5 Cokelat Italia Paling Populer

5 Cokelat Italia Paling Populer – Anda pernah mendengar bahwa masakan Italia itu istimewa , Anda tahu hidangannya lezat, rasanya luar biasa, tetapi apakah Anda pernah memiliki kesempatan untuk mencoba cokelatnya?

5 Cokelat Italia Paling Populer

drlucys – Seperti kebanyakan masakan Italia, cokelatnya melibatkan semua indra: sentuhan, penciuman, rasa, penglihatan, dan membuat pengalaman yang sama berharganya dengan perjalanan ke Colosseum atau setidaknya panino yang Anda alami!.

Di sini, di Select Italy, kami memilih 5 cokelat Italia paling populer dan diakui secara global . Baca terus, kami menawarkan sedikit rasa dunia cokelat Italia:

1. Modica

Cokelat Italia yang populer dan enak adalah “cioccolato di Modica,” dibuat di Sisilia.

Tradisi pembuatan cokelat di Sisilia muncul sekitar berabad-abad yang lalu ketika penduduk asli diajari proses tradisional oleh orang Spanyol, dimulai dengan mengumpulkan biji kakao.

Baca Juga : 11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit

Bijinya dimasak dengan metode yang secara harfiah diterjemahkan sebagai “cokelat dingin”, di mana bijinya digiling pada suhu 40 derajat dengan gula dan mempertahankan kualitas menteganya.

Namun, gulanya tidak meleleh, dan memberikan konsistensi berpasir dan rapuh yang merupakan ciri khas cokelat Modica. Di akhir proses, berbagai rasa, seperti vanila, lada merah, kayu manis, kopi, atau jeruk dapat ditambahkan dan produk dikemas dan dijual.

Saat ini, Modicans menggunakan mesin industri untuk membuat cokelat mereka, ditemukan di bar atau toko kelontong untuk dimakan sebagai batangan padat yang lezat atau untuk dicampur menjadi minuman panas!

2. Perugina

Perugina adalah nama perusahaan permen terkenal di Perugia yang memproduksi coklat serta manisan lainnya. Didirikan pada tahun 1907 dan dibeli oleh Nestlé pada tahun 1988, tetapi produk terpentingnya adalah dan selalu adalah Baci Perugina, dengan cangkang cokelat dan isian hazelnut gianduia di dalamnya.

Baci, yang berarti “ciuman”, Perugina adalah simbol di Italia untuk jatuh cinta, sebagian besar karena kampanye pemasaran perusahaan untuk mendorong gagasan bahwa di dalam kemasan, Anda dapat menemukan “kutipan” romantis yang ditulis dalam beberapa bahasa.

Kutipan ini adalah salah satu cara untuk mengatakan sesuatu yang mungkin mengecewakan Anda dengan ucapan. Lihat di bawah untuk contoh salah satu kutipan romantis mereka.

3. Ferrero

Ferrero didirikan oleh Pietro Ferrero di Piedmont pada tahun 1942. Produk pertama mereka adalah Pasta Gianduia, dibungkus dengan kertas timah dan dibuat untuk dipotong dan dioleskan di atas roti.

Hari-hari ini, Ferrero menghasilkan beberapa suguhan, tetapi menurut kami, yang terbaik tetap Ferrero Rocher. Potongan lezat ini memiliki cokelat renyah dengan hazelnut di luar wafer dengan isian cokelat dan hazelnut, dan semuanya dibungkus dengan kertas emas.

Ferrero Rocher dibeli di seluruh dunia bersama dengan produk lain dari perusahaan, termasuk Nutella , Kinder Sorpresa, Duplo dan permen lainnya untuk dinikmati saat sarapan, makan siang, atau makan malam!

4. Gianduiotto

Caffarel , didirikan oleh Pietro Caffarel di Turin pada tahun 1826, menggunakan bahan-bahan lokal untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk pasar dunia menggunakan metode pembuatan cokelat tradisional.

Perusahaan ini sering menawarkan kemasan yang berbeda untuk berbagai kesempatan, seperti kotak hati untuk Hari Valentine , atau kotak pohon Natal selama musim liburan.

Hadiah menyenangkan ini diisi dengan spesialisasi utama mereka, Gianduiotto , dinamai dari topeng yang digunakan untuk Karnaval Turin, Gian d’la duja. Cokelatnya adalah campuran hazelnut Piedmont, biji kakao dan cokelat aromatik yang dibentuk menjadi perahu kecil atau barchetta.

Barchette dapat dimakan sebagai makanan penutup dan dipasangkan dengan anggur manis atau bersoda, atau anggur hadiah Piedmont, Barolo

5. Cioccolata Venchi

Venchi telah memproduksi cokelat di Turin sejak tahun 1878 dengan menggunakan metode tradisional dengan semangat yang sama dengan yang mereka mulai.

Venchi memiliki beberapa Maestri della cioccolata , atau Master Chocolatiers, yang bangga akan cokelat murni tanpa pengawet tambahan menggunakan kakao dari Amerika Selatan dan Afrika, hazelnut dari Piedmont, pistachio, minyak zaitun, dan almond. Toko-toko Venchi termasuk bar, praline, lempengan, cairan atau produk tanpa gluten untuk dijual.

Banyak dari cokelat ini dapat langsung dikonsumsi atau digunakan dalam memanggang kue, es krim, kue mangkuk, kue mentega dengan cokelat, krim kopi, dan muffin. Ingin tahu resep spesifiknya? Beri tahu kami di bawah dan kami akan mengarahkan Anda ke favorit kami!

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit – Makanan Terkenal yang Diproduksi di Rusia memiliki rasa gurih, manis, atau daging yang berbeda. Hidangan ikonik seperti borscht, salad berbahan dasar mayo, dan variasi pangsit dan pierogies gurih yang tak ada habisnya.

