Alasan Kenapa Kalian Membutuhkan Coklat
Alasan Kenapa Kalian Membutuhkan Coklat – Mengidam makanan adalah hal biasa. Kecenderungan untuk mendambakan makanan tinggi gula dan lemak telah dibuktikan dengan baik dalam penelitian nutrisi. Sebagai makanan yang tinggi gula dan lemak, coklat adalah salah satu makanan yang paling banyak didambakan di Amerika.
Alasan Kenapa Kalian Membutuhkan Coklat
drlucys – Berikut adalah lima alasan Anda mungkin menginginkan cokelat dan apa yang dapat Anda lakukan:
Untuk memperbaiki gula
Cokelat dibuat dengan menggabungkan bubuk kakao dan mentega kakao dengan pemanis dan bahan lainnya. Cocoa butter menyumbang sebagian besar lemak dalam cokelat. Jenis cokelat yang berbeda memiliki konsentrasi bubuk kakao yang berbeda-beda (sering disebut persentase kakao). Cokelat hitam memiliki konsentrasi bubuk kakao tertinggi dan cokelat putih paling rendah. Cokelat juga mengandung berbagai bahan lain seperti gula, susu bubuk, dan kacang-kacangan.
Kakao secara alami pahit. Untuk meningkatkan rasa cokelat, pengolah menambahkan banyak gula. Gula adalah jenis karbohidrat yang diserap tubuh Anda dengan cepat. Beberapa orang percaya bahwa “sugar tinggi” yang cepat ini memberikan peningkatan suasana hati sementara. Sebagian besar penelitian, Namun, menunjukkan bahwa kombinasi lemak dan gulalah yang membuat makanan tertentu sangat membuat ketagihan.
Sebatang cokelat susu Hershey biasa mengandung 24 gram gula. Cokelat batangan lain yang mengandung karamel, nougat, dan marshmallow mungkin mengandung lebih banyak gula. Misalnya, sebatang Snickers mengandung 27 gram gula. Cokelat batangan yang mengandung lebih dari 75 persen kakao cenderung memiliki lebih sedikit gula (di bawah 10 gram per batang).
Baca Juga : Manfaat cokelat hitam bagi kesehatan
Karena kamu lapar
Terkadang mengidam cokelat dapat dengan mudah dijelaskan: Anda hanya lapar. Ketika tubuh Anda lapar, ia sangat membutuhkan karbohidrat cepat seperti gula rafinasi. Sayangnya, sebagian besar cokelat olahan memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang berarti membuat Anda cepat mengalami demam gula sementara. Setelah terburu-buru itu berlalu, Anda mungkin akan lapar lagi.
Anda bisa mengalahkan keinginan cokelat Anda dengan mengisi sesuatu yang lain. Setelah Anda tidak lapar lagi, pikiran mengganggu tentang cokelat akan mereda. Carilah makanan yang rendah gula dan tinggi protein atau biji-bijian. Makanan ini akan membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah kerusakan gula.
Untuk meningkatkan kafein
Meskipun cokelat memang mengandung kafein, biasanya tidak terlalu banyak. Saat kakao diproses, kandungan kafeinnya berkurang. Sebagian besar permen cokelat olahan mengandung kafein di bawah 10 mg. Singkatnya: Secangkir kopi rata-rata mengandung sekitar 85 hingga 200 mg kafein.
Namun, beberapa cokelat hitam mengandung lebih banyak kafein daripada sekaleng cola (yang mengandung sekitar 30 mg). Semakin tinggi kandungan kakao, semakin tinggi pula kandungan kafeinnya.
Kafein merangsang sistem saraf pusat, membuat Anda merasa lebih terjaga dan waspada. Ini juga memengaruhi tingkat neurotransmiter tertentu di otak Anda, termasuk dopamin. Ini dapat berkontribusi pada sifat adiktifnya. Bagi orang yang tidak pernah minum minuman berkafein, kafein dalam cokelat mungkin cukup memberikan dorongan energi. Namun, jika Anda rutin mengonsumsi kafein, toleransi Anda terhadap efeknya mungkin cukup tinggi.
Karena kebiasaan, budaya, atau stres
Tentang 50 persen wanita Amerika mendambakan cokelat sekitar waktu menstruasi mereka dimulai. Peneliti tidak dapat menemukan penjelasan biologis untuk fenomena ini. Di antara wanita yang lahir di luar Amerika Serikat, di negara-negara di mana cokelat biasanya tidak dikaitkan dengan PMS, mengidam cokelat jauh lebih tidak biasa.
Pada dasarnya, wanita mungkin mendambakan cokelat selama menstruasi karena kebiasaan karena mereka percaya mengidam cokelat itu normal.
Selain itu, saat Anda stres, cemas, depresi, atau tidak nyaman, mudah untuk beralih ke sesuatu yang Anda tahu akan membuat Anda merasa baik.
Berlatih makan dengan penuh perhatian akan membantu Anda mengidentifikasi keinginan mengidam. Tanyakan pada diri sendiri mengapa Anda menginginkan cokelat. Apa karena kau lapar? Jika tidak, Anda dapat mencari alternatif atau memakannya secukupnya.
Karena tubuh Anda membutuhkan magnesium
Penelitian menunjukkan bahwa cokelat mengandung magnesium tinggi. Ilmuwan telah mempertanyakan apakah kekurangan magnesium dapat menjelaskan keinginan orang untuk mengidam cokelat. Ini tampaknya tidak mungkin mengingat ada makanan lain yang jauh lebih tinggi magnesiumnya yang jarang diinginkan orang, termasuk kacang-kacangan.
Suplemen magnesium tersedia di apotek setempat. Anda juga bisa mencoba mengonsumsi makanan tinggi magnesium, seperti almond mentah, kacang hitam, atau biji-bijian utuh.
Cara paling sehat untuk memiliki cokelat
Cara tersehat untuk memperbaiki cokelat Anda adalah menemukan cokelat dengan persentase kakao yang tinggi. Cokelat dengan persentase kakao yang tinggi memiliki lebih banyak antioksidan dan lebih sedikit gula daripada cokelat lainnya.
Cari cokelat yang bersumber secara etis melalui praktik perdagangan yang adil yang melindungi pekerja yang memproduksinya. Hampir 60 persen kakao dunia saat ini ditanam di negara-negara Afrika Barat yang cenderung mengandalkan pekerja anak. Penelitian yang didanai oleh Departemen Tenaga Kerja AS menemukan lebih dari 1,75 juta anak bekerja di perkebunan kakao di Pantai Gading dan Ghana antara tahun 2008 dan 2009.
Panduan konsumen dan organisasi seperti Ethical Consumer, dari Inggris Raya, menyediakan alat bagi orang untuk mempelajari lebih lanjut tentang produk yang mereka inginkan. Kartu skor cokelat Ethical Consumer dapat membantu Anda menemukan cokelat dan perusahaan cokelat yang selaras dengan nilai-nilai Anda sebagai pembelanja.
