolate memiliki rasa mint yg nendang yg bisa dijadikan pengganti kopi. Dipastikan, untuk mata Kamu bangun lagi saat bertugas ataupun berlatih.
Wafernya dilapisi menggunakan mint fudge & bagian cookie. Sedangkan itu, bagian luarnya disampul menggunakan milk chocolate yg halus. Kombinasi cita cita cita cita cita rasanya niscaya nir hendak mengecewakan Kamu. Penasaran semacam apa cita cita cita cita cita rasanya? Ayo, lekas dicoba saja!

KitKat Strawberry Cheesecake Flavor
Nah, KitKat berdari Jepang ini adalah produk yg sangat poly dicari selaku bawaan. Tidak gundah karena wujud kemasannya amat spesial menyamai gunung Fuji. KitKat ini memiliki wafer menggunakan rasa keju yg disampul menggunakan white chocolate rasa strawberry cheese.
Kombinasi cita cita cita cita cita rasanya amat legendaris. Untuk para penggemar cheesecake, KitKat yg satu ini wajib sekali untuk Kamu coba. Biar nir kian penasaran, ayo, lekas saja catatan ketika ini!

Baca Juga : Top 11 Merek Cokelat Terbaik 2022

KitKat Sakura Mochi Flavor
Pasti saja Kamu nir mau tertinggal rasa- rasa KitKat yg istimewa menurut negara sakura, betul. Sakura Mochi adalah versi istimewa masa semi 2019 pada Jepang. Kita rekomendasikan produk ini untuk Kamu yg senang berupaya KitKat limited edition menurut Jepang.
Sakura Mochi menggunakan wafer menggunakan aroma yg wangi. Wafer itu dilapisi krim yg istimewa. Krimnya sendiri memiliki aroma cherry leaves yg ditambah pasta kacang merah. Produk ini termotivasi menurut moci sakura yg terkenal pada Jepang.

KitKat Gold Block
KitKat selanjutnya yg kita rekomendasikan berawal menurut Australia. KitKat Gold Block memiliki rasa yg elegan. Wafernya dilapisi menggunakan white chocolate yg sudah hadapi karamelisasi. Astaga, cita cita cita cita cita rasanya tentu creamy dan anggun spesial white chocolate.
Berlainan menurut KitKat yg lain, pada pada KitKat Gold Block terdapat 11 fingers. Isinya tidak mengecewakan poly alhasil Kamu mampu memberi menggunakan teman ataupun keluarga. Durasi bersantai niscaya jadi lebih mengasyikkan berkah KitKat Gold Block.

KitKat Bites Ice Cream
Saat ini, Kamu mampu membangun KitKat pada wujud es krim. Kamu bisa menikmatinya apabila saja, paling primer saat cuaca amat amat. Rasa es krim cokelatnya amat spesial KitKat. Di dalamnya juga terdapat KitKat Bites yg renyah untuk mempertinggi komposisi es krim.
Isinya tidak mengecewakan poly alhasil Kamu mampu menikmatinya beserta orang terkasih. Tidak hanya itu, Kamu juga bisa menjadikannya selaku persediaan es krim pada kulkas. Tentu Kamu sudah nir adem untuk berupaya es krim yg satu ini, betul!

Top 11 Merek Cokelat Terbaik 2022
Coklat

Top 11 Merek Cokelat Terbaik 2022

Top 11 Merek Cokelat Terbaik 2022  – Siapa yang tidak suka cokelat? Dari anak berusia lima tahun hingga 70 tahun, tidak ada yang bisa mengatakan cokelat apa pun yang terjadi. Ya, orang yang tidak suka cokelat memang ada, tapi kami rasa mereka memiliki selera yang buruk. Jika Anda pernah terpapar cokelat, kami yakin Anda juga seorang pecandu.

Top 11 Merek Cokelat Terbaik 2022

drlucys – Tidak peduli siapa yang memberi Anda cokelat, apakah ayah atau suami Anda, itu selalu merupakan perasaan yang baik. Ada banyak hal yang mungkin belum Anda ketahui tentang cokelat dan salah satunya adalah cokelat juga bisa menyehatkan (yang gelap!).