11 Permen Cokelat Rusia Terfavorit

drlucys – Fakta lain yang mungkin tidak diketahui banyak orang adalah bahwa variasi makanan ringan Rusia berdasarkan produksi massal barang-barang mewah dimaksudkan untuk menjangkau semua lapisan masyarakat, terutama rakyat jelata.

Mulai dari selai buatan sendiri, jajanan manis pedagang kaki lima, hingga cokelat dan permen buatan pabrik, Rusia memiliki semuanya.

Baca Juga : Global Brands Melihat Persaingan yang Lebih Ketat di Pasar Cokelat China

Orang Rusia tampaknya mewariskan makanan manis secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Mereka telah berhasil menyempurnakan seni permen coklat dan mengembangkan berbagai pilihan makanan yang mudah tersinggung.

1. Alenka Chocolate

Alenka adalah salah satu Cokelat Paling Terkenal Di Rusia . Sementara penikmat cokelat mungkin memiliki lebih banyak bahan di dalamnya di luar formula cokelat susu sederhana. Selain itu, ini adalah merek permen cokelat yang paling dikenal di Rusia dan tentu saja permen domestik dengan penjualan terbesar.

Daya tarik Alenka kembali ke masa selama Uni Soviet di mana pemerintah mendorong program makanan oleh rezim Soviet untuk memberi orang-orang Rusia cokelat yang terjangkau. Selain itu, bayi Rusia bermata biru yang ikonik dengan penutup kepala tradisional yang lucu pada kemasannya sangat populer di seluruh Rusia.

2. Bird’s Milk or Ptichye Moloko

Gurun Rusia ini hadir dalam bentuk kue atau permen. Sepotong marshmallow sederhana yang dilelehkan di atas kue cokelat adalah manisan pertama yang dipatenkan Uni Soviet. Pengembangan makanan penutup Prancis yang terkenal dengan beberapa peringatan menggunakan agar-agar, zat seperti gelatin sebagai bahan utama. Selain itu, kue lembut ini adalah Makanan Penutup Terfavorit di masakan Rusia yang terbuat dari rumput laut rebus dengan konsistensi ringan dari mousse ringan.

3. Tula Pryanik or Gingerbread

Salah satu manisan asli Rusia yang paling populer saat musim dingin. Pryanik sederhana juga dikenal sebagai “roti madu” atau “roti rempah-rempah” datang ke Rusia dari Mesir pada abad ke-9. Manis yang terkenal dikembangkan dari tepung gandum hitam panggang yang dikombinasikan dengan madu dan jus berry. Rye sebagai salah satu Permen Rusia yang Lezat Selama Liburan.

Tula adalah tempat di Rusia yang terkenal dengan pembuatan gingerbread, sedangkan istilah pryanik berarti rempah-rempah, yang berkembang menjadi penggunaan herbal yang kaya dari root pyranose Rusia.

4. Churchkhela

Permen tradisional buatan rumah yang terkenal dengan bentuknya yang mirip sosis di tepi laut Rusia. Camilan manis ini berasal dari bahan dasar kacang kaukasia seperti walnut, almond, dan hazelnut. Semua kacang ini dijalin ke tali panjang dan ditempel dengan jus anggur manis yang kental. Permen manisan ini tidak hanya kenyal tetapi juga sangat manis. Ini adalah salah satu hidangan yang diawetkan yang perlu dikeringkan di bawah sinar matahari selama sekitar dua minggu.

5. Chak Chak

Makanan penutup lain dari adonan lembut yang digoreng dan disiram sirup madu panas yang seringkali berbentuk gundukan madu kecil atau piramida. Ini adalah salah satu Hal yang Perlu Anda Cicipi Di Rusia , terutama di Khazan di mana orang Turki Tartarstan pertama kali memperkenalkan kelezatan ini ke Rusia. Selain itu, jajanan pinggir jalan yang sederhana adalah pendamping yang manis untuk setiap tradisi teh Rusia asli.

6. Pastila

Mengingatkan pada dessert terkenal lainnya di dunia seperti Turkish Delight. Permen coklat itu menarik ketika para saudagar Rusia pergi ke Timur Tengah untuk dilamar pedagang. Ini menggabungkan buah-buahan asam manis seperti apel dan cranberry asam. ini adalah marshmallow Prancis yang populer dan pastila berkembang menjadi bentuk manis lainnya.

7. Zefir

Marshmallow Prancis versi Rusia membuat Zapif banyak diproduksi di negara-negara bekas Uni Soviet lainnya. Makanan penutup yang lembut dan lembut ini terlihat seperti awan dengan isian manis seperti buah persik, apel, dan stroberi. Selain itu, tekstur krim di dalamnya berbeda dengan sepupu Prancisnya yang terkenal.

Alasan Kenapa Orang Rusia Sangat Suka Minum Teh salah satunya adalah banyaknya pilihan side snack dan sweet comfort food yang bisa Anda nikmati. Zephyr adalah salah satunya yang mengacu pada tekstur memanjakan diri yang halus dan lembut.

8. Miscka Kosolapy

Era Tsar menandai permen cokelat inventif yang dikenal sebagai Mishka Kosolapy (Beruang Kikuk) sebagai simbol gula-gula Uni Soviet. Perawatan mahal ini adalah puncak untuk setiap momen valentine dan Natal di mana orang memanjakan diri dengan barang-barang mewah. Permen ini memiliki dua wafer yang dilapisi almond praline dan dark chocolate. Selain itu, cita rasa yang luar biasa ditingkatkan dengan warna lukisan klasik di bungkus pemandangan di Morning in a Pine Forest. Sebuah lukisan populer yang menggambarkan tiga beruang oleh Ivan Shishkin dan Konstantin Savitsky.

