Jenis-Jenis Cokelat yang Cocok untuk Industri Makanan

Jenis-Jenis Cokelat yang Cocok untuk Industri Makanan – Pabrik santapan memahami tipe- tipe cokelat dengan bermacam aplikasinya. Tetapi, tidak banyak yang ketahui jika tipe-tipe cokelat yang terdapat di pasaran muncul dalam beraneka ragam wujud, semacam yang dibuat oleh produsen cokelat PT Freyabadi Indotama.

Jenis-Jenis Cokelat yang Cocok untuk Industri Makanan

drlucys – Mulai dari couverture yang bermutu sampai cokelat compound yang muncul dengan fleksibilitasnya. Seluruh tipe- tipe cokelat ini dapat Kamu maanfaatkan buat penuhi keinginan pabrik santapan semacam confectionery, bakery serta pastry, es krim, sampai restoran fast food yang Kamu punya.

Dikutip dari laman freyabadi.com, Aplikasi yang dapat Kamu jalani juga lumayan beraneka ragam dengan memakai kedua tipe cokelat ini. Dimulai dari bars, ganache, mousse, coatings, enrobing buat couverture serta extrusion snacks, bars, pralines, coatings, inclusions Hingga ke cake decorations buat compound.

Baca juga : Rekomendasi Coklat Putih Terbaru di Tahun 2021

Buat mengenali lebih lanjut, selanjutnya tipe- tipe cokelat yang dapat dipakai buat beraneka ragam produk santapan Kamu.

Cokelat Couverture

Couverture merupakan salah tipe cokelat yang disukai golongan handal. Dengan isi lemak kakao( cocoa butter) yang besar, Couverture ialah produk yang sesuai buat buatan produk yang mengunggulkan perasaan rasa terbaik serta asli.

Lemak kakao serta padatan kakao yang banyak digabungkan dengan cara tempering, membagikan dampak bentuk kemilau, opini kertak kala patah serta perasaan rasa krim yang halus pada cokelat.

Tidak hanya itu, cokelat couverture kita mempunyai tingkatan elastisitas yang besar, maksudnya cokelat ini sesuai buat aplikasi filling pada cokelat molds yang mempunyai ujung runcing serta hendak menurun alhasil bisa dilepas dari edisi molding dengan gampang.

Produk ini bisa mendukung bermacam keinginan produk santapan semacam es krim, bakery serta pastry, sampai berbagai macam produk confectionery semacam perman ataupun cokelat batangan.

Baca pula: Apa Khasiat Couverture Buat Pabrik Santapan Kamu?

Cokelat Compound

Bila Kamu menginginkan tipe cokelat dengan tingkatan elastisitas besar, hingga cokelat compound merupakan pilihannya. Cokelat compound ialah hasil perubahan antara lemak nabati serta coklat serbuk yang bisa menghasilkan perasaan rasa enak tetapi lebih berdaya guna.

Cocok dengan kemampuannya, cokelat compound amat fleksibel buat diolah dengan materi- materi buatan Kamu. Tanpa wajib lewat tempering sepanjang pengolahannya, cokelat compound pula mempunyai titik encer yang lebih besar. Alhasil, amat mempermudah Kamu buat menghasilkan buatan coklat enak yang lebih berdaya guna.

Produk ini mempermudah Kamu membuat bermacam tipe produk santapan dengan bermacam aplikasi pula semacam dipping, coating, filling, moulding sampai riasan.

Cokelat Pasta

Bila Kamu menginginkan produk cokelat buat aplikasi semacam topping, filling ataupun spread, makan cokelat pasta merupakan opsi yang pas. Dengan watak yang semi cair, cokelat pasta amat dianjurkan buat beraneka ragam aplikasi semacam roti, cookies, muffins, maamoul, baklava, pastry goreng, es krim serta yang lain.

Tipe cokelat ini bisa ditemui dengan cara besar, mulai dari gerai roti sampai supermarket. Alhasil, cokelat pasta jadi produk yang amat popular di golongan pabrik santapan.

kita mempunyai produk semacam cokelat pasta gelap, putih serta hazelnut dengan bermacam perbandingan kepekatan buat aplikasi Kamu. Dan bisa dipakai buat beraneka ragam aplikasi semacam topping, filling serta spread.

Cokelat Bubuk

Cokelat serbuk ialah produk cokelat campuran antara serbuk kakao, susu serbuk serta gula. Produk ini merupakan tipe cokelat yang diperuntukkan buat produk seperti

kue, dessert, brownies, cookies serta hidangan berbahan dasar cokelat yang lain. Tidak hanya itu, cokelat serbuk bisa jadi produk pengganti dari coklat cair buat hidangan minuman hangat ataupun dingin sampai saus curah( dipping). Dengan memakai kombinasi antara kakao, susu serta gula, cokelat serbuk pula sesuai dihidangkan selaku materi penting dari pembuatan es krim.

Please follow and like us:
Tags: