Manfaat Kesehatan Terbukti dari Dark Chocolate

Manfaat Kesehatan Terbukti dari Dark Chocolate – Cokelat hitam penuh dengan nutrisi sehat. Terbuat dari biji pohon kakao, salah satu sumber antioksidan terbaik. Studi menunjukkan bahwa cokelat hitam meningkatkan kesehatan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan yang didukung oleh ilmu pengetahuan dari cokelat hitam atau kakao.

Manfaat Kesehatan Terbukti dari Dark Chocolate

drlucys – Cokelat hitam bisa dibilang salah satu camilan nyaman terbaik untuk pemakan sehat. Studi menunjukkan peningkatan kinerja atletik dan peningkatan kesehatan kardiovaskular. Ini karena kandungan flavanols, sejenis polifenol yang ditemukan dalam kakao, yang menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi pembuluh darah dan juga membantu melindungi kulit dari sinar UV.

Baca Juga : Kenali Beberapa Jenis Cokelat Berdasarkan Komposisi dan Fungsinya

Banyak cokelat yang diberi label dengan segala macam istilah pemasaran seperti artisanal, buatan tangan, cokelat halus, dll. Ini adalah opini dan tidak dapat diuji. Beberapa cokelat diberi label bebas gluten karena cokelat tidak mengandung gluten.

1. Sangat bergizi

Membeli cokelat hitam berkualitas tinggi yang kaya akan kakao sangat bergizi. Mengandung serat makanan larut dalam jumlah sedang dan dikemas dengan mineral. 100g dark chocolate bar dengan 70-85% kakao mengandung. Tembaga DV Mangan DV 85% Juga kaya akan kalium, fosfor, seng dan selenium. Tentu saja, 100 gram (3,5 ons) banyak dan tidak boleh dikonsumsi setiap hari.

Nutrisi ini juga mengandung 600 kalori dan gula dalam jumlah sedang. Karena alasan ini, cokelat hitam paling baik dinikmati dalam jumlah sedang. Kakao dan cokelat hitam juga memiliki profil asam lemak yang baik. Lemak terutama terdiri dari asam oleat (lemak sehat jantung yang juga ditemukan dalam minyak zaitun), asam stearat, dan asam palmitat. Asam stearat memiliki efek netral pada kolesterol tubuh sendiri.

Asam palmitat dapat meningkatkan kadar kolesterol, tetapi hanya menyumbang sepertiga dari total kalori lemak. Cokelat hitam juga mengandung stimulan seperti kafein dan teobromin, tetapi kafeinnya jauh lebih sedikit daripada kopi, jadi tidak mungkin membuat Anda tetap terjaga di malam hari. studi

2. Sumber antioksidan yang kuat

ORAC adalah singkatan dari Oxygen Radical Absorption Capacity. Ini adalah indeks untuk mengukur efek antioksidan makanan. Pada dasarnya, peneliti membombardir sampel makanan dengan radikal bebas (buruk) dalam jumlah besar untuk melihat seberapa baik antioksidan dalam makanan dapat menetralisir radikal bebas. Berdasarkan penelitian tersebut, cokelat dipercaya kaya akan antioksidan. Namun, relevansi biologis tingkat ORAC telah dipertanyakan.

Karena mereka diukur dalam tabung reaksi, mereka mungkin tidak memiliki efek yang sama pada tubuh. Penelitian yang telah dilakukan pada manusia juga tidak selalu dapat menunjukkan sebuah kisaran efek pada antioksidan yang juga sama terhadap makanan cokelat.

Akan Tetapi para ahli juga dapat mengatakan bahwa belum ada sebuah cukup bukti untuk dapat mengatakan dengan sangat pasti. Cokelat hitam dikemas dengan sebuah senyawa organik yang juga sangat aktif baik secara biologis dan juga bertindak sebagai sebuah antioksidan.

Hal Ini juga termasuk flavanol, polifenol, dan katekin. Studi menunjukkan bahwa polifenol dalam cokelat hitam, bila dikombinasikan dengan makanan lain seperti almond dan kakao, dapat membantu menurunkan jenis kolesterol LDL (jahat) tertentu.

Satu macam studi telah menunjukkan bahwa sebuah kakao dan juga cokelat hitam banyak mengandung lebih banyak berbagai aktivitas seperti polifenol, antioksidan, dan juga flavanol daripada suatu buah lain yang telah diuji, termasuk blueberry dan acai berry. dokter

3. Dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah

Flavonoid dalam cokelat hitam merangsang lapisan arteri Anda, endotelium, untuk menghasilkan oksida nitrat. Salah satu fungsi NO adalah mengirimkan sinyal ke arteri untuk merelaksasinya. Ini mengurangi resistensi terhadap aliran darah dan menurunkan tekanan darah. Banyak sekali penelitian yang ssangat terkontrol telah menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam dapat meningkatkan sirkulasi dan menurunkan sebuah tekanan darah, meskipun pada efeknya biasanya berlangsung ringan.