9. Kara-Kum

Pasir Hitam atau Kum-Kum diberikan kepada permen keringat populer ini yang terinspirasi dari gurun di Turkmenistan. Meskipun keringat tidak memiliki setetes pasir hitam di dalamnya secara harfiah. Kara-Kum memiliki permen coklat nutty yang kuat yang berasal dari nut praline dan wafer yang dihancurkan dengan glasir coklat.

10. Vzletnaya Candies

Rasa lemon yang luar biasa keluar dari permen keras ini setelah mereka melarutkan lapisan yang lebih keras. Ini pada awalnya dimaksudkan untuk membantu penumpang pesawat agar tidak menghalangi telinga mereka saat mendarat. Apalagi saat ini permen Vzletnaya menjadi kelezatan favorit anak-anak sekolah sepanjang masa.

11. Kis-Kis

Toffee manis dengan kotak keras sekitar 1,5 cm adalah permen yang paling terjangkau dari segi bahannya. Toffees memiliki tekstur keras yang khas seperti permen namun lapisan dalamnya yang kenyal menambah kejutan yang menyenangkan. Itu sangat populer di kalangan rumah Rusia.

Toffee memiliki tekstur yang bagus yang memungkinkan gerakan mengunyah dan mengisap. Yang keras lembut berubah menjadi kenyal menjadi lebih lembut. Terkenal, proses ini melibatkan bagian susu yang lengket ini pada gigi. Dengan kata lain, Kis-Kis adalah hasil yang mudah dalam kunjungan singkat ke dokter gigi.

Orang Rusia yang tumbuh di era Soviet akan mengingat permen ini ketika manisan sangat mahal atau suguhan produksi massal selama era tertentu. Orang-orang yang dibesarkan di Rusia dan orang-orang yang memiliki kesempatan untuk mengunjungi negara ini akan mengingat permen cokelat ini dengan kesukaan tertentu. Ini adalah teman yang sempurna selama acara santai teh kopi panas. Selain itu, mereka juga berpose penting saat waktu khusus ketika keluarga berkumpul.

Merek Cokelat Italia Terbaik dan Cokelat Wajib Dibeli

Merek Cokelat Italia Terbaik dan Cokelat Wajib Dibeli – Meskipun tidak setenar cokelat Swiss atau Belgia, cokelat Italia menawarkan pengalaman unik bagi pecinta kuliner yang benar-benar cerdas.

Merek Cokelat Italia Terbaik dan Cokelat Wajib Dibeli

drlucys – Lagi pula, Piedmont, “Ibukota Cokelat” Italia, menghasilkan beberapa cokelat terbaik di dunia berkat berbagai bahan berkualitas yang diberkahi wilayah ini.

Melansir heyexplorer, Tidak yakin harus mulai dari mana jika berbicara tentang cokelat dari Italia? Lihat daftar merek cokelat Italia paling populer dan cokelat terbaik dari masing-masing merek!

Baca juga : Cokelat Batangan Terbaik di Dunia

1. Ferrero

Di antara semua merek cokelat Italia dalam daftar ini, Ferrero adalah nama yang paling mudah dikenali.

Didirikan pada tahun 1942 di kaki pegunungan Alpen yang bersalju di Piedmont, Ferrero memproduksi beberapa suguhan cokelat yang paling dicintai di dunia.

Faktanya, cokelat Italia ini sangat terkenal sehingga Anda mungkin sudah sering menikmatinya! Bagaimanapun, mereka ADALAH produsen cokelat terbesar kedua di dunia!

Ini adalah pilihan utama kami dari Ferrero dan kami berani bertaruh bahwa Anda juga akan menyukainya!

Ferrero Rocher

Tidak hanya ini cokelat Italia paling populer dari Ferrero, tetapi juga bisa dibilang salah satu cokelat paling terkenal di seluruh dunia!

Klasik abadi ini terdiri dari hazelnut panggang yang terbungkus dalam cangkang wafer renyah yang diisi dan di atasnya dengan cokelat hazelnut krim.

Setiap gigitan adalah pengalaman kuliner yang memanjakan dengan aroma, rasa, dan tekstur yang berbeda! Setiap Ferrero Rocher dibungkus dengan foil emas dalam kotak berisi 12 atau lebih, cocok untuk dibagikan.

Kinder Bueno

Tidak, mata Anda tidak menipu Anda! Meskipun terdengar seperti produk Spanyol, Kinder Bueno yang terkenal di dunia sebenarnya adalah suguhan yang dibuat oleh Ferrero!

Populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa, Kinder Bueno pada dasarnya adalah cokelat batangan susu yang ringan dan renyah. Dipisahkan menjadi potongan-potongan yang berbeda, setiap potongan di bar berisi isian susu yang aromatik dan lembut yang membuat setiap gigitan penuh dengan rasa!

Nutella

Ya kami tahu. Nutella secara teknis bukan cokelat Italia. Namun, ini adalah produk yang sangat terkenal dari Ferrero sehingga kami merasa bahwa tidak memasukkannya adalah suatu kejahatan!

Penyebaran cokelat hazelnut yang terkenal di dunia (dan trendi) ini adalah kenikmatan tertinggi.

Baik itu untuk sandwich, wafel, atau seteguk penuh dosa langsung dari toples, Nutella adalah kenikmatan cokelat yang harum dan lezat yang akan disukai semua orang!

2. Caffarel

Tanyakan kepada penikmat cokelat Italia mana pun, dan mereka akan memberi tahu Anda bahwa Caffarel adalah salah satu merek cokelat Italia terpenting yang pernah ada.

Didirikan pada 1800-an di Turin (di wilayah Piedmont yang disebutkan di atas), Caffarel menggunakan bahan-bahan lokal dan teknik pembuatan cokelat sejak berabad-abad yang lalu untuk menghasilkan beberapa camilan cokelat terbaik di negara ini.

Lebih penting lagi, Caffarel sering dikreditkan sebagai pencipta salah satu cokelat paling populer di Italia: The Gianduiotto, suguhan cokelat populer yang merupakan spesialisasi unik Turin.