Melansir questionsgems. Cokelat bukan hanya sesuatu yang enak untuk dimakan atau dicicipi, tetapi lebih dari itu, dengan cokelat, Anda terkadang merasa dicintai dan istimewa. Cokelat juga merupakan cara yang bagus untuk meningkatkan mood Anda. Ya, ada manfaat yang tak ada habisnya, jadi Anda tidak boleh mengatakan tidak pada cokelat. Masalahnya adalah mereka membuat hadiah yang bagus juga, jadi jika Anda sepertinya tidak mengerti apa yang harus diberikan seseorang untuk hadiah, Anda selalu dapat memberi mereka cokelat.

Baca juga : Cokelat Batangan Terbaik Tahun 2022 

Meskipun semua cokelat rasanya enak, beberapa lebih baik dari yang lain. Bagaimana saya tahu mana yang lebih baik? Nah, salah satu kriteria yang harus dieksplorasi adalah merek cokelatnya. Ya, seperti halnya pakaian, sepatu, dan produk lainnya, merek cokelat memang membuat perbedaan. Ada beberapa merek yang lebih murah dan kemudian ada beberapa merek cokelat premium dan mewah yang memberi kita rasa dan nuansa cokelat yang berbeda.

Jika Anda penasaran merek cokelat mana yang terbaik di dunia, maka artikel ini cocok untuk Anda. Apakah Anda ingin memberi seseorang sekotak cokelat premium yang bagus atau Anda ingin mengetahui merek cokelat terbaik di dunia yang belum pernah Anda coba, lihat daftar merek cokelat terbaik berikut dan lihat mana yang Anda inginkan untuk mencoba terlebih dahulu.

1. Ferrero Rocher

Ferrero Rocher adalah salah satu merek cokelat terbaik yang pernah Anda temukan. Dari mana pun Anda berasal, Anda pasti pernah mendengar tentang merek ini dan kotak cokelat premiumnya yang terkenal juga cukup populer. Di sini, merek ini didirikan pada tahun 1946 di Italia dan segera mengambil alih pasar global dan menjadi salah satu merek cokelat teratas di dunia. Merek cokelat ini merupakan yang terbesar ketiga di dunia dengan kehadirannya di 150 negara di dunia.

Merek ini populer karena rasa hazelnutnya yang dipadukan dengan baik dengan cokelat susu. Meskipun merek tersebut membuat ratusan cokelat yang berbeda, yang paling populer adalah Kinder Joy (yang memiliki bola cokelat dan mainan untuk anak-anak), Ferrero Rocher (sekotak cokelat premium yang dibungkus dengan kertas emas dan memiliki banyak hazelnut di dalamnya. mereka), dan Nutella tentu saja!

Secara keseluruhan, jika Anda ingin memberi hadiah cokelat kepada seseorang dan tidak tahu yang mana, maka Ferrero Rocher adalah merek yang akan memberikan jawaban untuk Anda.

Proses pembuatan merek ini dirahasiakan, dan staf di pabrik tidak diperbolehkan membawa smartphone sendiri. Secara keseluruhan, ini adalah merek cokelat teratas yang dapat Anda temukan, jadi jika Anda belum mencicipinya, Anda harus segera mencicipinya.

2. Cadbury

Cadbury mungkin bukan merek cokelat premium seperti Ferrero Rocher, tapi ini pasti yang paling populer dalam daftar merek cokelat teratas kami di dunia. Anda harus terkejut mengetahui bahwa merek ini didirikan pada tahun 1824 yang menjadikannya merek berusia hampir 2 abad, mungkin yang tertua di dunia. Merek ini bertujuan untuk memberikan cokelat yang sempurna kepada pelanggan mereka, cokelat yang langsung meleleh di mulut kita.

Di sini, cokelat yang populer dengan merek ini adalah Bournville, Dairy Milk, Dairy Milk Silk, Gems, Wispa, Crème Eggs, Eclairs, Oreo, dan sebagainya. Jika Anda adalah tipe orang yang menyukai berbagai jenis cokelat, maka Anda adalah merek untuk Anda, beragam dan membuat setiap jenis cokelat dengan sempurna. Teksturnya yang halus dan perpaduan sempurna dari bahan-bahan lain dalam cokelat ini adalah yang membuatnya menjadi yang terbaik.

Secara keseluruhan, ini adalah merek cokelat terkemuka dan beberapa bahkan mungkin mengatakan bahwa itu identik dengan cokelat juga. Di sini cokelatnya terjangkau dan ada beberapa cokelat premium juga, jadi Anda bisa dengan mudah menemukan sesuatu yang Anda mampu dan menikmati rasa cokelat yang enak.

