Tag: Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat

drlucys – Dengan pasar yang berkembang untuk cokelat kelas atas dengan rasa yang kompleks, pemahaman kimia kakao dari saat panen biji melalui pemrosesan dan dampak bahan lain dalam cokelat pada persepsi rasa sangat penting untuk memformulasi produk baru yang sukses. Memahami Kimia dan Evolusi Rasa Cokelat – Saat makan atau minum makanan favorit kita, rasa […]