Caffarel Chocolate Gift Box

Selain Gianduiotti, Caffarel juga memproduksi berbagai jenis cokelat. Cara terbaik untuk mencicipi semuanya adalah dengan mendapatkan salah satu kotak hadiah ini.

Di dalam kotak yang dibungkus dengan elegan ini, Anda akan menemukan berbagai spesialisasi Caffarel termasuk praline Gianduia 1865, kubus cokelat hazelnut, dan banyak lagi.

Jika Anda adalah tipe penikmat cokelat yang kesulitan memutuskan apa yang akan Anda dapatkan, dapatkan ini dan Anda sudah siap!

3. Cioccolato Venchi

Merek cokelat Italia terkenal lainnya yang dapat ditemukan di Turin adalah Venchi.

Dengan resep dan teknik pembuatan cokelat yang tidak berubah sejak akhir 1800-an, Venchi memproduksi berbagai macam camilan lezat premium termasuk cokelat batangan, praline, dan bahkan permen bebas gluten.

Cokelat gourmet Venchi diawasi oleh beberapa maestri della cioccolata (yang berarti Master Chocolatiers dalam bahasa Italia) dan hanya mengandung bahan-bahan terbaik. Ini termasuk kakao dari Amerika Selatan, dan berbagai hazelnut, almond, dan pistachio yang bersumber secara lokal.

4. Domori

Di antara semua merek cokelat Italia dalam daftar ini, Domori bisa dibilang salah satu yang termuda. Bagaimanapun, perusahaan yang berbasis di Turin ini baru didirikan pada tahun 1997!

Seperti kebanyakan pembuat cokelat lain di Piedmont, Domori sangat khusus tentang bahan yang digunakan dalam cokelatnya, terutama dalam hal bahan khasnya: bubuk kakao.

Berasal langsung dari perkebunan Venezuela, kakao Criollo yang digunakan Domori dalam cokelatnya beraroma dan sangat manis. Lihat opsi-opsi ini yang pasti akan menggelitik selera Anda!

5. Baratti & Milano

Baratti & Milano sebenarnya dimulai sebagai kafe sederhana di Turin pada tahun 1958.

Namun, saat kafe mereka tumbuh dan berkembang, mereka mulai menjual cokelat dan permen lezat lainnya. Sekarang dimiliki oleh Elah Dufour Novi Group, Baratti & Milano telah menjadi salah satu pembuat cokelat lokal paling terkenal di Turin.

Terlebih lagi, jika Anda berada di area tersebut, Anda juga dapat mengunjungi restoran mereka yang sangat bereputasi!

Sementara itu, Anda dapat melihat berbagai macam cokelat mereka, termasuk spesialisasi Turin, Gianduiotti, di sini di situs web mereka yang khusus melayani pengguna di Amerika Serikat.

6. Tipico Barocco

Modica adalah kota ambient di Sisilia yang terkenal dengan produksi cokelat tradisional Italia.

Dikenal sebagai “cokelat dingin”, prosesnya melibatkan penggilingan dan pemasakan biji kakao dengan gula pada suhu rendah (sekitar 40 derajat). Hasilnya adalah suguhan mentega yang rasanya manis dengan tekstur yang rapuh. Teknik ini diturunkan ke penduduk asli oleh orang Spanyol beberapa abad yang lalu!

Salah satu merek cokelat Italia paling populer yang masih membuat cokelat dengan cara ini adalah Tipico Barocco, perusahaan cokelat artisanal lokal yang berspesialisasi dalam cokelat Modica! Mereka menawarkan berbagai macam cokelat batangan Modica, dari cokelat murni dan rasa kacang hingga mint dan bahkan kelapa!

7. Sabadi

Di antara banyak perusahaan cokelat raksasa di Italia, yang sebagian besar berbasis di Turin, berdiri Sabadi, mercusuar cokelat pengrajin lokal yang bersinar.

Sabadi ditemukan di Sisilia dan juga mengkhususkan diri dalam cokelat unik Modica. Tentu saja, selain suguhan khas mereka, Sabadi juga menawarkan berbagai macam coklat susu, nougat, minuman, dan banyak lagi.

Sejauh butik cokelat Italia lokal pergi, Sabadi sering dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencoba salah satu cokelatnya yang luar biasa dan kemungkinan besar Anda juga akan setuju!

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022 – Jika Anda menyukai makanan manis, artikel ini mungkin cocok untuk Anda! Tidak bisa kita pungkiri bahwa cokelat sudah sangat digemari di seluruh dunia sejak lama. Tidak hanya itu akan memuaskan hasrat manis Anda, tetapi juga telah terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan produksi serotonin, membuat Anda lebih bahagia setelah mengonsumsinya.

18 Cokelat Jepang Terbaik yang Dapat Anda Nikmati pada tahun 2022

drlucys – Cokelat Jepang dikenal dengan perpaduan sempurna antara manis dan kaya, dibuat sesuai selera orang Jepang. Cokelat adalah makanan penutup akrab yang dijual di setiap toko serba ada lokal, di Jepang ada berbagai macam cokelat, termasuk cokelat pahit dengan banyak kakao, dengan campuran buah-buahan, dan cokelat merek mewah yang dapat ditemukan di department store.

Mari jelajahi beberapa pilihan terbaik kami untuk cokelat Jepang terbaik di tahun 2022!!

1. Black Thunder

Yang ini adalah favorit sepanjang masa, yang pasti akan memuaskan hasrat manis Anda! Biskuit polos berlapis cokelat dengan biskuit renyah di tengahnya. Pada tahun 2017, ia telah merilis versi baru dengan peningkatan jumlah lapisan cokelat!! Anda akan merasakan rasa cokelat berkualitas baik dengan tekstur yang luar biasa. Jika Anda ingin menikmati cokelat yang kaya tanpa rasa manis yang berlebihan, cobalah yang satu ini.

2. Anpanman Peropero Choco

Produk ini pasti akan memicu kenangan masa kecil Anda, Anpan Peropero Choco adalah pilihan favorit anak-anak dari supermarket. Cokelat licking Anpanman direkomendasikan untuk keluarga dengan anak kecil.

Karena Anda tidak perlu khawatir untuk membersihkan setelah berantakan, tangan mereka tidak akan mudah kotor karena pegangan plastik, sehingga berguna sebagai camilan saat bepergian. Ini adalah wajah Anpanman, tetapi ada 5 jenis total, termasuk Baikinman, Akachanman, dan Melonpanna-chan.

3. Glico Pocky Strawberry Assorted Set

Pocky jelas merupakan salah satu makanan ringan paling terkenal dari Jepang. Pocky standar disarankan untuk disimpan dalam kantong besar agar bagian biskuit tidak lembek. Kita semua bisa setuju bahwa tidak ada yang mengalahkan Pocky klasik rasa stroberi.

Ada banyak 9 sachet dalam kemasannya, jadi Anda bisa menggunakannya sebagai camilan atau membagikannya dalam pertemuan-pertemuan kecil. Rasakan manisnya dengan biskuit renyah pada saat bersamaan!

4. Coklat Teh Hijau Meiji Macadamia Maccha

Kombinasi kacang macadamia dan cokelat matcha yang kaya. Cokelat macadamia Meiji adalah produk klasik namun lezat, hadiah yang bagus untuk dibawa pulang dari Jepang. Itu datang dalam berbagai rasa seperti putih, karamel, dan teh hijau panggang.

Baca Juga : Petani Kakao Afrika yang Mengambil Big Chocolate

“Meiji Macadamia Chocolate Dark Matcha” ini sesuai dengan namanya, cokelat macadamia yang dibuat dengan membungkus kacang macadamia yang harum dalam cokelat matcha yang kaya. Matcha memiliki rasa yang cukup manis dan sedikit pahit.

5. Meiji Galbo Crushed Strawberry

Ini akan memberi Anda rasa stroberi yang manis dan asam. Snack Galbo adalah strawberry uleni biji-bijian yang dilapisi dengan strawberry beku-kering, kombinasi rasa manis dan asam yang menciptakan umami yang luar biasa.

Ukurannya yang kecil dan mudah disantap, tekstur misterius yang membuatnya renyah dan lembab saat dikunyah tak tertahankan. Itu tidak meleleh saat Anda menyentuhnya sehingga Anda bisa memakannya saat bepergian tanpa khawatir berantakan.

6. Meiji Strawberry Chocolate Box

Pilihan yang enak dan lezat, kami sangat merekomendasikan! Permata yang mengandung aroma stroberi asam yang lembut dalam cokelat susu. Anda bisa merasakan rasa manis dan asam dari strawberry, tapi yang pasti tidak terlalu menyengat. Ini dibungkus secara individual, sempurna untuk menyembuhkan keinginan cepat Anda.

7. Lotte Choco Pie

Camilan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman. Lotte Choco pie adalah kue manis yang dibuat dengan mengapit krim vanilla yang lembut manis dengan kue yang lembut dan melapisinya dengan cokelat. Minuman keras Barat yang sedikit harum adalah aksennya.

Sebungkus 9 ukuran regular yang penuh volume, snack ini pasti akan berperan aktif ketika banyak orang berkumpul. Sebagian orang lebih menyukai rasanya setelah didinginkan, Anda bisa menikmati tekstur cokelat yang renyah dengan permukaan yang tipis.

8. Glico Pocky Winter Melt-in-the-mouth

Ini adalah item edisi terbatas yang hanya bisa dimakan di musim dingin! Musim dingin hanya Pocky dengan cokelat lembut dilapisi dengan bubuk kakao. Anda dapat menikmati rasa coklat yang kaya dengan tekstur yang baik. Karena bagian yang menyentuh tangan Anda tidak dilapisi cokelat, Anda bisa memakannya tanpa mengotori tangan Anda. Pada hari yang dingin, Anda dapat menikmati waktu mewah dengan minuman panas dan pocky musim dingin.

9. Glico Almond Peak

Kacang almond renyah ini sangat membuat ketagihan! Almond peak Glico adalah almond berlapis coklat dengan tekstur yang renyah. Hal ini hati-hati karamel dengan metode memanggang permen asli; itu menjebak tekstur ringan dan rasa almond yang manis dan harum. Keseimbangan almond dan cokelat sangat indah, dan sangat lezat sehingga Anda tidak ingin berhenti memakannya.

10. Glico Pocky Adult Amber Chocolate

Ini adalah rilisan mewah Pocky yang dirancang untuk menemani minuman Anda. Produk ini dibuat dengan konsep Pocky dewasa, dibuat khusus untuk dinikmati dengan alkohol. Wort, yang merupakan bahan yang sama dengan wiski, diremas ke dalam pretzel untuk menciptakan aroma wiski.

Pretzel dilapisi dengan cokelat manis rendah untuk menambah rasa pahit. Pocky mewah yang menambah pesona minuman rumah Anda. Camilan sampingan yang enak untuk menemani malam pesta Anda.

11. Tirol Chocolate Milk

Sejak diperkenalkan kembali pada tahun 1962, Tirol Choco telah dipeluk dengan penuh kasih oleh publik Jepang selama bertahun-tahun. Ada banyak jenis rasa yang bisa ditemukan, tetapi salah satu yang paling populer adalah rasa susu coklat Tirol. Manisnya yang kaya dengan kemasan lucu menjadikannya camilan saat bepergian yang sempurna. Itu datang dalam kubus kecil yang sangat bagus sebagai perbaikan cepat untuk mengidam manis Anda.

12. Morinaga Choco Ball Strawberry

Camilan berbentuk bulat ini dilapisi dengan cokelat stroberi dan memiliki tekstur yang renyah dengan bagian tengah kue rasa kakao. Pembukaan kotak berbentuk paruh juga terinspirasi oleh maskot bola Choco Kyoro-chan! Ini adalah kombinasi sempurna antara manis dan renyah, cocok untuk Anda yang tidak menginginkan camilan cokelat murni.

13. Meiji Almond Chocolate

Seperti yang telah kami tetapkan, cokelat dan almond adalah kombinasi yang sempurna! Meiji Almond Chocolate telah menjadi camilan Jepang yang laris dan populer dan disukai banyak orang.

Potongan almond asli yang dipilih dengan cermat dilapisi dengan cokelat yang kaya dan mentega dari Meiji Jepang. Ini adalah hadiah yang bagus untuk dibawa kembali dari perjalanan Jepang Anda! Tidak ada yang menarik seperti camilan Meiji Almond Chocolate klasik.

14. Meiji Take no ko no Sato

Tekstur manis dan renyah semua ada di mulut Anda. Meiji Take Sato adalah suguhan manis yang menyenangkan untuk dilihat dan juga untuk dimakan. Cukup sulit untuk mengalahkan biskuit renyah yang dilapisi dengan rasa cokelatnya yang lezat.

Biskuit rasa almond ukuran gigitan ini dilapisi dengan lapisan tipis cokelat susu krim, kemudian di atasnya dengan lapisan cokelat yang sedikit lebih gelap yang dibentuk menjadi bentuk rebung kecil. Membuatnya sangat menyenangkan dan enak untuk dimakan!

15. Meiji White Chocolate

Cokelat putih Meiji adalah sesuatu yang akan Anda lihat di setiap toko lokal Jepang yang nyaman. Meiji adalah salah satu perusahaan penganan tertua dan paling dicintai di Jepang, menciptakan suguhan lezat selama lebih dari satu abad sekarang.

Meiji’s foil dan kertas bungkus coklat putih batangan telah beredar sejak tahun 1920-an yang telah membuat mereka menjadi cokelat yang sangat klasik dan nostalgia di Jepang baik tua maupun muda. Cokelat Putih Meiji ini terbuat dari cokelat putih krem ??yang sangat cocok untuk Anda yang menyukai rasa cokelat putih yang manis dan seperti susu.

16. Meiji Meltykiss Premium Chocolate

Meiji Meltykiss meleleh di mulutmu seperti salju. Ini adalah produk terbatas hanya untuk musim dingin, mereka adalah cokelat premium berbentuk kubus yang dilapisi bubuk kakao dan diisi dengan saus rasa yang berbeda. Ini adalah camilan cokelat dengan twist, menjadikannya camilan Jepang klasik sepanjang masa ketika Anda menginginkan sesuatu yang lebih kaya daripada cokelat batangan khas di pasar.

17. Lotte Ghana Roast Milk Chocolate

Ghana Roast Milk Chocolate adalah camilan Jepang yang telah lama dicintai dan dipercaya yang dicintai banyak orang. Cokelat susu dengan rasa susu panggang yang kaya, kakao lembut dengan sedikit hazelnut dan karamel. Rasa dan kekayaan susu panggang membuat suguhan lezat untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari.

Itu dibuat dengan metode manufaktur khusus, menggunakan teknologi pemurnian ultra-halus, membuat cokelat super halus dan halus di mulut Anda.

18. Nissin Cisco Choco Flakes

Dengan rasa cokelat yang baru dan lebih baik! Perpaduan kakao yang kaya dari Ghana dan Ekuador melapisi setiap serpihan jagung yang harum sehingga rasa cokelat yang lezat memenuhi mulut Anda saat Anda mengunyah.

Serpihan jagung yang renyah dilapisi dengan cokelat susu yang halus dan kental. Ini adalah camilan pamungkas untuk pecinta sereal cokelat! Kantong yang dapat ditutup kembali memudahkan untuk menyimpan beberapa untuk nanti.

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia – Anda pernah mendengar bahwa masakan Italia itu istimewa , Anda tahu hidangannya lezat, rasanya luar biasa, tetapi apakah Anda pernah memiliki kesempatan untuk mencoba cokelatnya? Seperti kebanyakan masakan Italia, cokelatnya melibatkan semua indra: sentuhan, penciuman, rasa, penglihatan, dan membuat pengalaman yang sama berharganya dengan perjalanan ke Colosseum.

5 Pembuat Cokelat Terbaik di Italia

drlucys – Di sini, kami memilih 5 Pembuat cokelat Italia paling populer dan diakui secara global . Baca terus, kami menawarkan sedikit rasa dunia cokelat Italia:

1. MODICA

Melansir selectitaly, Cokelat Italia yang populer dan enak adalah “cioccolato di Modica,” dibuat di Sisilia . Tradisi pembuatan cokelat di Sisilia muncul sekitar berabad-abad yang lalu ketika penduduk asli diajari proses tradisional oleh orang Spanyol, dimulai dengan mengumpulkan biji kakao (lebih lanjut tentang pengaruhnya terhadap Masakan Sisilia di postingan ini). Bijinya dimasak dengan metode yang secara harfiah diterjemahkan sebagai “cokelat dingin”, di mana bijinya digiling pada suhu 40 derajat dengan gula dan mempertahankan kualitas menteganya.

Baca juga : Rekomendasi Coklat KitKat Terbaik

Namun, gulanya tidak meleleh, dan memberikan konsistensi berpasir dan rapuh yang merupakan ciri khas cokelat Modica. Di akhir proses, berbagai rasa, seperti vanila, lada merah, kayu manis, kopi, atau jeruk dapat ditambahkan dan produk dikemas dan dijual. Saat ini, Modicans menggunakan mesin industri untuk membuat cokelat mereka, ditemukan di bar atau toko kelontong untuk dimakan sebagai batangan padat yang lezat atau untuk dicampur menjadi minuman panas!