3. Lindt & Sprungli

Lindt & Sprungli adalah salah satu merek cokelat terkemuka di dunia yang harus Anda ketahui. Merek ini didirikan pada tahun 1845 dan merek Coklat Swiss ini telah menjadi salah satu merek premium paling populer di dunia segera setelah didirikan. Merek ini juga memiliki merek cokelat lain seperti Ghirardelli, Russell Stover, Caffarel, dan sebagainya.

Merek ini menggunakan bahan baku terbaik yang berkualitas tinggi dan kaya rasa. Cokelat pertama mereka adalah Milk and Nut dan mereka belum pernah melihat momen membosankan sejak saat itu. Merek ini populer karena menggunakan berbagai jenis bahan dalam cokelatnya seperti lemon, mangga dengan krim, jeruk, stroberi, blueberry, dan sebagainya. Dan ada banyak kacang dan rempah-rempah yang juga digunakan dalam cokelat mereka yang memberi mereka rasa dan identitas yang berbeda dan membedakannya dari merek cokelat lainnya. Mereka memproduksi salah satu cokelat terbaik di dunia dan menjadi merek cokelat Swiss, itu memenuhi harapan kami.

Jika Anda belum mencicipi cokelatnya, Anda harus memeriksanya karena Anda melewatkan sesuatu yang cukup enak.

4. Godiva Chocolatier

Berikutnya dalam daftar merek cokelat teratas kami di dunia adalah Godiva Chocolatier. Ini adalah merek milik Turki yang didirikan oleh pembuat cokelat Belgia. Di sini, merek tersebut dinamai Lady Godiva, seorang bangsawan Anglo-Saxon. Merek ini didirikan pada tahun 1926 dan telah menjadi cukup populer untuk sementara waktu sekarang.

Markas besar merek cokelat premium ini berada di New York, sementara mereka menjangkau hampir setiap negara di dunia. Meskipun cokelat ini cukup premium dan jarang ditemukan karena memiliki umur simpan yang pendek.

Mereka membuat berbagai macam cokelat dengan merek mereka yang meliputi cokelat susu, truffle, cokelat karamel, cokelat dengan bahan lain seperti stroberi dan kacang. Mereka membuat biskuit cokelat dan makanan penutup berbahan dasar cokelat lainnya.

Secara keseluruhan, jika Anda belum mencoba merek cokelat ini, maka Anda harus melakukannya karena terlalu bagus untuk dilewatkan. Dan merek cokelat premium ini juga tidak akan mengecewakan Anda.

5. Nestlé

Nestlé adalah salah satu merek cokelat populer di dunia yang pasti pernah Anda dengar. Bukan hanya merek cokelat tetapi perusahaan multinasional yang membuat banyak hal. Tagline mereka mengatakan “makanan yang baik, kehidupan yang baik” dan mereka menyediakan makanan yang baik untuk kita.

Berbicara tentang ini sebagai merek cokelat, ini adalah merek Swiss yang berkantor pusat di Swiss dan sekarang menjangkau hampir setiap negara di dunia yang membuktikan betapa populernya merek ini.

Mereka memiliki anak perusahaan, Kit Kat, yang membuat cokelat populer. Anda mungkin pernah mencoba berbagai macam cokelat dari merek ini. Beberapa cokelat yang populer dari merek ini adalah Milky Bar (cokelat putih), Toll House (kue), dan lainnya. Omset tahunan mereka lebih dari satu miliar.

Di sini, Anda akan menemukan beberapa cokelat yang bagus dari merek ini, jadi jelajahi merek ini dan lihat apakah Anda dapat menemukan sesuatu yang bagus untuk diri Anda sendiri. Ini adalah merek cokelat yang terjangkau sehingga semua orang dapat membelinya.

6. Hershey’s

Hershey’s adalah salah satu merek cokelat terkemuka yang akan Anda temukan dan yang satu ini pasti akan membuat Anda menjadi penggemar cokelat dan terutama cokelatnya! Merek cokelat Amerika ini didirikan pada tahun 1894 dan telah menjadi merek cokelat terkemuka sejak saat itu juga.

Merek ini kaya akan rasa dan akan membuat Anda tergila-gila dengan cokelatnya yang kaya dan premium. Mereka juga bereksperimen dengan cokelat dan membuat berbagai jenis cokelat dengan cokelat hitam spesial dengan almond, dan bahan lainnya. Secara keseluruhan, Anda akan menemukan sesuatu yang baik untuk diri Anda sendiri dalam merek ini.