Gunakan dengan hati-hati, karena penelitian pada orang dengan tekanan darah tinggi tidak menunjukkan manfaat. Orang yang sudah menerima pengobatan untuk tekanan darah tinggi mungkin tidak melihat manfaat tambahan dari menambahkan flavanol kakao ke dalam makanan mereka. Mengingat variabilitas besar antara studi tentang topik ini, jelas bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan. penelitian

4. Meningkatkan Jumlah HDL dan Dapat melindungi Nilai LDL dari Sebuah oksidasi

Konsumsi makanan cokelat hitam juga dapat untuk meningkatkan beberapa hal termasuk macam faktor sebuah risiko yang sangat penting untuk sebuah penyakit jantung. Dapat melindungi dari kolesterol tinggi. Sebuah penelitian kecil menemukan bahwa makan cokelat hitam yang dilengkapi dengan flavanol lycopene secara signifikan mengurangi kolesterol total, kolesterol LDL (“jahat”), dan trigliserida.

Beberapa jenis kolesterol LDL rentan terhadap oksidasi, yang terjadi ketika mereka bereaksi dengan radikal bebas di dalam tubuh. Oksidasi dapat menyebabkan partikel LDL itu sendiri bereaksi dan merusak jaringan lain. B. Dinding bagian dalam arteri jantung. Sangat masuk akal bahwa kakao menurunkan bentuk LDL yang rentan terhadap oksidasi.

Kaya akan antioksidan kuat yang memasuki aliran darah dan melindungi lipoprotein dari kerusakan oksidatif. Flavanol dalam cokelat hitam juga dapat mengurangi resistensi insulin, faktor risiko umum untuk penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes. Namun, cokelat hitam juga mengandung gula, yang dapat memiliki efek sebaliknya. hitam

5. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung

Senyawa yang ditemukan dalam cokelat hitam tampaknya menawarkan perlindungan tingkat tinggi terhadap oksidasi LDL. Ini dikatakan menyebabkan lebih sedikit kolesterol yang menumpuk di arteri Anda dalam jangka panjang, menurunkan risiko penyakit jantung. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa dari waktu ke waktu, mengonsumsi kakao atau cokelat yang kaya flavanol dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Sebuah tinjauan studi menemukan bahwa makan cokelat tiga kali seminggu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 9%. Makan lebih banyak cokelat menawarkan sedikit manfaat tambahan (14) Studi lain menemukan bahwa makan 45 gram cokelat per minggu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 11%. Mengkonsumsi lebih dari 100 gram per minggu tampaknya tidak memberikan manfaat kesehatan apa pun.

Sebuah studi klinis 2017 menemukan bahwa kadar kolesterol LDL meningkat pada subjek yang mengonsumsi almond dengan atau tanpa cokelat hitam. Semua hasil ini menggembirakan, tetapi diperlukan lebih banyak bukti untuk mengetahui apakah cokelat yang mengurangi risiko. Namun, karena proses biologis yang diketahui (menurunkan tekanan darah dan mengurangi LDL teroksidasi), konsumsi cokelat hitam secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

6. Dapat melindungi kulit Anda dari sinar matahari

Senyawa bioaktif dalam cokelat hitam juga baik untuk kulit Anda. Flavanols melindungi terhadap kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit, dan meningkatkan kepadatan dan kelembaban kulit adalah jumlah minimum radiasi UVB yang diperlukan untuk menjadi merah. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cokelat hitam atau kakao yang kaya flavanol selama 12 minggu dapat meningkatkan atau bahkan menggandakan MED.

Hasilnya, kulit lebih terlindungi dari sinar matahari. Jika Anda merencanakan liburan pantai, nikmati lebih banyak cokelat hitam dalam beberapa minggu dan bulan mendatang. Namun, konsultasikan dengan seorang dokter atau juga dokter kulit Anda sebelum anda meninggalkan sebuah rutinitas dalam perawatan kulit yang normal Anda dan juga menambah cokelat hitam. penelitian

7. Dapat meningkatkan fungsi otak

Kabar baiknya belum berakhir. Cokelat hitam juga meningkatkan fungsi otak. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi kakao kaya flavanol meningkatkan aliran darah ke otak pada orang dewasa muda.

Ini mungkin menjelaskan mengapa konsumsi kakao setiap hari tampaknya meningkatkan perhatian, pembelajaran verbal, dan memori, juga dapat membantu menjaga kesehatan Anda dan mengurangi kemungkinan Anda terkena demensia.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan. Selain itu, kakao mengandung stimulan seperti kafein dan theobromine, yang mungkin menjadi alasan utama mengapa kakao dapat meningkatkan fungsi otak dalam jangka pendek.