2. PERUGINA

Perugina adalah nama perusahaan permen terkenal di Perugia yang memproduksi coklat serta manisan lainnya. Didirikan pada tahun 1907 dan dibeli oleh Nestlé pada tahun 1988, tetapi produk terpentingnya adalah dan selalu adalah Baci Perugina, dengan cangkang cokelat dan isian hazelnut gianduia di dalamnya. Baci , yang berarti “ciuman”, Perugina adalah simbol di Italia untuk jatuh cinta, sebagian besar karena kampanye pemasaran perusahaan untuk mendorong gagasan bahwa di dalam kemasan, Anda dapat menemukan “kutipan” romantis yang ditulis dalam beberapa bahasa. Kutipan ini adalah salah satu cara untuk mengatakan sesuatu yang mungkin mengecewakan Anda dengan ucapan. Lihat di bawah untuk contoh salah satu kutipan romantis mereka.

3. FERRERO

Ferrero didirikan oleh Pietro Ferrero di Piedmont pada tahun 1942. Produk pertama mereka adalah Pasta Gianduia, dibungkus dengan kertas timah dan dibuat untuk dipotong dan dioleskan di atas roti. Hari-hari ini, Ferrero menghasilkan beberapa suguhan, tetapi menurut kami, yang terbaik tetap Ferrero Rocher. Potongan lezat ini memiliki cokelat renyah dengan hazelnut di luar wafer dengan isian cokelat dan hazelnut, dan semuanya dibungkus dengan kertas emas. Ferrero Rocher dibeli di seluruh dunia bersama dengan produk lain dari perusahaan, termasuk Nutella , Kinder Sorpresa, Duplo dan permen lainnya untuk dinikmati saat sarapan, makan siang, atau makan malam!

4. GIANDUIOTTO

Caffarel , didirikan oleh Pietro Caffarel di Turin pada tahun 1826, menggunakan bahan-bahan lokal untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk pasar dunia menggunakan metode pembuatan cokelat tradisional. Perusahaan ini sering menawarkan kemasan yang berbeda untuk berbagai kesempatan, seperti kotak hati untuk Hari Valentine , atau kotak pohon Natal selama musim liburan. Hadiah menyenangkan ini diisi dengan spesialisasi utama mereka, Gianduiotto , dinamai dari topeng yang digunakan untuk Karnaval Turin, Gian d’la duja. Cokelatnya adalah campuran hazelnut Piedmont, biji kakao dan cokelat aromatik yang dibentuk menjadi perahu kecil atau barchetta . Barchette dapat dimakan sebagai makanan penutup dan dipasangkan dengan anggur manis atau bersoda, atau anggur hadiah Piedmont, Barolo

5. CIOCCOLATA VENCHI

Venchi telah memproduksi cokelat di Turin sejak tahun 1878 dengan menggunakan metode tradisional dengan semangat yang sama dengan yang mereka mulai. Venchi memiliki beberapa Maestri della cioccolata , atau Master Chocolatiers, yang bangga akan cokelat murni tanpa pengawet tambahan menggunakan kakao dari Amerika Selatan dan Afrika, hazelnut dari Piedmont, pistachio, minyak zaitun, dan almond. Toko-toko Venchi termasuk bar, praline, lempengan, cairan atau produk tanpa gluten untuk dijual.

Pelajaran Bagaimana Cokelat Dibuat

drlucys – Tinjauan singkat tentang bagaimana cokelat dibuat dari kacang menjadi batangan. Setiap langkah dalam proses sangat penting untuk menarik rasa terbaik dari kacang. Praktik pengolahan cokelat tidak banyak berubah sejak zaman Maya; hanya saja peralatan dan prosesnya telah disempurnakan. Proses-proses ini dapat dibagi menjadi dua fase:

Pelajaran Bagaimana Cokelat Dibuat – Pohon kakao menghasilkan tunas secara terus menerus ini bisa sepanjang tahun di daerah subtropis, seperti Amerika Tengah atau dapat dikaitkan dengan siklus hujan, seperti di Afrika. Fluktuasi siklus pertumbuhan dan panen dapat terjadi karena perubahan kondisi iklim. Pemanenan buah kakao masih dilakukan dengan tangan, karena buah kakao yang sudah matang perlu diidentifikasi dan dipotong dari pohonnya, tanpa merusak kuncup bunga, buah yang belum menghasilkan atau area batang tempat kuncup tersebut tumbuh.

Pelajaran Bagaimana Cokelat Dibuat

Polong dibuka dengan hati-hati untuk melepaskan biji kakao, yang tertanam dalam bubur putih yang lembab, berserat. Kacang dan ampasnya diambil dengan cepat dan ditumpuk di atas tikar atau daun pisang dan ditutup, atau dimasukkan ke dalam wadah atau kotak dengan penutup. Fermentasi terjadi ketika ampas yang mengelilingi biji kakao diubah menjadi alkohol oleh ragi yang ada di udara dan panas yang dihasilkan oleh tumpukan atau kotak. Kacang dicampur dengan lembut selama proses ini untuk memasukkan oksigen ke dalam tumpukan atau kotak, yang mengubah alkohol menjadi asam laktat dan asetat. Celah atau lubang di dalam kotak memungkinkan cairan yang dihasilkan dengan kandungan alkoholnya keluar perlahan dari tumpukan biji selama proses fermentasi, hanya menyisakan biji.

Perkecambahan biji kakao terbunuh oleh suhu tinggi yang dihasilkan selama proses fermentasi. Kacang mengumpulkan kelembaban dari lingkungan dan montok. Rasa mereka mulai berubah dari terutama pahit ke awal rasa kompleks yang disebut cokelat.Proses fermentasi bisa memakan waktu hingga delapan hari, tergantung pada spesies biji kakao dan suhu iklim di wilayah penanaman. Fermentasi yang lebih baik menghasilkan rasa yang lebih baik dan membutuhkan lebih sedikit waktu pemanggangan untuk mengeluarkan rasa itu.