7. Toblerone

Toblerone adalah salah satu merek cokelat terbaik di dunia yang akan Anda temukan. Di sini, yang satu ini populer dengan cokelat berbentuk segitiga yang mencuri hati semua orang. Merek ini didirikan pada tahun 1908 dan popularitasnya semakin meningkat dari hari ke hari.

Merek ini menggunakan cokelat susu, madu, nougat, dan almond yang merupakan resep terbaik dan akan membuat Anda menjadi penggemar cokelat itu sendiri. Ada banyak varian yang diproduksi oleh merek ini yang mencakup buah-buahan dan berbagai jenis kacang juga. Secara keseluruhan, Anda akan senang dengan cokelat mereka dan jika Anda belum pernah mencicipi cokelat merek ini, maka Anda kehilangan cokelat yang sangat enak.

8. Mars

Merek cokelat terbaik berikutnya di dunia adalah Mars! Merek ini didirikan pada tahun 1911 dan dikenal juga menyediakan cokelat terbaik di dunia.

Merek ini memproduksi cokelat yang dibuat dengan almond dan karamel, dan terkadang juga nougat. Merek ini memproduksi berbagai macam cokelat dan Anda juga dapat dengan mudah menemukannya di toko terdekat. Beberapa cokelat terkenal dari merek ini adalah Twix, Galaxy, snickers, dan sebagainya. Merek ini dikenal sebagai Milky Way di Inggris.
Suka M&M? Mereka juga berasal dari merek ini. Ini brand yang wajib dicoba dan harganya juga terjangkau, jadi kalau belum, tunggu apalagi?

9. Patchi

Patchi juga merupakan merek cokelat terkemuka di dunia yang harus Anda ketahui dan ini berasal dari Lebanon. Merek yang berdiri sejak tahun 1974 ini mendapat apresiasi yang tinggi dari para pecandu cokelat di dunia.

Ada 50 jenis cokelat yang diproduksi oleh merek ini. Masing-masing dari mereka memiliki rasa yang berbeda dan menampilkan beberapa elemen yang sangat mengejutkan juga. Anda akan menemukan beberapa cokelat dengan Cotton Candy, Cheesecake, Peanut Butter, dan sebagainya. Merek ini populer terutama di Timur Tengah tetapi perlahan-lahan mendapatkan pengakuan di bagian lain dunia juga.

10. Scharffen Berger Chocolate Maker

Scharffen Berger adalah salah satu merek cokelat terbaik di dunia yang harus Anda ketahui. Ini adalah perusahaan yang berbasis di California yang berada di bawah Hershey’s tetapi mereka menghasilkan jenis cokelat yang berbeda dari apa yang akan Anda temukan dengan nama Hershey’s.

Merek ini didirikan pada tahun 1996 dan masih cukup kuat juga. Merek ini berfokus pada cokelat hitam dan di situlah mereka mencuri perhatian. Jadi jika Anda penggemar Dark Chocolate, maka Anda harus mencoba merek ini.

11. Green & Black’s

Merek cokelat terbaik berikutnya adalah dari Inggris dan ini dikenal sebagai Green and Black’s. Meskipun mereka memproduksi barang-barang lain seperti es krim, biskuit, dan cokelat panas bersama dengan cokelat batangan yang kaya. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1991 dan 2006 dibeli oleh Cadbury.

Kesimpulan

Keinginan coklat? Yah, itu cukup normal mengingat fakta bahwa kita benar-benar berbicara tentang cokelat dan merek-merek terkenalnya. Di sini, setiap merek cokelat memiliki rasa yang berbeda, cerita yang berbeda, dan berasal dari lokasi geografis yang berbeda, sehingga setiap merek cokelat memiliki sesuatu yang baru untuk ditawarkan. Jika Anda hidup untuk cokelat, sebaiknya Anda segera menjelajahi merek cokelat terbaik di dunia. Jadi, belilah merek cokelat terbaik di dunia dan cicipi atau Anda juga bisa memberikannya kepada seseorang yang spesial yang mencintai cokelat sama seperti Anda mencintainya.
Itu saja untuk saat ini dan kami harap Anda menemukan merek cokelat terbaik untuk diri Anda sendiri dan artikel kami bermanfaat untuk Anda.

Cara Mencicipi Dan Menghargai Cokelat
Coklat Informasi

Cara Mencicipi Dan Menghargai Cokelat

Cara Mencicipi Dan Menghargai Cokelat – Meskipun pedoman kami dapat meningkatkan pengalaman Anda, tidak ada cara yang “benar atau salah” untuk mencicipi cokelat. Ingat, cokelat terbaik adalah yang paling Anda sukai.

Cara Mencicipi Dan Menghargai Cokelat

drlucys – Tidak ada dua orang yang merasakan aroma atau rasa rasa dengan cara yang persis sama, dan bahkan tekstur dapat berbeda dari satu langit-langit ke langit-langit lainnya.

Melansir ghirardelli, Selera cokelat individu Anda berkembang dan menajam seiring waktu dengan pengalaman. Saat mencicipi, cari, perhatikan, dan jelaskan apa yang membuat Anda senang dengan cokelat yang Anda cicipi serta apa yang menurut Anda kurang menarik dari cokelat tertentu.

Baca juga : 8 Alasan Sehat untuk Makan Cokelat Hitam

FOKUS

Pencicip profesional biasanya mencicipi satu jenis cokelat dalam satu waktu, dengan fokus pada cokelat susu, cokelat pahit, atau cokelat putih, idealnya mencicipi tidak lebih dari enam sampel sekaligus. Jangan ragu untuk menetapkan aturan Anda sendiri, dan fokus pada cokelat dari satu produsen, atau dari beberapa, mencicipi berbagai jenis cokelat, atau dari satu jenis pada satu waktu.

MENGATUR ADEGAN

Ciptakan ruang yang menyenangkan untuk mencicipi tanpa terlalu banyak gangguan sensorik. Batasi kebisingan, cahaya terang, dan aroma yang kuat agar indra Anda dipenuhi dengan aroma, nuansa rasa, dan tekstur yang bervariasi pada cokelat yang Anda cicipi. Pecahkan atau potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil untuk pengambilan sampel, tawarkan air dan biskuit tanpa rasa untuk membersihkan langit-langit mulut, dan sediakan kertas dan pena atau pensil untuk membuat catatan.

GUNAKAN SEMUA SENSI ANDA.

Warna coklatnya apa? Apakah glossy, matte, gelap, terang? Bawa cokelat ke hidung Anda dan tarik napas dalam-dalam. Aroma apa yang Anda tangkap? Pecahkan sepotong cokelat menjadi dua. Apakah itu patah? Bagaimana rasa cokelatnya saat meleleh di lidah Anda—krim, lembut, atau berkapur? Terakhir, bagaimana rasanya?

Lihat Tampilan Cokelat

Penampilan adalah bagian dari kesenangan dan daya tarik awal cokelat, tetapi bukan ukuran kualitas itu sendiri. Warna coklatnya bervariasi. Ini mungkin gading, emas, nuansa cokelat tembaga, kemerahan tua, atau cokelat arang tergantung pada jenis cokelat, persentase kakao dalam cokelat, keberadaan dan jumlah susu atau krim, dan sumber biji dari mana cokelat itu dibuat.

Kilauan yang menarik pada permukaan cokelat dengan butiran yang rapat, halus, dan warna merata pada bagian tepi yang terpotong atau pecah menunjukkan bahwa cokelat telah ditempa dengan baik, dan didinginkan serta disimpan dengan benar. Sampel yang tergores atau tergores tidak selalu berkualitas buruk, tetapi kurang enak dipandang.

Bau atau AROMA

Seperti anggur, beberapa petunjuk pertama tentang rasa ada di hidung. Bahkan sebelum mencicipi, gosok potongan cokelat dengan ibu jari Anda untuk menghangatkan dan melepaskan aromanya. Pegang cokelat di hidung Anda dengan tangan yang ditangkupkan, seperti penghisap brendi, untuk menangkap dan menahan aromanya. Mengendus atau menarik napas lambat. Pada awalnya cokelat mungkin hanya berbau “cokelat.” Tetapi saat Anda membandingkan satu bagian dengan bagian lainnya, Anda akan melihat perbedaan umum dalam kekayaan, intensitas, rasa manis, dan sifat membumi. Anda akan menangkap nada yang lebih rendah dan nada yang lebih tinggi. Aroma beberapa cokelat samar, sementara yang lain kuat. Anda kemudian dapat mendeteksi perbedaan yang lebih spesifik.

Cokelat susu sering mengeluarkan aroma susu atau krim, atau karamel atau malt. Aroma cokelat hitam dapat dicirikan oleh kacang panggang, kopi panggang, buah kering atau anggur. Beberapa cokelat memiliki kualitas bunga atau buah; yang lain lebih berbau panggang atau pedas. Seperti halnya rasa, setiap merek cokelat memiliki aroma khas. Ini berasal dari campuran atau pemilihan biji dan kualitasnya, serta metode pemanggangan dan conching pabrikan. Tidak ada akhir untuk catatan khusus yang dapat Anda ambil dengan latihan dan tidak ada batasan kata-kata yang dapat Anda gunakan untuk menggambarkannya.

Pencicip yang benar-benar berprestasi mahir menggambar dari pengalaman dan ingatan mereka sendiri, memilih kata-kata yang sesuai untuk menggambarkan apa yang mereka cium dan rasakan. Praktik!

TEKSTUR

Tekstur sangat penting untuk pengalaman cokelat. Tekstur lumer di mulut yang lembut dan lembut sangat menggoda, sehingga banyak orang lebih dipengaruhi oleh tekstur daripada rasa.

Mulailah dengan mendengarkan snap! Ini adalah petunjuk pertama untuk tekstur. Snap adalah rasa dan suara sepotong cokelat saat Anda pertama kali memecahkannya atau menggigitnya. Snap lebih mudah diapresiasi dalam batangan tipis daripada sepotong cokelat tebal. Snap adalah fungsi dari jumlah dan kualitas mentega kakao dalam cokelat, seberapa halus partikel cokelat, dan seberapa baik cokelat itu ditempa.

Cokelat putih dan cokelat susu memiliki tekstur yang lebih lembut daripada cokelat hitam atau cokelat semi-manis karena kandungan lemak susu dan menteganya membuatnya lebih lembut secara alami.

Nikmati Melt

Mouthfeel adalah kata lain dari tekstur. Setelah melihat, mencium, dan menjentikkan, masukkan cokelat ke dalam mulut Anda. Tapi, tahan keinginan untuk mengunyah dan makan. Sebaliknya, pegang cokelat di langit-langit mulut Anda dan lewati lidah Anda di bagian bawahnya, perhatikan terlebih dahulu bagaimana cokelat itu meleleh dan kemudian bagaimana rasanya. Apakah mudah meleleh dan terasa halus dan lembut, atau berminyak dan berlendir? Mungkin menolak meleleh dan tampak keras atau lilin? Apakah terasa kasar atau berpasir, seperti tepung, kasar, atau kering?

Tidak ada dua selera yang memiliki persepsi yang sama tentang tekstur ini… bahkan mungkin sepotong cokelat yang sama tampak halus dan lembut bagi satu pencicip dan kering dan berbubuk bagi pencicip berikutnya!

Jika sepotong cokelat telah meleleh sepenuhnya, ambil sepotong lagi sehingga Anda sekarang dapat melihat bagaimana rasanya saat dikunyah. Apakah bergetah, lengket, seperti kue, fudgy, cepat larut, dll.?

Mencicipi RASA

Rasa adalah kriteria utama untuk kualitas dalam cokelat. Karena tekstur sangat mengganggu, beberapa pencicip fokus pada rasa terlebih dahulu, sebelum mempertimbangkan tekstur. Either way, rasa mulai mengisi mulut Anda dari saat cokelat mulai meleleh di lidah Anda.

Pada awalnya ada begitu banyak kesenangan dalam mencicipi cokelat, mungkin sulit untuk fokus pada rasa yang spesifik. Seperti halnya aroma, persepsi pertama Anda mungkin hanya digambarkan sebagai “cokelat” atau bahkan hanya “enak”! Saat Anda mulai fokus, perhatikan beberapa hal:

  • Apakah rasa itu datang dengan cepat atau lambat?
  • Apakah rasa terbentuk dan memuncak atau tetap konstan?
  • Apakah karakter rasa berubah dari awal ke tengah hingga akhir?

Berapa lama rasa bertahan di mulut Anda? Pencicip cokelat profesional sering mencari “hasil akhir yang panjang”. Ini hanyalah rasa yang bertahan lama di mulut Anda.

Menggambarkan rasa adalah aspek yang paling menyenangkan dan paling menantang dari mencicipi cokelat. Semua orang menjadi lebih baik dengan latihan.

1 2 3 4