Pengeringan dan Penyimpanan

Biji kakao, seperti yang sekarang disebut setelah fermentasi, keluar dari proses ini dengan kadar air yang tinggi. Untuk dikirim atau disimpan, mereka harus dikeringkan. Proses pengeringan berbeda, tergantung pada iklim atau ukuran perkebunan. Biji kakao dapat dikeringkan di bawah sinar matahari di atas nampan atau tikar di mana iklim memungkinkan. Pengeringan matahari biasanya terjadi di perkebunan yang lebih kecil di lingkungan yang lebih kering. Di daerah tropis, di mana curah hujan harian adalah norma, biji dapat dikeringkan di gudang, selama ada cukup udara yang bersirkulasi di sekitar biji.

Penggunaan api kayu untuk mempercepat proses pengeringan tidak disukai oleh produsen cokelat curah dan pembuat cokelat, karena prosesnya meninggalkan biji dengan rasa berasap. Setelah persentase kadar air dalam biji kakao mencapai 6 sampai 7 persen, biji kakao disortir dan dikantongi. Proses penyortiran sangat penting karena biji kakao diklasifikasikan dan dijual di industri berdasarkan ukuran dan kualitasnya. Biji kakao yang dikantongi kemudian dimuat di kapal untuk dikirim ke produsen cokelat.

Setiap produsen cokelat memiliki “resep rahasia” yang dijaga ketat untuk setiap produk cokelat yang dihasilkannya. Rahasia ini dimulai dari jenis dan kualitas biji kakao yang digunakan. Saya akan menggunakan simbol: untuk menunjukkan titik-titik dalam proses di mana pabrikan dapat menggunakan formula rahasia mereka sendiri.

Baca Juga : Sumber Daya untuk Semua Pembuat Cokelat

Pengujian, Pembersihan, dan Pemanggangan

Ketika biji kakao yang dipilih tiba di pabrik, mereka melalui prosedur pengambilan sampel dan pengujian yang sangat ekstensif. Sampel biji kakao diuji ukuran dan cacatnya, seperti serangga atau jamur, dan kemudian digiling menjadi cokelat tanpa pemanis, yang dievaluasi rasa dan aromanya oleh pencicip perusahaan. Setelah pengujian selesai dan pengiriman diterima oleh pabrikan, biji kopi dibersihkan secara menyeluruh untuk menghilangkan benda asing. Biji kakao kemudian masuk ke pemanggang selama 10 hingga 35 menit.

Cracking (atau Fanning) dan Grinding

Saat memanggang, kulit biji kakao terpisah dari biji kakao dan dikeluarkan pada langkah pertama proses cracking atau fanning. Kacang dipecah (tidak dihancurkan) dengan melewati kerucut bergerigi. Biji kakao yang pecah sekarang disebut biji kakao . Karena cangkangnya kering dan ringan, cangkangnya dapat ditampi dari biji kakao. Menampi dilakukan dengan paparan arus udara, sehingga cangkang ditiup bebas dari biji yang lebih berat. Kerang dapat didaur ulang untuk mulsa dan produk tidak dapat dimakan lainnya. Biji kakao mengandung sekitar 50 persen mentega kakao, tergantung pada spesies kakaonya.

Penggilingan atau Pemurnian

Penggilingan biji kopi yang pertama biasanya dilakukan di mesin penggilingan atau penggilingan seperti melaneur. Biji kakao digiling atau dihancurkan untuk mencairkan mentega kakao dan menghasilkan apa yang sekarang disebut cairan cokelat atau cairan cokelat . Untuk proses pemurnian kedua, sebagian besar produsen cokelat menggunakan roll refiner atau ball mill, yang memiliki dua fungsi: untuk lebih mengurangi ukuran partikel massa kakao (dan bahan lainnya, seperti gula atau susu bubuk) dan untuk mendistribusikan kakao mentega secara merata di seluruh massa, melapisi semua partikel.

Proses penggulungan itu sendiri menciptakan panas yang melelehkan dan mendistribusikan mentega kakao. Selain rasa cokelat, produsen harus menentukan ukuran partikel untuk setiap cokelat mereka. Ini adalah langkah pertama untuk mengembangkan rasa cokelat yang lembut dan lembut di mulut.

Persentase yang berbeda dari mentega kakao dihilangkan atau ditambahkan ke cairan cokelat. Mentega kakao membawa rasa cokelat dan menghasilkan efek pendinginan di lidah Anda yang mungkin Anda perhatikan saat makan cokelat hitam. Juga, tergantung pada rasa cokelat yang diinginkan, beberapa atau semua bahan berikut ditambahkan: gula, lesitin, susu atau krim bubuk atau remah susu (digunakan untuk menghasilkan rasa seperti karamel dalam cokelat susu), dan rempah-rempah seperti vanila . Formula yang dikembangkan oleh produsen cokelat untuk menggabungkan bahan-bahan tertentu dengan minuman cokelat inilah yang memberikan rasa unik pada cokelat.

conching

Proses ini mengembangkan rasa cokelat, melepaskan beberapa kepahitan yang melekat dan memberikan cokelat yang dihasilkan kualitas yang halus dan meleleh di mulut Anda. Mesin Keong memiliki rol atau dayung yang terus menguleni cokelat selama jam atau hari tergantung pada rasa dan tekstur yang diinginkan oleh produsen.

Tempering dan Membentuk Cokelat

Untuk dua langkah terakhir dalam proses cokelat, massa cokelat keong ditempa dan dicetak menjadi batangan (atau wafer) curah atau mungkin masuk ke siklus produksi lain untuk menghasilkan produk ritel khusus, seperti pusat permen berlapis dan barang cetakan.